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摘 要：教学目标，即在课堂上教师需要完成的教学任务以及学生应该学到的知识内容。中小学阶段，由于学生的认知不同，生活经验不同，教学内容也是不同的，因此，在教学目标的设置上，自然也会有所不同。
关键词：中小学；英语课本；英语国家；文化知识；目标对比
小学阶段，由于学生年龄较小，关于英语国家文化知识的教学目标自然也就比较容易实现；到了初中阶段，在小学教学的基础之上，教师要对其进行高度總结，并将其与教材相结合，在教学过程中，给学生灌输更多的英语国家文化知识。
一、 科普版小学英语课本英语国家文化知识教学目标
三年级的文化教学目标是了解简单的中西方文化知识，像是初次见面应该如何打招呼，如何与人进行基本的交流等；四年级的文化教学目标是了解中西方在接受礼物时不同的习惯，了解西方国家的房屋结构和名称，了解中西方饮食文化方面的一些知识；五年级了解中西方节日、风俗、作息时间称呼人名；六年级了解中西方文化之间存在的异同等。
二、 人教版初中英语教材中英语国家文化知识教学目标
社会认同和社会团体：九年级“Animal Helpers”讲述了一个为特殊人群服务的动物帮助组织团体，体现西方发达国家对特殊人群的认同与尊重。
社会交际行为：七年级上册第一单元介绍了初次见面如何打招呼，并介绍了不同性别常用的名字和亲昵的称呼、英语国家的饮食习惯；八年级上册第七单元给学生介绍了奶昔、三明治等外国食物的制作流程，对别人的赞扬、请求、致歉等做出恰当的反应；八年级上策第五单元介绍了如何接受或者拒绝排队的邀请，英语国家的人际交往习惯；九年级第四单元聚会、伤病等具体情景下的行为表现、了解世界上主要的文娱和体育活动；九年级第九但愿啊介绍了篮球的起源和流行。社会交际和行为是学生认识外国文化最直接、最丰富的途径，且在教材中表现得最为丰富。
社会化和生活周期：八年级上册第四单元，分析了学生各自上学方式的图表；第五单元，生日邀请卡的制作以及对邀请函的回复书信；第八单元学生描述的水族馆游记；第十二单元学生对影院、电台、服装店、才艺表演等的评价等。
三、 目标对比分析
小学阶段的学生处于懵懂的阶段，对于新出现的语言知识可能会有抵触或者不理解的情况出现，因此，教师对于学生要完成的教学目标，应该设置的较为简单且容易完成的。小学生对于新知识或者说其他国家的文化，了解得不多，所以，在教学过程中，教师应该充分将文化知识与教材中呈现的知识结合进行讲解，并让课堂充满趣味性，让学生在轻松愉悦的氛围中，学习到西方文化知识。
比如，学习“Whats the time？”这一节内容时，教学目标中有这样的阐述“了解中西方有关数字的文化差异，使学生在学习过程中开阔视野。”那么在教学过程中，教师就可以使用各种教学方式，在完成其他教学目标的同时，让学生了解这一文化内容。
教师可以在教学中使用游戏教学法，引发学生的学习兴趣等，然后在这个过程中，通过多媒体呈现学生日常所做的一些事情的行为动作，像是“吃早饭”“做操”“上体育课”等等，引导学生学会“Its time for...”这个句型。在学生学习这个句型中，教师给出几个时间点，让学生用英语进行描述，像是3：08，4：20等，在学生描述的过程中，教给学生中西方数字表达的不同，中国表述日期是年月日，西方是日月年；西方国家还有一些他们忌讳的特定数字，像13等，在这个过程中，灌输给学生正确的西方数字文化知识，让他们对此有基本的了解。
而初中阶段的学生，已经有较为系统的英语文化知识，对英语国家也有一些较为基本的了解，因此，在教学目标的设置上，教师应该更加全面，也更加深刻，不应该仅仅浮于表面，而应当对教材中包含的文化知识进行深度剖析，让学生更为深刻地了解这些知识。
比如，学习“Youre supposed to shake hands.”这一节内容时，教师要给学生灌输正确的文化知识。该节课关于文化知识的教学目标是“学会比较不同国家文化的差异，提高人际交往能力，了解礼仪习俗在生活中的重要性和必要性。”将此目标与上文小学英语的教学目标进行对比，可以看出初中阶段，对学生的要求更高，需要学生能够深入理解礼仪知识等内容。那么在教学过程中，教师则可以采用如下做法：
首先，中国与英语国家在初次见面礼仪上的区别。在中国，最常用的见面礼仪是握手礼，握手讲究次序，男生需要等女生伸出手后才可以握手等，皆是握手需要注意的礼仪；英语国家常见的见面礼是吻脸颊、亲吻手背等等，这是中西方见面礼仪上的区别。
其次，则是肢体语言上的区别。像是微笑，在中国，若是某个人做错了事情，适时的微笑是缓和氛围，也是告诉那个做错事的人，不要感到尴尬等；而在英语国家，在这样的场合中，微笑则是不太礼貌的行为。还有竖拇指，中国人竖起拇指，表示“好”的意思，在美国，将拇指朝上表示搭便车，拇指朝下表示“坏”的；在中国伸出食指表示指明方向，在美国，向上伸出食指表示让对方稍等的意思。
总之，中西方礼仪有着很大区别。在教学过程中，教师要对此进行深入分析，让学生对英语国家的文化知识有更为深刻的了解，帮助他们奠定良好的文化知识基础，促使他们日后的人际交往更为顺畅。
参考文献：
[1]于书林，黄建滨.中小学英语教材研究的分析与思考[J].山东师范大学外国语学院学报（基础英语教育），2008.
