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多媒体引入课堂教学，扩大了知识的传输量，促进了传统教学模式的变革和新的教学体系建设，以生动活泼的教学形式激发学生学习的积极性、主动性和创造性，给化学学科带来了新鲜的气息，打破了课堂教学的沉闷氛围，让我们看到了教学改革的新气象。但在这新的教学技术和教学手段下怎样组织课堂教学，才能实现教学过程的最优化，是关键问题。下面笔者以人教版第七单元课题1《燃烧和灭火》为例与大家共同探讨这一问题,意在抛砖引玉。
一、利用照片、视频再现真实事件
生活中处处有化学，可是在我们的生活中与化学有关的真实事件在课堂上很难见到。而多媒体课件却不受时间和空间的限制，将一些真实事件的照片或新闻视频加工后编制到教学课件中会收到意想不到的效果。
课堂片段一
师：今天老师给同学们带来一组照片，照片记录的是在我校附近某处发生的一件事。请看大屏幕,这是哪里呢？（播放农贸大厅火灾照片。）
生：农贸大厅发生的火灾。
师：对了,这正是今年5月16日在农贸大厅发生的一场火灾。在这场大火之中许多商品付之一炬，造成了巨大经济损失。那我想问问同学们，火，是不是仅仅会给我们带来灾难呢？（学生纷纷举手。）
生1：不是，火可以帮助我们很好地生活，比如说用来做饭之类的。
生2：我感觉如果没有火的话就吃不了熟的东西。
师：看来火好比是一把“双刃剑”,既可以造福人类，又可能给人类带来灾难。一提到火，我们能想到什么呢？
生：想到水。师：是呀，水能灭火。
生：还能想到燃烧。
师：那么火是如何燃烧起来的？燃烧又需要具备哪些条件呢？我们再来分析农贸大厅这场火灾。
师：请同学们分析一下农贸大厅里哪些物品能引发火灾呢？生1：棉布。生2：装饰材料……
师：你们为什么会想到这些物质呢？
生：因为它们都是可燃物。
在这一环节中教师就抓住了刚刚在学校附近的农贸大厅发生的火灾这起事件，将火灾照片制成课件。由于学生对农贸大厅非常熟悉，而且事发当天许多学生就在现场目睹了这场火灾，教师仅利用一组照片就轻松将学生从课堂带入了火灾现场，激发了学生的兴趣，提高了学生的注意力，激发了学生去探究、去发现、去创造的欲望。
课堂片段二
师：老师这里有一段新闻，大家看后有什么感触和想法？（播上海商学院火灾的视频。）
生：我知道了室内着火时一定不要开窗户。
师：如果我们就在火灾现场你该怎么办呢？
生：如果我在火灾现场我会选择用棉被将火盖灭，可以使人不致于受到很大的伤害。
师补充：比用水灭火更节省时间。
师：如果火势太大，我们已经扑灭不了了，我们应该怎么办？
生：报警。
师：等待救援，可是事实上从起火到女孩跳楼仅有十分钟，等待救援来不及了，我们要怎么办呢？
生：逃生。
师：说说你的逃生经验有哪些？
生：可以把衣服接到一起顺着窗户逃生。
教师将上海商学院刚刚发生的一起火灾的视频进行编辑、加工整理，将整个火灾过程重新再现，学生犹如亲身经历，谈出了真实的想法和做法，从而提升了运用知识解决实际问题的能力。
二、利用实物投影放大实验现象
课堂片段三
师：我们就用实验室中的可燃物红磷和白磷来代替农贸大厅中的可燃物来探究燃烧条件。
请同学们找一找几处放了可燃物？
生：三处，一处是热水中，放的是白磷，另两处是两只试管中，分别放的是红磷和白磷。
师：我请两名同学配合我将这个实验完成。
（两名学生到前面演示，教师将屏幕切换到实物投影。）
师：一会儿，两位同学分别把装有红磷和白磷的试管放入烧杯的热水中，请同学们注意观察三处可燃物哪处能燃烧。
（两名学生继续操作，有现象出现后学生举手回答。）
在这一环节中由于实验是在烧杯中进行，尽管取用的是最大的烧杯，后面离得较远的学生仍然很难看到明显的实验現象，而采用实物投影可以将实验现象放大几倍，大大增强了实验的可见度，优化了实验效果。
三、利用背景图片和音乐模拟真实场景
课堂片段四
师：现在老师模拟了四个火灾现场，我请四名灭火勇士用不同的方法帮助老师扑灭大火（教师播放消防背景音乐，并请出四名学生灭火）。
生1：用小烧杯罩在火焰上方，火熄灭，并露出成功的喜悦。师：请同组的同学说出灭火原理。
同组学生：隔绝氧气。
生2：用湿抹布扑盖，火熄灭，主动寻找同组的同学解答。
同组学生：隔绝氧气。
生3：将烧杯的水倒在火焰上方，火熄灭。
同组学生1：隔绝氧气。
同组学生2：降低温度。
生4：将沙土倒在火焰上方，火熄灭。
同组学生：隔绝氧气。
师：大火顺利地扑灭了，我们为四位勇士鼓鼓掌。
