论文部分内容阅读
摘 要：项目教学法在实训课程教学中的应用，有利于提升学生职业能力。本文以广西工商学校市场營销专业点钞收银实训课程为例，对应用项目教学法的优点、存在的问题及其解决对策进行论述，以供参考。
关键词：项目教学法；市场营销；职业能力；点钞收银实训课程
“行动导向教学法”是指由师生共同确定的行动产品（目标）来引导教学组织过程，学生通过主动和全面的学习，达到脑力劳动和体力劳动的统一。该教学方法通过有目的地模拟实际工作环境中的职业活动过程，把行动过程与学习过程相统一，使学生获得完成相关职业活动所需要的知识和技能。“项目教学法”是“行动导向教学法”中被广泛应用于各学科的一种教学方法，几乎能够满足行动导向教学的所有要求，因此，被中职学校广泛采用。
一、项目教学法的优点
1. 培养学生的独立工作能力
在超市收银实训中应用项目教学法，学生要独立完成从制订方案到评价结果六个环节。比如处理顾客的投诉，有的学生会认真倾听顾客的建议，信奉“顾客至上”这一金科玉律；有的学生则仔细地研究《消费者权益保护法》，厘清商家和顾客的权利与义务关系。学生采用不同的方法，最终都较好地解决了问题。通过这样的训练，学生碰到新的任务时就不会束手无策。
2. 培养学生的创造能力
运用项目教学，学生学习不再是被动地接受填鸭式的灌输，而是在教师引导下自主学习。课堂活跃起来，每个人都在思考，积极参与讨论，没有最好的答案，没有唯一正确的答案，也没有一成不变的答案。如点钞课上，有的学生采用手持式多指多张，有的学生习惯手按式多指多张，有的学生自行下载点钞视频学习，还有的学生尝试创新点钞方法，学习方法多样，课堂精彩纷呈。
3. 培养学生的抗挫折能力
在超市收银实训中，学生在规定时间内要完成规定的任务。有的学生很快就能结算包装完毕，有的学生手忙脚乱也无法完成。对于顾客的刁难，有的学生能机智得体地应对，有的学生则面红耳赤，拙于应付。学生在实训中体验各种工作状态，锻炼了挫折承受能力。
4. 培养学生的应变能力
实训和实际工作一样，不能预设要共事的同事、接待的顾客，以及要处理的突发事件。有的学生扮演营业员，有的学生扮演顾客，扮演营业员要面对不同层次、年龄、性别及个性的顾客，需要灵活机智。
5. 培养学生的协调能力
超市收银项目中，学生在各部门轮岗，和不同的对象合作。在采购部门，学生面对不同的供应商，需综合考虑商品报价、商品质量；在管理部门，学生面对不同工作人员不同的工作风格；在会计部门，学生面对延迟交款、拖欠交款等各种情况。
6. 培养学生的综合职业能力
实训是涉及多学科的综合性训练方式。营销工作需要学生熟悉营销知识，还有管理、心理、计算机甚至法律方面的知识。完成一个实训任务后，学生构建了完整的知识体系，提高了综合能力。
二、项目教学法在实践应用中存在的问题
第一，当最初的新鲜感过去后，学生感觉厌烦，劳累。以我校营销专业收银实训课程为例，由于该课程实操性较强，基本上一学期下来学生一直在动手操作，难免会抱怨。项目教学法虽有不可取代的优点，但不停歇的繁重工作会影响学生的积极性。
第二，没有麦克风，没有轻便、易移动的课桌，没有人来人往的超市氛围，学生难以融入现实场景。场地的限制影响营销实训的开展，没有教学实训场地，教师只能利用普通教室。实训耗材内容单一，缺乏配套的实训教具，只能使用简单的大海报草草布置实训场所，实训效果不理想。
第三，传统考核形式不能准确给予学生恰当的评价。部分学生主动性不强，能偷懒则偷懒，教师授课班级多，难以兼顾所有学生。教师只能在全局上掌控学生的实训过程，对那些惰性强、学习习惯不良的学生，不能真正做到因材施教、公正评价。
例如，在超市POS机收银项目实施中，小组成员从始至终共同完成项目作业，因此要运用过程化的考核方式，学生成绩以小组的整体表现为基础，造成学生考试成绩区分度不够，无法做到真实评价。
第四，项目教学实施过程易出现“形神皆散”的情况。课后一些学生纷纷表示所学知识浮而不牢。学生觉得课上得轻松有趣，但是不知道学到了什么知识。学生能力是否提高难以量化，而且就专业教学而言，往往给人以知识点分散、上课形式散乱的感觉。这样一来，教师难以帮助学生构建一个系统的知识体系。
第五，不能根据课程内容弹性安排学时。传统的教学模式下的排课，课时都是固定的，每次两个课时。但有些实训项目需要一天甚至更长时间连贯进行，只能不得已分段进行，失去连续性，教学效果大打折扣。
