【摘 要】
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萝卜烧羊腿 用料：白萝卜、姜、葱、当归、料酒、羊腿、高汤 制作过程： 1.先将整块羊腿放入姜、葱、当归、料酒等调料煮至全熟，去骨； 2.将去骨后的羊腿，拼压在一起，冷库里定型； 3.将羊腿改成大小适中的羊块； 4.将萝卜和炖羊腿的高汤一起炖，直至萝卜全熟； 5.出锅，将羊肉块摆放在表層，撒上蒜花即可。
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萝卜烧羊腿
用料：白萝卜、姜、葱、当归、料酒、羊腿、高汤
制作过程：
1.先将整块羊腿放入姜、葱、当归、料酒等调料煮至全熟，去骨；
2.将去骨后的羊腿，拼压在一起，冷库里定型；
3.将羊腿改成大小适中的羊块；
4.将萝卜和炖羊腿的高汤一起炖，直至萝卜全熟；
5.出锅，将羊肉块摆放在表層，撒上蒜花即可。
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