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摘要：学生学业评价体系的建立与完善是人才培养及全面建设综合人才评价体系中的重要组成部分，有效评价方法可以促进教学目标的有效实现，实现学生全面发展、促进人才技能培养。本文探讨基于社会能力、方法能力和专业能力三个层面构建中职院校食品检验专业一体化课堂学生学业评价体系及实践。
关键词：学业评价 中职院校 食品检验课堂
评价在教学目标的实现中起着举足轻重的作用，有效评价方法可以促进教学目标的有效实现，其与学生个人全面发展、人才技能培养存在重要关系。学生学业评价体系的建立与完善是人才培养及全面建设综合人才评价体系中的重要组成部分。在《当代教育学》中给出学业评价定义，学业评价主要是指以国家的教育教学目标为依据，运用恰当的、有效的工具和途径，系统地收集学生在各门学科教学和自学的影响下认知行为上的变化信息和证据，并对学生的学习水平进行价值判断的过程[1]。然而，不同学者对学业评价的定义有不同的见解，大部分学者对于学业评价的定义的共同点为评价主体为教师，并通过对学生学习水平等测评，达到促进学生不断成长的目的。
1.学业评价研究背景及现状
在2021年9月30日，北京市教育委员会发布《北京市“十四五”时期教育改革和发展规划（2021—2025年）》中明确指出“全面深化新时代首都教育评价改革，构建首都特色鲜明的科学评价机制。”被认为是“办好新时代职业教育的顶层设计和施工蓝图”的《国家职业教育改革实施方案》（职教20条）国发〔2019〕4号，也明确提出要完善评价机制，规范人才培养全过程。并且将“三教”改革引入，使新的教材形式、课程模式等进入职业教育领域，需要新的人才培养质量评价体系与制度进行引领与调控。
评价模式改革是深化育人机制改革及改革传统课堂教学模式的重点任务之一，因此为进一步提升教育教学质量，应积极探索评价模式改革的有效方式方法，院校与企事业单位、科研院所、行业等多家用人单位共同制定并实施评价改革机制，为培养真正企业需要高技能人才及提高学生综合职业素养，引导学生全面健康发展打下良好基础。
以“学业评价”为主题在某网站上进行近10年的论文模糊检索，共检索到3585篇文献，但以“中职院校学业评价”为主题进行搜索时，检索结果变为293篇，对中职院校学业评价的研究相对较少，文献占比约8%。对上述文章从研究内容、评价目标、评价主体、评价方式、评价手段等不同方面进行对比，可以看出，在评价目标方面，主要指向知识维度;而评价内容在文化知识方面占比较大，对学生情感、态度、技能及价值观等隐性因素的考察重视程度不够;评价主体多为教师单向评价;评价方式多以测验为主的总结性评价占比較重，而对过程性评价较为忽视;评价手段多采用传统计分形式，没有真正做到信息化资源的应用。
2学业评价研究的理论基础
在《现代教育评价基础（修订版）》一书中明确指出教育评价用以指导教育评价的实践活动，其是教育活动的一个重要组成部分，教学评价促进了我国教育评价理论研究和实践活动的发展。发展性评价理论通过激励学习积极性合主动性，以期达到激发学生潜能的目的，不仅仅强调对结果的考核，也强调对学习过程、学习态度和学习感受的考察，并对教师和学生双方都进行评价判断，实现教师和学生共同发展。多元智能理论指出，人类的智能是多元化的，主要是包括：语言、数学逻辑、空间、身体运动、音乐、人际、自我认知及自然认知智能八项智能。多元智能理论有助于形成正确的智力观、教学观、评价观、学生观和发展观等教育理念，该理论的提出为学业评价体系的构建奠定了坚实的理论基础。
职业教育是一种对学习者职业能力进行开发的教育，而建构主义理论支撑下的职业能力开发理论更加注重通过真实的工作情境来增强学生的学习动机或工作动机。学业评价应该引导学生更加积极主动地参与学习，调动学生学习积极性，全面掌握学生的综合实力，对学生所体现出来的多元化素质采用多元方法、工具进行评价。
3.基于课堂教学的“PMS”学业评价体系的构建
课堂教学的“PMS（Professional，Methodological and Social competence）-”学业评价体系的构建是以《课程标准》为依据，细化课标的教学模板以及测试评价目标，基于学生专业能力（P）、方法能力（M）和社会能力（S）三个层面对学生的学业进行评价。在评价实施过程中，注重评价目标的多维化、评价主体的多元化、评价方法的多样化和评价手段的信息化[2]，确保评价改革信息化的可持续发展，本文以食品检验专业学生课堂教学评价为例进行讨论，如图1所示。
3.1评价目标多维度并重
食品检验专业学生课堂教学的培养目标为培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，理想信念坚定，践行社会主义核心价值观，德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。为考核学生是否达到人才培养目标，课堂在实施学业评价时应该多维度并重，从社会能力、专业能力和方法能力三个维度开展评价，评价学生是否达到目标要求。以食品检验一体化课堂评价为例。
在社会能力方面：主要考察学生是否具有科学文化素养，沟通表达、团队合作、职业素养、创新精神以及精益求精的工匠精神，适应能力和可持续发展的能力，具备科学求实、公平公正、程序规范、认真仔细的职业素质。单个任务中的成绩占比为20%。
在专业能力方面：主要考察学生所学知识能否达到食品生产及流通企业、食品质检机构等要求，是否适应食品加工与检验职业及相关工种和岗位群（如检验员食品安全员、操作工、实验室主管、技术主管等）工作，胜任食品常规理化分析、食品添加剂的检测、微生物检验、实验室组织管理等工作任务，具备高度的食品安全意识，熟悉食品安全标准，能够解决技术难题，参与企业安全生产质量管理、传授技艺等。单个任务中的成绩占比为60%。