目的:观察术前实施禁食禁饮新方案对择期手术儿童的应用效果及患儿的护理满意度。方法:选取我院小儿外科收治的100例6~14岁择期手术患儿,随机分为观察组与对照组各50例,对照组患儿术前采用传统禁饮禁食方法,观察组患儿采用2017年美国麻醉医师协会(ASA)制定的术前禁饮禁食新方案,比较两组患儿术前胃液量、胃液pH值、血糖水平、胰岛素水平、术中情况及护理满意度。结果:观察组患儿术前口渴、饥饿感、焦虑、疲乏无力感的发生率显著低于对照组(P <0. 05);两组患儿术中呕吐、误吸的发生率差异无统计学意义(P> 0. 05);观察组患儿术前血糖水平、胰岛素水平显著高于对照组(P <0. 05);两组患儿术前胃液量、胃液pH值差异无统计学意义(P> 0. 05);观察组护理满意率显著高于对照组(P <0. 05)。结论:择期手术儿童术前实施禁食禁饮新方案能提高患儿的舒适感和满意度,改善患儿的健康状况,有助于患儿术后康复。