第六，繁重的工作任务不能准确量化，教师工作热情受到打击。实施项目教学，教师课前要进行大量的准备工作，包括任务过程设计、过程监督管理，以及任务完成后的总结、分析等，而工资待遇没有提高，打击了一些教师的工作积极性。
三、解决项目教学问题的策略
首先，学校管理层要加大对实训场所、教学耗材的投入力度，在年度财务预算中专门设立课程教学经费预算。学生实训任务完成的质量很大程度上取决于实训场所的完善与否。另外，开展项目实训相关耗材必不可少，如收银实训项目开展耗材（海报、彩笔等），以及一些用于调动学生积极性的小礼品等。
其次，应重新整合课程，根据重要程度合理确定不同课程的项目实训次数。专业带头人撰写人才培养方案，要通盘考虑各门课程的时间安排恰当与否，合理地设计。除此之外，教学工作的开展应由专业的课程教学队伍负责，便于安排工作任务，由专业教师实施。
再次，专业带头人应设计完善的教学内容，编排合理的课程项目。也就是说，课程结构必须严谨，与实际工作过程保持一致，为学生架构全面、系统、逻辑性强的学习框架。
最后，开展实训时，教师应将项目任务细分到每个学生，不应以组为单位布置作业，因为这种做法不能体现学生的真实成绩。教师要及时记录实训过程中学生的完成情况，给予学生公正客观的评价。
此外，教学时间的安排应与教学目标匹配，按照教学设计弹性安排教学学时。改革现有的教师绩效评价体系，建立合理的量化考核制度。现有的绩效评价方式已不适合实际工作的需要，学校管理层应及时建立健全量化考核制度，鼓励和支持教师进行教学设计改革。
四、结语
事实上，没有哪一种教学方法是十全十美的，任何一种教学方法都有利有弊，项目教学法也是如此。关键在于教师在教学过程中要有自己的判断，分析得失，权衡利弊，因时、因地、因材施教，在教学实践中不断完善教学方法，使之臻于完美。
参考文献：
[1]陈幼芬.行动导向教学法给课堂教学带来的思考[J].新课程研究，2012（3）：85-87.
[2]姜成建.行动导向教学在教学实践中存在的问题及应对策略[J].湖北函授大学学报，2012（9）：27-28.
[3]范玉.对行动导向教学方法实施的体会与思考[J].职业圈，2007（20）：132.
[4]郑惠虹.行动导向教学法在高职专业课程教学中的应用[J].常州工程职业技术学院学报，2009（2）：90-93.
（责任编辑：吴田田 章 蒙）
关键词：项目教学法；市场营销；职业能力；点钞收银实训课程
“行动导向教学法”是指由师生共同确定的行动产品（目标）来引导教学组织过程，学生通过主动和全面的学习，达到脑力劳动和体力劳动的统一。该教学方法通过有目的地模拟实际工作环境中的职业活动过程，把行动过程与学习过程相统一，使学生获得完成相关职业活动所需要的知识和技能。“项目教学法”是“行动导向教学法”中被广泛应用于各学科的一种教学方法，几乎能够满足行动导向教学的所有要求，因此，被中职学校广泛采用。
一、项目教学法的优点
1. 培养学生的独立工作能力
在超市收银实训中应用项目教学法，学生要独立完成从制订方案到评价结果六个环节。比如处理顾客的投诉，有的学生会认真倾听顾客的建议，信奉“顾客至上”这一金科玉律；有的学生则仔细地研究《消费者权益保护法》，厘清商家和顾客的权利与义务关系。学生采用不同的方法，最终都较好地解决了问题。通过这样的训练，学生碰到新的任务时就不会束手无策。
2. 培养学生的创造能力
运用项目教学，学生学习不再是被动地接受填鸭式的灌输，而是在教师引导下自主学习。课堂活跃起来，每个人都在思考，积极参与讨论，没有最好的答案，没有唯一正确的答案，也没有一成不变的答案。如点钞课上，有的学生采用手持式多指多张，有的学生习惯手按式多指多张，有的学生自行下载点钞视频学习，还有的学生尝试创新点钞方法，学习方法多样，课堂精彩纷呈。
3. 培养学生的抗挫折能力
在超市收银实训中，学生在规定时间内要完成规定的任务。有的学生很快就能结算包装完毕，有的学生手忙脚乱也无法完成。对于顾客的刁难，有的学生能机智得体地应对，有的学生则面红耳赤，拙于应付。学生在实训中体验各种工作状态，锻炼了挫折承受能力。
4. 培养学生的应变能力
实训和实际工作一样，不能预设要共事的同事、接待的顾客，以及要处理的突发事件。有的学生扮演营业员，有的学生扮演顾客，扮演营业员要面对不同层次、年龄、性别及个性的顾客，需要灵活机智。
5. 培养学生的协调能力
