就在时下的新鲜土豆收获季节，曾经价贱不起眼的小土豆，现在成了出口中亚商品中的“金蛋蛋”，全球性粮荒的大背景让“土豆”这种粮食的替代品，披上了价格翻番的盛装。
　　
　　玛纳斯农民捧上“金蛋蛋”
　　
　　陈万虎是玛纳斯县兰州湾镇王家庄村的一个地地道道的农民，他也是这个村的农户自发选举出来的玛纳斯县兰州镇王家庄村金土豆专业合作社的社长。
　　玛纳斯县兰州湾镇王家庄村，这个在地图上小得都找不到的村落却在今年的土豆热销中出了名。由于这里的光资源特别适合种植土豆，所以6月中旬，当第一筐新鲜土豆刚被收购上来，田间地头已围满了来自全疆各地的10余家待收土豆的外贸公司代表。这些代表头顶烈日，对这些刚收上来的土豆大小、光泽度评头论足，不时地在与合作社社长陈万虎讨价还价。
　　之所以兰州镇的王家庄村能引来多家外贸收购商的另一个原因是，王家庄村专业合作社的土豆于去年的6月10日在自治区商检局办理了土豆种植基地备案。别小看这个小小的备案手续，它就是今年土豆出口的商检标，没有它，新疆的土豆，一律出不得中亚。
　　所以王家庄村的金土豆，今年的身价整整翻了一番多，最后在多次撮合之下，收购价格订在1.92～1.85元／公斤，而去年这个时候王家庄村同等品质的土豆价格仅为0.6元／公斤。
　　订完价格之后，陈万虎和其他王家庄村合作社的土豆农户显得异常兴奋，因为今年，他们仅在土地上的收入就同比去年多收入了一倍。
　　
　　外贸商接到大批中亚订单
　　
　　不仅玛纳斯县的土豆受到市场热捧，全疆盛产优质土豆的阿克苏、库车等地也同样受到收购商的追逐。而与往年不同的是，今年这些收购商大都冠有外贸公司的桂冠，因为他们手中握有大量的来自中亚和俄罗斯需求土豆的订单。专做蔬菜出口的塔城永利商贸公司就是这样一家专做蔬菜出口的公司。自春节过后该公司就一直接到来自中亚及俄罗斯的土豆出口订单，而且这种订单的量进入5月以后整整比三四月份翻了一倍。
　　张世明，塔城永利公司的收购部负责人，从6月22日新鲜土豆下秤那天起，已经在玛纳斯县兰州镇蹲伏了10天。7月1日晚上至7月2日上午的16个小时里，他为公司送走收购上来的80吨土豆，整整一夜未合眼。他告知记者，如果他不这样亲自督阵，有可能这80吨土豆就会被别的外贸公司用更高的价格抢走。
　　
　　土豆替代粮食缓解粮荒
　　
　　全球性的粮荒改变了小土豆的命运。粮食涨价了，中亚及俄罗斯与世界其他国家一样感受着粮价上涨的困扰。因此，能替代粮食的土豆在中亚及俄罗斯炙手可热起来。
　　记者还从另一家塔城绿源农副产品有限公司获悉，由于今年他们在口岸上建造的储藏库发挥了大作用，所以至目前储藏土豆的出口量达到6000吨左右，同比去年增加了两倍。总经理牛保江说，没想到今年的土豆让公司获得这么好的收益。北园春蔬菜产业经营管理公司董事许强虽然不愿透露仅靠出口土豆他今年的收入如何，但他预测，全年仅从他们公司出口的土豆就可以达到上万吨，现在鲜土豆的收购已经呈现紧俏之势；玛纳斯县兰州镇王家庄村金土豆专业合作社的社长陈万虎则告知，明年，他们要在今年2500亩土豆的种植面积上再增加一倍，明年他们的土豆不仅要原装出口，还要进行深加工做成淀粉出口，那时他们靠种植土豆挣的钱就更多了。