当你决定减肥以后，除了选择自己适合的减肥方式外，专家还认为，万万不能忽视一个重要的因素——思维。在用控制饮食和参加运动等综合方法治疗肥胖时，美国医学会研究出一种新技术，那就是充分重视思维因素对减肥的作用。下面介绍几点减肥成功的要诀。
　　1　对自身的研究　如一整天吃水果和蔬菜，心情特别舒畅，而假如酒肉相加，也自得其乐，这是因为食物是一副安慰剂，吃吃喝喝可能也是空暇时的一件大事。所以真要减肥的话，必须对平时过量进食时的心境和周围环境作一充分的剖析。
　　有个55岁的机械工程师，他总希望辛勤劳作一天后能在家里放松一下，但放松的方式不外乎在饱餐一顿以后，还要吃好多其他食物。究其原因。原来他每天吃过晚饭就坐在最喜欢的椅子上看电视。大约过了半个小时开始觉得节目无聊，思维就转向食物，因此盛上一大碗冰淇淋边吃边看电视，有时还吃第二碗。
　　心理医师建议他晚饭后不要看电视而随夫人去散步，或者觉得电视节目枯燥无味时就关掉电视，随便拿本书或杂志看看。
　　你不妨可以试一下这种分析方法，回忆一下什么时候会过量吃东西，是不是在某个特定的场合，然后从某个环节下手改变它。
　　2　避免感情用事 消极情感在与过度饮食作斗争的过程中总是一种不利的催化剂。有位妇女37岁，身体超重25公斤。医师给她制定节食食谱，每天的食物含热量为5千焦(1200卡)。她依照食谱进食时，减肥效果非常明显。但由于食谱的要求很严格，每当她的饮食与食谱稍有偏离，她便觉得犯了弥天大罪。例如：有一天她下班回家时，特别想吃甜食，虽然知道不应该，但还是吃了一个夹奶酪的甜点心，而且连味道都没有品尝出来就吃完了。既然已经“错”了，索性错上加错，又吃了一个，尔后真的后悔了。
　　心理医师告诉她，情绪低落时不能光想吃，而应该设法用别的方式减轻工作疲劳。
　　3　多留心食物　对于食物，我们往往是漫不经心或根本不注意是什么滋味就下肚了。其实你可以回忆一下上顿吃的什么、味道怎么样等等，因为对食物毫不在意并不意味着会少吃一点。专家们认为，正确的方法应该“留心地吃”，你不妨可以试试下述做法：
　　(1)拿一个橘子瓣，对着亮处看看是否透明。
　　(2)闭上眼睛，把橘子放在鼻子上，欣赏其香味。
　　(3)用橘子瓣轻擦嘴唇，体察一下有什么感觉。
　　(4)慢慢咬下一小块，细细品味，留心橘子汁是怎样流到嘴里的。
　　(5)一小口，一小口，细嚼慢咽把橘子吃掉。
　　上述做法旨在帮助你重新获得失去的技能，好好地享用食物。吃水果如此，吃饭也不妨可以试试，你会发现结果将令人非常满意。
　　4　自我促进 如果决心减肥，那么花点时间给自己增加一点动力是绝对有必要的。首先必须明白为什么要减肥，并把具体理由罗列出来。大多数人主要是出于健康原因，另有一些人可能是感情因素所致，他们希望看到镜子里的形象时，自我感觉良好些等等。
　　5　选定切合实际的目标 比较适宜的减肥速度应为每周减肥250克左右，最多不得超过500克，否则就会危及身体健康。根据这一原则，计算一下什么时候能达到你所希望的理想体重，有计划地开始减肥。如果减肥目标未能如期达到，也不必自寻烦恼。不要为减肥而硬盯着一张一成不变的节食食谱，任何有毅力的人都能连续两个星期甚至于个把月严格地按照低热量食谱而进食，但他(她)终究会感到不耐烦的。食物可以多样化些，关键在于摄入食物的热量不能过度，否则将适得其反。
　　6　选择合适的食物　健康的低脂肪食谱会使你有较大的选择余地——面糊、土豆、大米或其他粮食——还有各类蔬菜等。在主食和蔬菜的烹调上花点功夫可以使你忘记肉类食品。一天50克荤菜就够了。
　　7　参加适量的运动　运动不仅可以减肥，还能使人保持长期不发福。经常参加心肺增氧健身活动，如散步、骑车、游泳等，能加快新陈代谢速度，消耗较多的热量，达到减肥目的。
　　
　　警惕再生塑料袋污染
　　陈　东
　　
　　食品市场上包装用的塑料袋，应该是最卫生的。它的原料主要是聚乙烯。用优质聚乙烯生产加工成的塑料薄膜可以用来包装食品，这种塑料袋无色、无味，厚度大都在0.03毫米以上。
　　然而，目前市场上使用的部分塑料袋是一种再生塑料袋。
　　再生塑料袋是由回收的废旧塑料，包括那些用聚脂乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯为原料生产的用来盛农药甚至盛粪便的塑料瓶、桶熔炼后制成的。试想，这样的塑料袋怎么能包装食品?加工过程中放入一定的香料和颜料，使塑料袋散发出一种香味，用以迷惑消费者。用它来装馒头、包子等熟食品，或再批发出去，真是遗害无穷。
　　消费者务必警惕那些有“香味”、有颜色的再生塑料袋，当心它们进入你的家庭。