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洋葱耐寒、喜温,适应性强,产量高,易栽培,耐贮藏,供应期长,对调节淡季蔬菜供应具有重要作用。河西地区日照时间长、降水量少,蒸发量大、风多、昼夜温差大,为典型的大陆性气候,年平均气温7.6 ℃,无霜期150 d,该区域特殊的地理位置和独特的自然条件适宜洋葱生长。现将河西地区洋葱地膜全程覆盖栽培技术总结介绍如下,供生态条件类似地区的生产者参考。
1 品种选择
一般选用中晚熟进口杂交种,如金山久旺、红福、太阳格林、潘多拉、奥迪等,以提高商品性和产量。
2 播种育苗
培育壮苗是洋葱获得高产的关键,壮苗标准是苗龄50~60 d,株高20~30 cm,3叶1心至4叶,假茎粗0.5~0.6 cm,无病虫危害。为培育适龄壮苗,只能提早播种,宜早不宜晚,宜大不宜小。
2.1 苗床准备
在播种前10~15 d,用肥沃田园土和优质腐熟农家肥按7 ∶ 3拌匀过筛,整平做畦,并加入土菌灵100 g·m-2撒于床面。提前于2月10日扣棚暖地,以利于提高地温。每667 m2大田需苗床面积20 m2。
2.2 播 种
可于2月中下旬直接播种,为了提高出苗率,也可温水烫种。用50~55 ℃温水烫种,不断搅拌待水温降至30 ℃左右时再浸种20~30 min,捞出后种子不相粘连时即可播种。如播种期偏晚则需进行催芽,用湿布包好放在18~20 ℃ 的温度下催芽,每天用清水冲洗1次,当50% 种子露白时播种。每667 m2苗床播种4~5 kg可定植1.6~1.86 hm2。播种后浇透底水,出苗前一般不再浇水。当出苗率达80% 时,视天气情况揭去地膜,确定是否浇水。
2.3 苗期管理
苗期管理的原则是前期以促温控水为主,后期主要是控温不控水,加强通风。出苗前棚内温度白天保持在20~25 ℃,夜间12~18 ℃,防止幼苗徒长。苗期根据苗床湿度浇水1次,并追施磷酸二氢钾,防止因缺肥、干旱而形成弱苗。苗期人工除草1~3次,定植前7 d停止浇水,加大通风进行炼苗。
3 大田定植
3.1 定植前准备
选取排灌方便、地势平整、土质肥沃、土壤疏松,连续2年未种过葱蒜类作物的沙壤土,结合翻地667 m2施优质腐熟农家肥10 m3,草木灰1 m3、磷酸二铵25~30 kg,尿素或长效碳铵10~50 kg,硫酸钾5~10 kg。将地耙平后做成1.3 m宽的平畦。用宽1.4 m、厚0.006 mm黑色或白色地膜覆盖,防止杂草滋生。覆膜前可用48%氟乐灵乳油封闭性除草,每667 m2用药100~150 mL加水30 kg或混沙土(667 m2用25 kg),喷撒后及时靶耱,以防光解,浇水前覆地膜(移栽前7~10 d覆膜)。
3.2 定植时期与方法
一般于4月下旬,当假茎粗0.6~0.7 cm,幼苗株高30 cm左右、3叶1心到4叶时定植。起苗后用20% 移栽灵乳油1 000倍液蘸根。黄皮洋葱每幅移栽8行,红皮洋葱每幅移栽9行,株距12~15 cm,行距15~16 cm,平均667 m2定植2.5万株,定植深度2~3 cm。苗要栽直,栽后覆土,根与土要密切结合。栽得过深影响鳞茎的膨大,栽得过浅则影响成活率,移栽后及时浇缓苗水。
3.3 定植后的管理
定植后5~6 d浇1次缓苗水,以后每10 d浇水1次。在鳞茎膨大前10 d 需进行蹲苗,此时正值洋葱从叶部生长向鳞茎膨大的转折期,控制浇水可抑制叶片生长,促使养分向叶鞘基部积累。如果不蹲苗,则会引起植株徒长,不利于鳞茎膨大。鳞茎开始膨大后是追肥、灌水的关键时期,每7 d浇水1次,随水667 m2追施尿素20 kg,48% 氮、磷、钾复合肥20 kg,以满足洋葱旺盛生长期和鳞茎膨大对养分的需求,采收前7~10 d停止浇水,以利鳞茎组织充实,提高耐贮藏性。
