【摘 要】
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本文研究了蘑菇栽培中喷施稳定态二氧化氯(SCD)对蘑菇产量、质量和货架寿命的影响。研究结果表明:喷施稳定态二氧化氯可使蘑菇产量略有增加,同时减少蘑菇表面的细菌斑点,明显
【机 构】
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上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院食用菌研究所 上海 201106,上海 201106,上海 201106
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本文研究了蘑菇栽培中喷施稳定态二氧化氯(SCD)对蘑菇产量、质量和货架寿命的影响。研究结果表明:喷施稳定态二氧化氯可使蘑菇产量略有增加,同时减少蘑菇表面的细菌斑点,明显增加蘑菇的白度,延长蘑菇的货架寿命。
In this paper, the effects of spraying stabilized chlorine dioxide (SCD) on mushroom yield, quality and shelf life in mushroom cultivation were studied. The results showed that the steady state chlorine dioxide spraying can slightly increase the yield of mushrooms, reduce the bacterial spots on the surface of mushrooms, increase the whiteness of mushrooms obviously and prolong the shelf life of mushrooms.
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