【摘 要】
：
为了明确超声渗透在缩短香菇干制时间及提高复水性中的作用,本研究以鲜香菇为材料,研究了超声波功率、超声时间、渗透液浓度三个因子对香菇干制时间和复水性的影响,在单因素
论文部分内容阅读
为了明确超声渗透在缩短香菇干制时间及提高复水性中的作用,本研究以鲜香菇为材料,研究了超声波功率、超声时间、渗透液浓度三个因子对香菇干制时间和复水性的影响,在单因素试验基础应用正交试验优化了香菇超声渗透工艺条件。结果表明:三因素对香菇干制时间,产品还原糖、氨基酸保留量、亮度(L*)、复水比均有影响。就干制时间而言,因素影响大小为超声波功率>渗透液浓度>超声处理时间。香菇超声渗透脱水的最适工艺条件:超声波功率为250W、超声时间为15 min、渗透液浓度为15%。在该条件下,香菇干制时间为7.4 h,复水比为4.55。这表明,渗透结合超声可以提高香菇干燥效率和产品品质。
其他文献
学者们对色彩配置的研究其实早己开始,将色彩配置应用在工业设计领域中也已是常事,继而理论结合实践,已经形成了完整的理论体系。然而,在工业车间的设计中,科学的配色设计很少见,并且没有完整的色彩理论体系给予科学支持。这造成了当前工业车间视觉环境的混乱,并增加了各种事故的发生率。在地检修修车间的设计中,颜色是一个重要的组成部分,检修车间的颜色和安全检查的质量密切相关。检修车间劳动力繁重,工作内容单调,容易
采用水蒸气蒸馏法提取海南沉香挥发油,并对其进行GC-MS分析,建立的海南沉香药材挥发油的GC指纹图谱具有稳定性、特征性。对10批海南沉香药材进行分析,相似度为0.913~0.997。
在高中英语教学中,阅读教学一直是英语教育的难点所在,而造成英语阅读困难的大部分原因在词汇方面,如何在高中英语中教好词汇是当下高中英语教师十分关心的问题。基于以上原
程皓如是我国当代著名青年古筝演奏家,得到老一辈艺术家和筝乐爱好者们的高度认可,被媒体称为当今最有潜力的古筝演奏家。本文对程皓如近五年的演出、比赛曲目做了整理分析,发现其演奏曲目十分广泛,涉及的传统、现代等各类型作品十分丰富。本文通过比对,选择了程皓如在近五年演出、比赛中使用频率较高且风格特征鲜明的作品《秦土情》,作为分析程皓如演奏风格的典型。笔者与程老师相识数年,十分欣赏她的演奏风格以及对作品的处
目的：观察运动对高脂膳食肥胖大鼠血清瘦素,下丘脑Leptin、OB-Rb、SOCS-3、NPYmRNA表达的影响,探讨运动对高脂膳食肥胖大鼠下丘脑内SOCS-3mRNA表达的影响及瘦素抵抗的变化机制
近年来,随着市场经济的快速发展,物业管理企业已广泛进入新建商品房小区,其专业规范的服务,促进了商品房小区环境和居住质量的提高,但长期处于传统行政后勤管理模式下的机关老旧小区,由于缺乏社会化的专业物业管理,大多出现基础设施破旧、配套服务缺乏、居住环境较差、邻里关系失衡等许多问题,影响了小区居民生活质量和城市整体面貌,制约了政府机构职能转变。因此,改变传统行政后勤管理模式、推进机关老旧小区物业管理社会
目的：通过256层螺旋CT的后处理技术，评价一期后路节段性椎弓根螺钉系统对营养不良型Ⅰ型神经纤维瘤病性脊柱侧凸畸形的临床治疗效果。主要是对椎弓根螺钉的形态及位置等情况进
教师聘期考核,是指在实行教师聘任制的前提下,对教师聘任期间的工作职责履行情况进行考量和评价,结果可作为教师评聘、晋升、奖惩的重要依据。由于高校教师聘期管理工作是一
移动定位、无线通讯、Internet网络、嵌入式系统等技术的日趋融合，给传统GPS定位带来了新契机。基于Internet的GPS定位在这种情形下得以出现，并且发展空间广阔。利用掌上电脑PP
近些年来,地方政府为推进公共事业建设,通过举借债务来获得财政资金,在一定时期内对地方经济社会发展起到了积极的推动作用。但与此同时,不断扩张的地方政府债务规模的负面效