新型甜味剂相关论文
新型甜味剂──Ｈｅｒｎａｎｄｕｌｃｉｎ的合成贺庭云，屈永年，蒲启玲，李早英（郧阳医学院化学教研室十堰４４２０００山东枣庄市染料化工厂枣庄２７７１００武汉大学化学系武汉４３００７２）关键词甜味......
期刊
肉桂酸化学名为3-苯基-2-丙烯酸，自然界中主要以酯的形式存在。肉桂酸是有机合成工业的重要中间体，广泛地用于香料、医药、农药、塑......
研究单位：南京大学医药生物技术国家重点实验室吴晓燕、钱绍松、刘毅等。技术简介：L-天冬氨酸作为一种带有特殊甜味的氨基酸，在医药、......
引言异麦芽酮糖（6—O-α-D-吡喃葡糖基-D-果糖，Isomaltulose）是一种还原性糖，在天然蜂蜜和甜菜汁中少量存在，具有与蔗糖最为类似的物理......
1木糖醇简况 木糖醇，化学名称：1，2，3，4，5－戊五醇木糖醇是从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的纯天然的新型甜味剂，甜度相当于蔗糖，外观为白色结......
甜蜜素又名环己基氨基磺酸钠是一种水溶性的新型甜味剂,其甜度是蔗糖的30-40倍[4],由于其价廉、甜度高,在食品中多做为蔗糖的代用......
淀粉糖作为新型甜味剂越来越广泛的应用在食品工业中，增长速度非常快。由于近两年食糖价格一直维持在高位，淀粉糖行业也随着食糖价格......
甜菊糖是从原产于南美洲的植物甜叶菊中提取的新型甜味剂，由于它具有高甜度、低热能、无毒副作用等特点，日益受到人们的青睐。并且可......
主要来源之一，但作为一种高热量的食品配料，如果长期食用则会症、高血脂、糖尿病和龋齿等疾病。现阶段，随功能的新型甜味剂产品，受到广......
木糖醇是新型甜味剂,其发热量仅为蔗糖的1/3,可防治龋齿,还可为糖尿病人食用,已广泛在发达国家使用,仅日本每年的需求量就在1万吨......
果葡糖浆作为新型甜味剂，以其天然、纯正、口感好、成本低等特点在国外得到了广泛应用，其产量及使用量都大大超过了白砂糖。目前在国......
甜菊糖,是从原产于南美洲的植物甜叶菊中提取的新型甜味剂,由于它具有高甜度、低热能、无毒副作用等特点,越来越多的受到人们的青......
甜菊糖苷具有甜度高、能量低、口感与蔗糖极其相似的特点,是一种代替蔗糖的理想天然甜味剂.本文全面介绍了现有新型甜味剂甜菊糖苷......
茶多酚(TeaPolyphenols,TP)为茶的提取物,可添加于动物饲料,有着抗氧化及其他有利于动物健康生产的功效,但其味微苦,可能会在一定......
D-塔格糖（D-tagatose）是一种新型甜味剂,具有降低血糖、改善肠道菌群等功能,被广泛用于食品及药品等领域。植物乳杆菌WU14（Lactobacil......