4 及时防治病虫害
移栽后苗期结合灌水冲施50% 辛硫磷乳油10~15 kg,或喷施50% 辛硫磷乳油600倍液或2.5%溴氢菊酯乳油1 500~2 000倍液,或90%敌百虫1 000倍液防治地下害虫,用药一般1次,最多2次。用药时间与收获期间隔在90 d以上。生长期选用高效、低毒、低残留的25% 瑞甲霜灵可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、72.2% 霜霉威水剂600倍液、50% 扑海因可湿性粉剂1 500倍液、75% 百菌清可湿性粉剂600倍液、64% 杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治霜霉病、灰霉病、紫斑病等病害。用生物农药1.8% 阿维素乳油3 000倍液防治斑潜蝇和葱蓟马;选用77% 可杀得可湿性粉剂500倍液、72% 农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液、90% 新植霉素可湿性粉剂4 000~5 000倍液、30% DT杀菌剂500倍液,667 m2药液用30 kg,喷施2次,间隔7~10 d防治软腐病;选用6% 春雷霉素可湿性粉剂300倍液、高锰酸钾6 000倍液防治根瘤病。喷施50% 辛硫磷乳油600倍液或2.5% 溴氰聚酯乳油1 500~2 000倍、或90% 敌百虫1 000倍液防治地蛆。由于洋葱叶片光滑,为增加粘着力,30 kg药液中可加60 g洗衣粉。
5 适时采收
适收期标志:鳞茎已充分膨大,假茎颈部松软,地上部管状叶自然倒伏,大部分植株第1~2片叶枯黄,第3~4片叶的尖端部分变黄即可采收,留3~5 cm假茎,葱头采收后在田间晾晒2~3 d,去掉泥土等杂物。选择鳞茎紧实,无分球裂球,无霉烂变质或抽薹,无病虫害,外皮薄而不脱落的鳞茎进行分级装袋,以便贮运销售。
1 品种选择
一般选用中晚熟进口杂交种,如金山久旺、红福、太阳格林、潘多拉、奥迪等,以提高商品性和产量。
2 播种育苗
培育壮苗是洋葱获得高产的关键,壮苗标准是苗龄50~60 d,株高20~30 cm,3叶1心至4叶,假茎粗0.5~0.6 cm,无病虫危害。为培育适龄壮苗,只能提早播种,宜早不宜晚,宜大不宜小。
2.1 苗床准备
在播种前10~15 d,用肥沃田园土和优质腐熟农家肥按7 ∶ 3拌匀过筛,整平做畦,并加入土菌灵100 g·m-2撒于床面。提前于2月10日扣棚暖地,以利于提高地温。每667 m2大田需苗床面积20 m2。
2.2 播 种
可于2月中下旬直接播种,为了提高出苗率,也可温水烫种。用50~55 ℃温水烫种,不断搅拌待水温降至30 ℃左右时再浸种20~30 min,捞出后种子不相粘连时即可播种。如播种期偏晚则需进行催芽,用湿布包好放在18~20 ℃ 的温度下催芽,每天用清水冲洗1次,当50% 种子露白时播种。每667 m2苗床播种4~5 kg可定植1.6~1.86 hm2。播种后浇透底水,出苗前一般不再浇水。当出苗率达80% 时,视天气情况揭去地膜,确定是否浇水。
2.3 苗期管理
苗期管理的原则是前期以促温控水为主,后期主要是控温不控水,加强通风。出苗前棚内温度白天保持在20~25 ℃,夜间12~18 ℃,防止幼苗徒长。苗期根据苗床湿度浇水1次,并追施磷酸二氢钾,防止因缺肥、干旱而形成弱苗。苗期人工除草1~3次,定植前7 d停止浇水,加大通风进行炼苗。
3 大田定植
