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山楂汽水山楂原汁50毫升、白糖50克、柠檬酸12克、小苏打(碳酸氢钠)10克。将白糖溶在2000毫升水中，加热至沸，充分搅匀，冷却备用。往容器中放入1000毫升冷开水，再分别加入柠檬酸、山楂原汁。另将小苏打溶于冷开水中，用洁净纱布过滤后，取得滤液备用。将糖水及山楂柠檬液倒入带盖容器内，搅拌均匀，再将小苏打滤液慢慢沿壁倒，加盖密封，放入凉水中冷却即成。每日上、下午分饮。本方清暑开胃、生津止渴，适用于暑热症、中署、单纯性肥胖症等病症。
杳仁茶甜杏仁20克、绿豆100克、粳米50克、白糖适量。将杏仁、绿豆、粳米淘洗干净，加水磨成浆，人锅，大火煮沸。加白糖适量。改用小火煮熟后饮用。每日早、晚分饮。本方解暑润肤，防治痱毒，适用于署热症、习惯性便秘、痱子等病症。
橘汁冰淇淋 鲜橘汁250毫升、冰淇淋75克。将橘什放入容器置冰箱内冷冻，取出后将冰淇淋放人，拌和即成。每日上、下午分食。本方清暑解热，适用于暑热症、疰夏、小儿厌食症等病症。
陈皮青皮饮陈皮20克、青皮15克、白糖适量。将陈皮、青皮分别拣杂洗净，切成小块。同放人容器内，用刚煮沸的水冲泡。待人味，加白糖拌匀，即成。每日早、晚分饮。本方消暑顺气、疏肝和胃，适用于暑热症、神经官能症、抑郁症、月经不调、更年期综合征等病症。
西瓜雪梨饮 雪梨250克、西瓜500克，新鲜荸荠100克。将雪梨、荸荠分别洗净去皮，备用。西瓜取瓤，与切成小丁块的雪梨、荸荠共捣烂，压榨取汁即成。每日上、下午分饮。本方清热解暑，生津养胃，适用于中暑、疰夏、习惯性便秘等病症。
山楂荷叶甘草汤 生山楂100克、荷叶1张、生甘草适量。将山楂、荷叶、生甘草分别洗净切碎，一同放入锅中，加清水适量，中火煮沸，改用小火继续煮10分钟。放凉，用洁净纱布过滤取汁，贮入容器即成。当饮料，每日上、下午分饮。本方清热解毒、消暑利湿，适用于暑热症、高脂血症、高血压病、糖尿病、单纯性肥胖症等病症。
(编辑 士心)
西瓜翠衣防治风火牙痛
吴健生
牙痛患者有句口头语：“牙痛不是病，痛起来要人命。”我老伴5年前发作过一次“要人命”的风火牙痛。由于牙龈肿胀、面孔变形，她短时间内就成了一个“大胖子”。虽然又打针又服药，但效果并不明显。看着老伴倍受煎熬，我心里也不是滋味。在一个偶然的机会从图书馆中获悉一则信息：西瓜翠衣可以治疗风火牙痛。西瓜翠衣就是西瓜皮表面薄薄的一层青衣。将其削下后日晒夜露，干燥后研成细末，再加上少许冰片，拌匀。用其搽拭患处，即可止风火牙痛。我觉得这个办法简单易行，决定亲手一试。
当时正值西瓜大量上市的季节。我把吃剩下的西瓜皮收集起来，削去里边白色的部分，留下表面的翠衣，放在太阳底下晒，夜间也不收回来，待其干燥后再研末收藏起来。没过几日，老伴的风火牙痛又犯了。我立即去药店买回5角钱的冰片，取出1／2，与准备好的西瓜翠衣放在一起拌匀，然后用少许涂在老伴的牙痛处。没过多少时间，“哎唷、哎唷”的呻吟声就听不到’了。她说：“这西瓜翠衣还真灵，涂上去凉丝丝的，舒服极了。”一夜之后，牙龈肿痛消退了。再连涂两天，牙痛就彻底治愈了。至今已过5个年头，老伴的风火牙痛再也没有发作过。她经常将这个奇妙的方法介绍给其他患风火牙痛的人。诸多患者如法炮制，都获得了一定的效果。
