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摘 要：随着经济的不断发展和社会的不断进步，人民的生活水平也得到了很大程度的提高。因而，对食品安全问题提出了更高的要求。众所周知，中药材在我国不仅有悠久的历史，治疗效果也是显而易见的，尤其在预防疾病方面有着其他药材无法替代的重要作用。农药近年来被广泛的应用于生产生活之中，因此不可避免的出现了食品农药残留问题，从而引起人民的高度重视，若不采取强有力的保护方法和应对措施，不仅会造成环境污染，严重的可能会危及人们的生命。本文的主要内容是研究，气相色谱技术在中药农药残留检测中的实际应用效果，希望可以为以后合理运用农药作出参考。
关键词：中药；气相色谱技术；农药残留
现代农业的不断发展，使得农药的利用率也在逐年上升，生活中比较常见的农药，危害性都非常大，如果处理不好农药残留问题，轻者会危害人们的神经系统以及身体器官，重者可能会危及生命。特别是近年来，农药残留问题已经得到了世界各国乃至国际的关注，目前国内也已经积极有效的采取了一系列应对措施，气相色谱技术的出现，可以更好的检测中药中农药残留，气相色谱技术自身的不断发展和进步，也对中药中农药残留的检测有着非常重要的意义。
一、分析气相色谱技术概念及其原理
（一）气相色谱技术概念
所谓的气相色谱技术，其实质是依靠气体的流动进行工作的一项技术。其在农药残留检测中运用的比较广泛，也得到了普遍的推广与使用。气相色谱技术不仅灵敏度高，其选择性能、分离效能都远远超过了其他检测技术。除此之外，它的分离速度之快、应用范围之广，使得这项技术在残留农药的检测中占据着不可替代的地位。
（二）气相色谱技术的原理
气相色谱技术之所以可以得到广泛的运用，与其自身的工作原理有着密不可分的直接关系，气体流动性是气相色谱技术依赖的重要基础，换言之，主要是利用样品组分在色谱柱中表现出的不同流动相（即气相）、固定相之间的分配系数的不同实现分离的最终目的，一般情况下，首先需要将样品气化，继而利用载气在色谱柱中运行，组分会在气相与固定相之间进行多次比例不同的分配，再通过持续不断的吸附、脱附、释放等环节，保持流动和运转。鉴于每种组分在色谱柱中的运行速度都各不相同，待到柱长达到一定值以后，会实现彼此间的分离，然后逐一离开色谱柱进入到检测器之中，其自身产生的信号会形成色谱峰，若样品中组分保留时间与标准品保留时间可以吻合，即可确定组分是相同的。
二、气相色谱技术检测中药农药残留的主要方式和手段
农药残留已经严重了影响了我国食品行业的发展，其也是影响人们正常生产生活的重要因素之一，重点发展农药残留检测技术已经势在必行，就目前而言，气相色谱技术是应用最为广泛的技术之一。
（一）样品处理方式
生活中比较常见的农药残留可分为有机磷类、拟除虫菊酯类和有机氯类，其中有机磷类包含：甲胺磷、氧化乐果、马拉硫磷、亚胺硫磷等；有机氯类包括六六六、滴滴涕、艾氏剂、狄氏剂、五氯硝基苯等，拟除虫菊酯类包括甲氰菊酯、溴氰菊酯等，农药残留检测主要针对的就是上述常见农药残留种类的样品，属于对其进行微量或者痕量分析。由于农药残留涉及的范围比较广，无法逐一进行检测，但通过对其样品进行检测，就可以此为依据，判断是否有农药残留，在进行样品检测时，一定要保证色谱柱以及检测器等的绝对清洁，不可带有任何其他杂质或污染物，这样才能减少他物干扰和影响，确保检测的真实性和准确性。
（二）气相色谱的条件
第一，正确选择适用的色谱柱。在整个色谱检测过程中，色谱柱是最重要的部分，检测结果的真实性和准确性最终是由色谱柱的分离效果决定的，因此，应该依据需要检测的物质自身的性质、状态等选择适当的色谱柱。
