论文部分内容阅读
最近地沟油事件再次引发人们对食品安全的担忧,本研究根据地沟油的常规理化指标和特征成分,对地沟油的检测方法研究最新进展进行综述,以期为地沟油的检测新方法研究提供参考,为执法部门的严格执法提供依据。
“地沟油”检测鉴别技术研究概况
【摘 要】
：
最近地沟油事件再次引发人们对食品安全的担忧,本研究根据地沟油的常规理化指标和特征成分,对地沟油的检测方法研究最新进展进行综述,以期为地沟油的检测新方法研究提供参考,
【机 构】
：
沈阳产品质量监督检验研究院; 辽宁省产品质量监督检验院; 沈阳农业大学食品学院;
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2013年10期
其他文献
回顾了中国60多年来炼铁技术的发展历程。中国炼铁工业的发展可分为奠定基础、学习国外先进技术和自主创新3个阶段。分析了中国进入21世纪以来,在资源、能耗、环境等方面存在
作者开发了一种新的软罐头中残留空气量的非破坏性测定法,并同标准的破坏性方法进行了比较。这种非破坏性测定法是将软罐头装在刚性的有机玻璃容器内,将容器放入真空室。测定
速溶薄荷风味食品是一种薄膜状、在口中速溶而无任何可感知的固体残留、无需吞咽或吐出的新型糖果类休闲食品,其高浓度薄荷味可作为口气清新剂使用。国外普遍使用普鲁蓝作为
随着我国航空运输业的迅速发展,航空公司规模迅速扩大,运输生产量急剧攀升、航空活动日益频繁。由此带来的是航空公司所面临公众的多样化,从而使可能对航空公司公共关系产生
目的探讨经皮椎间孔镜技术(PTED)在治疗经保守治疗无效的腰椎间盘突出症中的临床应用价值。方法选择单节段椎间盘突出症经保守治疗无效患者50例,随机分成两组:经椎间孔镜下行
目的研究乌司他丁(ulinastatin,UTI)对重症脓毒症患者炎性反应的影响和疗效评价。方法重症脓毒症患者63例,随机分成对照组(Ⅰ组,n=21),UTI 1万U.kg-1.d-1组(Ⅱ组,n=21),UTI 2
在优化1株粘质沙雷氏菌发酵产过氧化氢酶（CAT）的培养基成分时发现,柠檬酸可以显著提高该菌胞内CAT的活力。结合先前报道,探究了柠檬酸促进粘质沙雷氏菌合成胞内CAT的原因。以等
<正> 罐头杀菌时在杀菌锅中的装载方式有整齐排列和散装等;前者是使罐头呈规则排列或重叠的装载方法,这种方法可使杀菌锅中罐头容量增加,便于装罐和卸罐机械化。散装方法是将