凡易患风火牙痛的人，不妨在西瓜上市季节多收集一些西瓜翠衣，按上法加工制作一下，以备救急之用。
(编辑 士心)
生津清心淡竹叶
卞亮凤
淡竹叶为禾本科植物淡竹的茎叶，又叫长竹叶、淡竹米，浙江一带称竹叶麦冬。均为野生，最宜在5—7月份采收。鲜品可入药，也可晒干收藏备用。本品味甘性寒，具清心除烦、生津解渴之功效。炎炎夏日喝上一碗鲜竹叶茶，顿觉神清气爽，丝丝清香沁入心肺，实为解暑降温之佳品。
古代医书对淡竹叶的描述很多，如：“质地轻清，飘萧轻举，清香透心，味淡渗利。”“上清心热而除烦散郁热，长于治疗心烦口渴、口舌生疮、目赤肿痛、咽痛咳喘；下清小肠及膀胱之火，长于治疗心火移热于小肠，或热郁膀胱所致的小便短赤、淋沥涩痛。若属上下同病用之最宜。”现代医学从药理成分方面对淡竹叶进行研究，发现内含芦竹素、白茅素、无羁萜、β-谷甾醇、豆甾醇、蒲公英甾醇等。体外试验表明，淡竹叶的水煎液可抑制金黄色葡萄球菌及溶血性链球菌。淡竹叶可单用也可以与他药配伍，常用方法例举如下：
1、鲜芦根90克、淡竹叶30克。水煎当茶饮，用于正常人夏天消渴解暑，也可用于热病伤津、身热不除、口渴心烦者。
2、白茅根9克、淡竹叶9克，水煎服，治疗尿路感染。如伴有小便次数增多、灼痛明显。可改用淡竹叶12克、灯芯草6克、海金沙10克。
3、淡竹叶、冬瓜皮、薄荷、白茅根各10克，水煎服，每周1-2次，预防流脑。
4、淡竹叶9克，蝉衣、甘草各4.5克，车前子(布包)、生地各6克。水煎服，治疗小儿夜啼。
5、扁豆衣、白术、淡竹叶、山药各9克，甘草梢6克，木通4.5克，生地12克，肉桂1.5克，水煎服，治口腔炎及口腔溃疡。
(编辑 士心)
杳仁茶甜杏仁20克、绿豆100克、粳米50克、白糖适量。将杏仁、绿豆、粳米淘洗干净，加水磨成浆，人锅，大火煮沸。加白糖适量。改用小火煮熟后饮用。每日早、晚分饮。本方解暑润肤，防治痱毒，适用于署热症、习惯性便秘、痱子等病症。
橘汁冰淇淋 鲜橘汁250毫升、冰淇淋75克。将橘什放入容器置冰箱内冷冻，取出后将冰淇淋放人，拌和即成。每日上、下午分食。本方清暑解热，适用于暑热症、疰夏、小儿厌食症等病症。
陈皮青皮饮陈皮20克、青皮15克、白糖适量。将陈皮、青皮分别拣杂洗净，切成小块。同放人容器内，用刚煮沸的水冲泡。待人味，加白糖拌匀，即成。每日早、晚分饮。本方消暑顺气、疏肝和胃，适用于暑热症、神经官能症、抑郁症、月经不调、更年期综合征等病症。
西瓜雪梨饮 雪梨250克、西瓜500克，新鲜荸荠100克。将雪梨、荸荠分别洗净去皮，备用。西瓜取瓤，与切成小丁块的雪梨、荸荠共捣烂，压榨取汁即成。每日上、下午分饮。本方清热解暑，生津养胃，适用于中暑、疰夏、习惯性便秘等病症。
山楂荷叶甘草汤 生山楂100克、荷叶1张、生甘草适量。将山楂、荷叶、生甘草分别洗净切碎，一同放入锅中，加清水适量，中火煮沸，改用小火继续煮10分钟。放凉，用洁净纱布过滤取汁，贮入容器即成。当饮料，每日上、下午分饮。本方清热解毒、消暑利湿，适用于暑热症、高脂血症、高血压病、糖尿病、单纯性肥胖症等病症。
