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期刊论文
我国木糖醇市场调查报告
我国木糖醇市场调查报告
来源 :淀粉与淀粉糖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liqiang915
【摘 要】
:
1木糖醇简况 木糖醇,化学名称:1,2,3,4,5-戊五醇木糖醇是从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的纯天然的新型甜味剂,甜度相当于蔗糖,外观为白色结晶或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,
【机 构】
:
中国淀粉工业协会糖醇专业委员会
【出 处】
:
淀粉与淀粉糖
【发表日期】
:
2009年3期
【关键词】
:
木糖醇
市场调查报告
新型甜味剂
化学名称
结晶性
玉米芯
戊五醇
纯天然
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1木糖醇简况 木糖醇,化学名称:1,2,3,4,5-戊五醇木糖醇是从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的纯天然的新型甜味剂,甜度相当于蔗糖,外观为白色结晶或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃,入口时有强烈的清凉感。
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