第二，确定柱温。检测时间和初始柱温有着直接的联系，如果初始柱温偏低，则表示检测时间比较长；如果初始柱温偏高，则表示出峰时间过早的物质分离的效果并不理想。为了保证检测的灵敏度，通常采用的都是比较低的初始柱温进行检测，然后逐渐升温，实现多种农药分离检测的目的，若达到难以分离的组分出峰时间，则应该相应的控制升温速度，逐渐降低，以实现良好的分离效果。
第三，确定检测器。农药残留检测的主要检测器有电子捕获检测器、火焰光度检测器、氮磷检测器等，每一种检测器都有各自不同的性能，对不同化合物的响应也是不同的，因此，可以根据农药种类的不同选择不同的检测器，以便得到更为准确的检测结果。通常情况下，比较理想的检测器不仅要有较高的灵敏度、其自身的稳定性和重复性也必须达到一定的要求，而且必须保证其线性范围宽、响应速度快。
第四，标准的定性和定量。当检测样品经过上机分析之后，分析比较待测组分和标准样品在同一色谱检测仪上的的保留时间。若样品溶液中某些组分的保留时间和标准溶液中的保留时间基本相同，无明显差异时，则可以判断是这种农药。若短时间内比较不出来，可以通过更换不同极性的色谱柱进行再次确认，直到确定为止。待农药残留定性以后，即采用外标法或者内标法定量，除此之外，也可加标，利用回收率判断所测结果的准确性。
结语：
总而言之，农药残留问题已经严重的影响和制约了我国食品产业的发展和出口，在一定程度上也影响了我国的经济收入和人民的身体健康，应该给予充分的认识，并采取切实可行的措施予以解决，气相色谱技术是一种比较先进的检测手段，已被广泛的推广使用。为了促进我国食品以及其他涉及到农药使用行业的发展，必须给农药的残留水平做出限制和规定，以此保障食品的安全性和质量。
参考文献：
[1]康长安，何娟，杨柳，高会云，刘德仓卢奎.色谱、光谱及联用技术在多农药残留检测中的应用[J].环境监测管理与技术，2007（04）.
[2]落靖，王玉方，商云帅，刘继永，何艳丽.气相色谱技术在中药材农药检测中的应用研究[J].中国农业信息，2013（17）.
[3]黄金萍，郭顺云，魏萍芳，李星仪，杨树科.气相色谱法在蔬菜农药残留检测中的研究应用[J].中国农业信息，2013（09）.
[4]陈丽娜，宋凤瑞，刘志强.液相色谱法在蔬菜农药残留检测中的研究应用进展[J].质谱学报，2010（06）.
关键词：中药；气相色谱技术；农药残留
现代农业的不断发展，使得农药的利用率也在逐年上升，生活中比较常见的农药，危害性都非常大，如果处理不好农药残留问题，轻者会危害人们的神经系统以及身体器官，重者可能会危及生命。特别是近年来，农药残留问题已经得到了世界各国乃至国际的关注，目前国内也已经积极有效的采取了一系列应对措施，气相色谱技术的出现，可以更好的检测中药中农药残留，气相色谱技术自身的不断发展和进步，也对中药中农药残留的检测有着非常重要的意义。
一、分析气相色谱技术概念及其原理
（一）气相色谱技术概念
所谓的气相色谱技术，其实质是依靠气体的流动进行工作的一项技术。其在农药残留检测中运用的比较广泛，也得到了普遍的推广与使用。气相色谱技术不仅灵敏度高，其选择性能、分离效能都远远超过了其他检测技术。除此之外，它的分离速度之快、应用范围之广，使得这项技术在残留农药的检测中占据着不可替代的地位。
（二）气相色谱技术的原理
气相色谱技术之所以可以得到广泛的运用，与其自身的工作原理有着密不可分的直接关系，气体流动性是气相色谱技术依赖的重要基础，换言之，主要是利用样品组分在色谱柱中表现出的不同流动相（即气相）、固定相之间的分配系数的不同实现分离的最终目的，一般情况下，首先需要将样品气化，继而利用载气在色谱柱中运行，组分会在气相与固定相之间进行多次比例不同的分配，再通过持续不断的吸附、脱附、释放等环节，保持流动和运转。鉴于每种组分在色谱柱中的运行速度都各不相同，待到柱长达到一定值以后，会实现彼此间的分离，然后逐一离开色谱柱进入到检测器之中，其自身产生的信号会形成色谱峰，若样品中组分保留时间与标准品保留时间可以吻合，即可确定组分是相同的。