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西瓜翠衣防治风火牙痛
吴健生
牙痛患者有句口头语：“牙痛不是病，痛起来要人命。”我老伴5年前发作过一次“要人命”的风火牙痛。由于牙龈肿胀、面孔变形，她短时间内就成了一个“大胖子”。虽然又打针又服药，但效果并不明显。看着老伴倍受煎熬，我心里也不是滋味。在一个偶然的机会从图书馆中获悉一则信息：西瓜翠衣可以治疗风火牙痛。西瓜翠衣就是西瓜皮表面薄薄的一层青衣。将其削下后日晒夜露，干燥后研成细末，再加上少许冰片，拌匀。用其搽拭患处，即可止风火牙痛。我觉得这个办法简单易行，决定亲手一试。
当时正值西瓜大量上市的季节。我把吃剩下的西瓜皮收集起来，削去里边白色的部分，留下表面的翠衣，放在太阳底下晒，夜间也不收回来，待其干燥后再研末收藏起来。没过几日，老伴的风火牙痛又犯了。我立即去药店买回5角钱的冰片，取出1／2，与准备好的西瓜翠衣放在一起拌匀，然后用少许涂在老伴的牙痛处。没过多少时间，“哎唷、哎唷”的呻吟声就听不到’了。她说：“这西瓜翠衣还真灵，涂上去凉丝丝的，舒服极了。”一夜之后，牙龈肿痛消退了。再连涂两天，牙痛就彻底治愈了。至今已过5个年头，老伴的风火牙痛再也没有发作过。她经常将这个奇妙的方法介绍给其他患风火牙痛的人。诸多患者如法炮制，都获得了一定的效果。
凡易患风火牙痛的人，不妨在西瓜上市季节多收集一些西瓜翠衣，按上法加工制作一下，以备救急之用。
(编辑 士心)
生津清心淡竹叶
卞亮凤
淡竹叶为禾本科植物淡竹的茎叶，又叫长竹叶、淡竹米，浙江一带称竹叶麦冬。均为野生，最宜在5—7月份采收。鲜品可入药，也可晒干收藏备用。本品味甘性寒，具清心除烦、生津解渴之功效。炎炎夏日喝上一碗鲜竹叶茶，顿觉神清气爽，丝丝清香沁入心肺，实为解暑降温之佳品。
古代医书对淡竹叶的描述很多，如：“质地轻清，飘萧轻举，清香透心，味淡渗利。”“上清心热而除烦散郁热，长于治疗心烦口渴、口舌生疮、目赤肿痛、咽痛咳喘；下清小肠及膀胱之火，长于治疗心火移热于小肠，或热郁膀胱所致的小便短赤、淋沥涩痛。若属上下同病用之最宜。”现代医学从药理成分方面对淡竹叶进行研究，发现内含芦竹素、白茅素、无羁萜、β-谷甾醇、豆甾醇、蒲公英甾醇等。体外试验表明，淡竹叶的水煎液可抑制金黄色葡萄球菌及溶血性链球菌。淡竹叶可单用也可以与他药配伍，常用方法例举如下：
1、鲜芦根90克、淡竹叶30克。水煎当茶饮，用于正常人夏天消渴解暑，也可用于热病伤津、身热不除、口渴心烦者。
2、白茅根9克、淡竹叶9克，水煎服，治疗尿路感染。如伴有小便次数增多、灼痛明显。可改用淡竹叶12克、灯芯草6克、海金沙10克。
3、淡竹叶、冬瓜皮、薄荷、白茅根各10克，水煎服，每周1-2次，预防流脑。
4、淡竹叶9克，蝉衣、甘草各4.5克，车前子(布包)、生地各6克。水煎服，治疗小儿夜啼。
5、扁豆衣、白术、淡竹叶、山药各9克，甘草梢6克，木通4.5克，生地12克，肉桂1.5克，水煎服，治口腔炎及口腔溃疡。
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