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夏季立Cha高产的几点体会
夏季立Cha高产的几点体会
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fz594825946
【摘 要】
:
夏季立高产的几点体会唐祖杰(河南省邓州市酒厂,474100)我厂于1993年扩建1000吨曲酒生产线,由于各种因素的凑合,迫于8月10日立投产,当时日平均气温29℃,白天高时可达39℃,也正是杂菌繁殖生长的季节(特别是
【作 者】
:
唐祖杰
【机 构】
:
河南省邓州市酒厂
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
1994年6期
【关键词】
:
曲酒
夏季
立Cha
控酸
控温
产量
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夏季立高产的几点体会唐祖杰(河南省邓州市酒厂,474100)我厂于1993年扩建1000吨曲酒生产线,由于各种因素的凑合,迫于8月10日立投产,当时日平均气温29℃,白天高时可达39℃,也正是杂菌繁殖生长的季节(特别是乳酸菌、醋酸菌),加之配糟又是...
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