二、气相色谱技术检测中药农药残留的主要方式和手段
农药残留已经严重了影响了我国食品行业的发展，其也是影响人们正常生产生活的重要因素之一，重点发展农药残留检测技术已经势在必行，就目前而言，气相色谱技术是应用最为广泛的技术之一。
（一）样品处理方式
生活中比较常见的农药残留可分为有机磷类、拟除虫菊酯类和有机氯类，其中有机磷类包含：甲胺磷、氧化乐果、马拉硫磷、亚胺硫磷等；有机氯类包括六六六、滴滴涕、艾氏剂、狄氏剂、五氯硝基苯等，拟除虫菊酯类包括甲氰菊酯、溴氰菊酯等，农药残留检测主要针对的就是上述常见农药残留种类的样品，属于对其进行微量或者痕量分析。由于农药残留涉及的范围比较广，无法逐一进行检测，但通过对其样品进行检测，就可以此为依据，判断是否有农药残留，在进行样品检测时，一定要保证色谱柱以及检测器等的绝对清洁，不可带有任何其他杂质或污染物，这样才能减少他物干扰和影响，确保检测的真实性和准确性。
（二）气相色谱的条件
第一，正确选择适用的色谱柱。在整个色谱检测过程中，色谱柱是最重要的部分，检测结果的真实性和准确性最终是由色谱柱的分离效果决定的，因此，应该依据需要检测的物质自身的性质、状态等选择适当的色谱柱。
第二，确定柱温。检测时间和初始柱温有着直接的联系，如果初始柱温偏低，则表示检测时间比较长；如果初始柱温偏高，则表示出峰时间过早的物质分离的效果并不理想。为了保证检测的灵敏度，通常采用的都是比较低的初始柱温进行检测，然后逐渐升温，实现多种农药分离检测的目的，若达到难以分离的组分出峰时间，则应该相应的控制升温速度，逐渐降低，以实现良好的分离效果。
第三，确定检测器。农药残留检测的主要检测器有电子捕获检测器、火焰光度检测器、氮磷检测器等，每一种检测器都有各自不同的性能，对不同化合物的响应也是不同的，因此，可以根据农药种类的不同选择不同的检测器，以便得到更为准确的检测结果。通常情况下，比较理想的检测器不仅要有较高的灵敏度、其自身的稳定性和重复性也必须达到一定的要求，而且必须保证其线性范围宽、响应速度快。
第四，标准的定性和定量。当检测样品经过上机分析之后，分析比较待测组分和标准样品在同一色谱检测仪上的的保留时间。若样品溶液中某些组分的保留时间和标准溶液中的保留时间基本相同，无明显差异时，则可以判断是这种农药。若短时间内比较不出来，可以通过更换不同极性的色谱柱进行再次确认，直到确定为止。待农药残留定性以后，即采用外标法或者内标法定量，除此之外，也可加标，利用回收率判断所测结果的准确性。
结语：
总而言之，农药残留问题已经严重的影响和制约了我国食品产业的发展和出口，在一定程度上也影响了我国的经济收入和人民的身体健康，应该给予充分的认识，并采取切实可行的措施予以解决，气相色谱技术是一种比较先进的检测手段，已被广泛的推广使用。为了促进我国食品以及其他涉及到农药使用行业的发展，必须给农药的残留水平做出限制和规定，以此保障食品的安全性和质量。
参考文献：
[1]康长安，何娟，杨柳，高会云，刘德仓卢奎.色谱、光谱及联用技术在多农药残留检测中的应用[J].环境监测管理与技术，2007（04）.
[2]落靖，王玉方，商云帅，刘继永，何艳丽.气相色谱技术在中药材农药检测中的应用研究[J].中国农业信息，2013（17）.
[3]黄金萍，郭顺云，魏萍芳，李星仪，杨树科.气相色谱法在蔬菜农药残留检测中的研究应用[J].中国农业信息，2013（09）.
[4]陈丽娜，宋凤瑞，刘志强.液相色谱法在蔬菜农药残留检测中的研究应用进展[J].质谱学报，2010（06）.