3.1 定植前准备
选取排灌方便、地势平整、土质肥沃、土壤疏松,连续2年未种过葱蒜类作物的沙壤土,结合翻地667 m2施优质腐熟农家肥10 m3,草木灰1 m3、磷酸二铵25~30 kg,尿素或长效碳铵10~50 kg,硫酸钾5~10 kg。将地耙平后做成1.3 m宽的平畦。用宽1.4 m、厚0.006 mm黑色或白色地膜覆盖,防止杂草滋生。覆膜前可用48%氟乐灵乳油封闭性除草,每667 m2用药100~150 mL加水30 kg或混沙土(667 m2用25 kg),喷撒后及时靶耱,以防光解,浇水前覆地膜(移栽前7~10 d覆膜)。
3.2 定植时期与方法
一般于4月下旬,当假茎粗0.6~0.7 cm,幼苗株高30 cm左右、3叶1心到4叶时定植。起苗后用20% 移栽灵乳油1 000倍液蘸根。黄皮洋葱每幅移栽8行,红皮洋葱每幅移栽9行,株距12~15 cm,行距15~16 cm,平均667 m2定植2.5万株,定植深度2~3 cm。苗要栽直,栽后覆土,根与土要密切结合。栽得过深影响鳞茎的膨大,栽得过浅则影响成活率,移栽后及时浇缓苗水。
3.3 定植后的管理
定植后5~6 d浇1次缓苗水,以后每10 d浇水1次。在鳞茎膨大前10 d 需进行蹲苗,此时正值洋葱从叶部生长向鳞茎膨大的转折期,控制浇水可抑制叶片生长,促使养分向叶鞘基部积累。如果不蹲苗,则会引起植株徒长,不利于鳞茎膨大。鳞茎开始膨大后是追肥、灌水的关键时期,每7 d浇水1次,随水667 m2追施尿素20 kg,48% 氮、磷、钾复合肥20 kg,以满足洋葱旺盛生长期和鳞茎膨大对养分的需求,采收前7~10 d停止浇水,以利鳞茎组织充实,提高耐贮藏性。
4 及时防治病虫害
移栽后苗期结合灌水冲施50% 辛硫磷乳油10~15 kg,或喷施50% 辛硫磷乳油600倍液或2.5%溴氢菊酯乳油1 500~2 000倍液,或90%敌百虫1 000倍液防治地下害虫,用药一般1次,最多2次。用药时间与收获期间隔在90 d以上。生长期选用高效、低毒、低残留的25% 瑞甲霜灵可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、72.2% 霜霉威水剂600倍液、50% 扑海因可湿性粉剂1 500倍液、75% 百菌清可湿性粉剂600倍液、64% 杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治霜霉病、灰霉病、紫斑病等病害。用生物农药1.8% 阿维素乳油3 000倍液防治斑潜蝇和葱蓟马;选用77% 可杀得可湿性粉剂500倍液、72% 农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液、90% 新植霉素可湿性粉剂4 000~5 000倍液、30% DT杀菌剂500倍液,667 m2药液用30 kg,喷施2次,间隔7~10 d防治软腐病;选用6% 春雷霉素可湿性粉剂300倍液、高锰酸钾6 000倍液防治根瘤病。喷施50% 辛硫磷乳油600倍液或2.5% 溴氰聚酯乳油1 500~2 000倍、或90% 敌百虫1 000倍液防治地蛆。由于洋葱叶片光滑,为增加粘着力,30 kg药液中可加60 g洗衣粉。
5 适时采收
适收期标志:鳞茎已充分膨大,假茎颈部松软,地上部管状叶自然倒伏,大部分植株第1~2片叶枯黄,第3~4片叶的尖端部分变黄即可采收,留3~5 cm假茎,葱头采收后在田间晾晒2~3 d,去掉泥土等杂物。选择鳞茎紧实,无分球裂球,无霉烂变质或抽薹,无病虫害,外皮薄而不脱落的鳞茎进行分级装袋,以便贮运销售。