超市收银项目中，学生在各部门轮岗，和不同的对象合作。在采购部门，学生面对不同的供应商，需综合考虑商品报价、商品质量；在管理部门，学生面对不同工作人员不同的工作风格；在会计部门，学生面对延迟交款、拖欠交款等各种情况。
6. 培养学生的综合职业能力
实训是涉及多学科的综合性训练方式。营销工作需要学生熟悉营销知识，还有管理、心理、计算机甚至法律方面的知识。完成一个实训任务后，学生构建了完整的知识体系，提高了综合能力。
二、项目教学法在实践应用中存在的问题
第一，当最初的新鲜感过去后，学生感觉厌烦，劳累。以我校营销专业收银实训课程为例，由于该课程实操性较强，基本上一学期下来学生一直在动手操作，难免会抱怨。项目教学法虽有不可取代的优点，但不停歇的繁重工作会影响学生的积极性。
第二，没有麦克风，没有轻便、易移动的课桌，没有人来人往的超市氛围，学生难以融入现实场景。场地的限制影响营销实训的开展，没有教学实训场地，教师只能利用普通教室。实训耗材内容单一，缺乏配套的实训教具，只能使用简单的大海报草草布置实训场所，实训效果不理想。
第三，传统考核形式不能准确给予学生恰当的评价。部分学生主动性不强，能偷懒则偷懒，教师授课班级多，难以兼顾所有学生。教师只能在全局上掌控学生的实训过程，对那些惰性强、学习习惯不良的学生，不能真正做到因材施教、公正评价。
例如，在超市POS机收银项目实施中，小组成员从始至终共同完成项目作业，因此要运用过程化的考核方式，学生成绩以小组的整体表现为基础，造成学生考试成绩区分度不够，无法做到真实评价。
第四，项目教学实施过程易出现“形神皆散”的情况。课后一些学生纷纷表示所学知识浮而不牢。学生觉得课上得轻松有趣，但是不知道学到了什么知识。学生能力是否提高难以量化，而且就专业教学而言，往往给人以知识点分散、上课形式散乱的感觉。这样一来，教师难以帮助学生构建一个系统的知识体系。
第五，不能根据课程内容弹性安排学时。传统的教学模式下的排课，课时都是固定的，每次两个课时。但有些实训项目需要一天甚至更长时间连贯进行，只能不得已分段进行，失去连续性，教学效果大打折扣。
第六，繁重的工作任务不能准确量化，教师工作热情受到打击。实施项目教学，教师课前要进行大量的准备工作，包括任务过程设计、过程监督管理，以及任务完成后的总结、分析等，而工资待遇没有提高，打击了一些教师的工作积极性。
三、解决项目教学问题的策略
首先，学校管理层要加大对实训场所、教学耗材的投入力度，在年度财务预算中专门设立课程教学经费预算。学生实训任务完成的质量很大程度上取决于实训场所的完善与否。另外，开展项目实训相关耗材必不可少，如收银实训项目开展耗材（海报、彩笔等），以及一些用于调动学生积极性的小礼品等。
其次，应重新整合课程，根据重要程度合理确定不同课程的项目实训次数。专业带头人撰写人才培养方案，要通盘考虑各门课程的时间安排恰当与否，合理地设计。除此之外，教学工作的开展应由专业的课程教学队伍负责，便于安排工作任务，由专业教师实施。
再次，专业带头人应设计完善的教学内容，编排合理的课程项目。也就是说，课程结构必须严谨，与实际工作过程保持一致，为学生架构全面、系统、逻辑性强的学习框架。
最后，开展实训时，教师应将项目任务细分到每个学生，不应以组为单位布置作业，因为这种做法不能体现学生的真实成绩。教师要及时记录实训过程中学生的完成情况，给予学生公正客观的评价。
此外，教学时间的安排应与教学目标匹配，按照教学设计弹性安排教学学时。改革现有的教师绩效评价体系，建立合理的量化考核制度。现有的绩效评价方式已不适合实际工作的需要，学校管理层应及时建立健全量化考核制度，鼓励和支持教师进行教学设计改革。
四、结语
事实上，没有哪一种教学方法是十全十美的，任何一种教学方法都有利有弊，项目教学法也是如此。关键在于教师在教学过程中要有自己的判断，分析得失，权衡利弊，因时、因地、因材施教，在教学实践中不断完善教学方法，使之臻于完美。
参考文献：
[1]陈幼芬.行动导向教学法给课堂教学带来的思考[J].新课程研究，2012（3）：85-87.
[2]姜成建.行动导向教学在教学实践中存在的问题及应对策略[J].湖北函授大学学报，2012（9）：27-28.
[3]范玉.对行动导向教学方法实施的体会与思考[J].职业圈，2007（20）：132.
[4]郑惠虹.行动导向教学法在高职专业课程教学中的应用[J].常州工程职业技术学院学报，2009（2）：90-93.
（责任编辑：吴田田 章 蒙）