本节课中，为了增强学生的实际运用能力，在教室里用四块棉花团蘸上酒精之后点燃模拟四处着火现场，可四处酒精棉团着火，学生很难想象出这是四处熊熊燃烧的大火，往往会像做游戏一样觉得很可笑。但当配上熊熊大火的背景图片，又配上节奏感很急促的音乐中夹杂木材着火的噼啪声和消防车的警鸣声做成的复合背景音乐，充分营造出了一个图文并茂、有声有色、生动逼真的富有感染力的火场教学环境，学生在这种情景下很自然地会迅速采取相应灭火措施，为教师教学的顺利实施提供了形象的表达工具。
一、利用照片、视频再现真实事件
生活中处处有化学，可是在我们的生活中与化学有关的真实事件在课堂上很难见到。而多媒体课件却不受时间和空间的限制，将一些真实事件的照片或新闻视频加工后编制到教学课件中会收到意想不到的效果。
课堂片段一
师：今天老师给同学们带来一组照片，照片记录的是在我校附近某处发生的一件事。请看大屏幕,这是哪里呢？（播放农贸大厅火灾照片。）
生：农贸大厅发生的火灾。
师：对了,这正是今年5月16日在农贸大厅发生的一场火灾。在这场大火之中许多商品付之一炬，造成了巨大经济损失。那我想问问同学们，火，是不是仅仅会给我们带来灾难呢？（学生纷纷举手。）
生1：不是，火可以帮助我们很好地生活，比如说用来做饭之类的。
生2：我感觉如果没有火的话就吃不了熟的东西。
师：看来火好比是一把“双刃剑”,既可以造福人类，又可能给人类带来灾难。一提到火，我们能想到什么呢？
生：想到水。师：是呀，水能灭火。
生：还能想到燃烧。
师：那么火是如何燃烧起来的？燃烧又需要具备哪些条件呢？我们再来分析农贸大厅这场火灾。
师：请同学们分析一下农贸大厅里哪些物品能引发火灾呢？生1：棉布。生2：装饰材料……
师：你们为什么会想到这些物质呢？
生：因为它们都是可燃物。
在这一环节中教师就抓住了刚刚在学校附近的农贸大厅发生的火灾这起事件，将火灾照片制成课件。由于学生对农贸大厅非常熟悉，而且事发当天许多学生就在现场目睹了这场火灾，教师仅利用一组照片就轻松将学生从课堂带入了火灾现场，激发了学生的兴趣，提高了学生的注意力，激发了学生去探究、去发现、去创造的欲望。
课堂片段二
师：老师这里有一段新闻，大家看后有什么感触和想法？（播上海商学院火灾的视频。）
生：我知道了室内着火时一定不要开窗户。
师：如果我们就在火灾现场你该怎么办呢？
生：如果我在火灾现场我会选择用棉被将火盖灭，可以使人不致于受到很大的伤害。
师补充：比用水灭火更节省时间。
师：如果火势太大，我们已经扑灭不了了，我们应该怎么办？
生：报警。
师：等待救援，可是事实上从起火到女孩跳楼仅有十分钟，等待救援来不及了，我们要怎么办呢？
生：逃生。
师：说说你的逃生经验有哪些？
生：可以把衣服接到一起顺着窗户逃生。
教师将上海商学院刚刚发生的一起火灾的视频进行编辑、加工整理，将整个火灾过程重新再现，学生犹如亲身经历，谈出了真实的想法和做法，从而提升了运用知识解决实际问题的能力。
二、利用实物投影放大实验现象
课堂片段三
师：我们就用实验室中的可燃物红磷和白磷来代替农贸大厅中的可燃物来探究燃烧条件。
请同学们找一找几处放了可燃物？
生：三处，一处是热水中，放的是白磷，另两处是两只试管中，分别放的是红磷和白磷。
师：我请两名同学配合我将这个实验完成。
（两名学生到前面演示，教师将屏幕切换到实物投影。）
师：一会儿，两位同学分别把装有红磷和白磷的试管放入烧杯的热水中，请同学们注意观察三处可燃物哪处能燃烧。
（两名学生继续操作，有现象出现后学生举手回答。）
在这一环节中由于实验是在烧杯中进行，尽管取用的是最大的烧杯，后面离得较远的学生仍然很难看到明显的实验現象，而采用实物投影可以将实验现象放大几倍，大大增强了实验的可见度，优化了实验效果。
三、利用背景图片和音乐模拟真实场景
课堂片段四
师：现在老师模拟了四个火灾现场，我请四名灭火勇士用不同的方法帮助老师扑灭大火（教师播放消防背景音乐，并请出四名学生灭火）。
生1：用小烧杯罩在火焰上方，火熄灭，并露出成功的喜悦。师：请同组的同学说出灭火原理。
同组学生：隔绝氧气。
生2：用湿抹布扑盖，火熄灭，主动寻找同组的同学解答。
同组学生：隔绝氧气。
生3：将烧杯的水倒在火焰上方，火熄灭。
同组学生1：隔绝氧气。
同组学生2：降低温度。
生4：将沙土倒在火焰上方，火熄灭。
同组学生：隔绝氧气。
师：大火顺利地扑灭了，我们为四位勇士鼓鼓掌。
本节课中，为了增强学生的实际运用能力，在教室里用四块棉花团蘸上酒精之后点燃模拟四处着火现场，可四处酒精棉团着火，学生很难想象出这是四处熊熊燃烧的大火，往往会像做游戏一样觉得很可笑。但当配上熊熊大火的背景图片，又配上节奏感很急促的音乐中夹杂木材着火的噼啪声和消防车的警鸣声做成的复合背景音乐，充分营造出了一个图文并茂、有声有色、生动逼真的富有感染力的火场教学环境，学生在这种情景下很自然地会迅速采取相应灭火措施，为教师教学的顺利实施提供了形象的表达工具。