[2]兰素文.中小学英语课堂教学要素差异对比研究[D].福建师范大学，2016.
作者简介：
栗永胜，河南省驻马店市，西平县第四初级中学。
关键词：中小学；英语课本；英语国家；文化知识；目标对比
小学阶段，由于学生年龄较小，关于英语国家文化知识的教学目标自然也就比较容易实现；到了初中阶段，在小学教学的基础之上，教师要对其进行高度總结，并将其与教材相结合，在教学过程中，给学生灌输更多的英语国家文化知识。
一、 科普版小学英语课本英语国家文化知识教学目标
三年级的文化教学目标是了解简单的中西方文化知识，像是初次见面应该如何打招呼，如何与人进行基本的交流等；四年级的文化教学目标是了解中西方在接受礼物时不同的习惯，了解西方国家的房屋结构和名称，了解中西方饮食文化方面的一些知识；五年级了解中西方节日、风俗、作息时间称呼人名；六年级了解中西方文化之间存在的异同等。
二、 人教版初中英语教材中英语国家文化知识教学目标
社会认同和社会团体：九年级“Animal Helpers”讲述了一个为特殊人群服务的动物帮助组织团体，体现西方发达国家对特殊人群的认同与尊重。
社会交际行为：七年级上册第一单元介绍了初次见面如何打招呼，并介绍了不同性别常用的名字和亲昵的称呼、英语国家的饮食习惯；八年级上册第七单元给学生介绍了奶昔、三明治等外国食物的制作流程，对别人的赞扬、请求、致歉等做出恰当的反应；八年级上策第五单元介绍了如何接受或者拒绝排队的邀请，英语国家的人际交往习惯；九年级第四单元聚会、伤病等具体情景下的行为表现、了解世界上主要的文娱和体育活动；九年级第九但愿啊介绍了篮球的起源和流行。社会交际和行为是学生认识外国文化最直接、最丰富的途径，且在教材中表现得最为丰富。
社会化和生活周期：八年级上册第四单元，分析了学生各自上学方式的图表；第五单元，生日邀请卡的制作以及对邀请函的回复书信；第八单元学生描述的水族馆游记；第十二单元学生对影院、电台、服装店、才艺表演等的评价等。
三、 目标对比分析
小学阶段的学生处于懵懂的阶段，对于新出现的语言知识可能会有抵触或者不理解的情况出现，因此，教师对于学生要完成的教学目标，应该设置的较为简单且容易完成的。小学生对于新知识或者说其他国家的文化，了解得不多，所以，在教学过程中，教师应该充分将文化知识与教材中呈现的知识结合进行讲解，并让课堂充满趣味性，让学生在轻松愉悦的氛围中，学习到西方文化知识。
比如，学习“Whats the time？”这一节内容时，教学目标中有这样的阐述“了解中西方有关数字的文化差异，使学生在学习过程中开阔视野。”那么在教学过程中，教师就可以使用各种教学方式，在完成其他教学目标的同时，让学生了解这一文化内容。
教师可以在教学中使用游戏教学法，引发学生的学习兴趣等，然后在这个过程中，通过多媒体呈现学生日常所做的一些事情的行为动作，像是“吃早饭”“做操”“上体育课”等等，引导学生学会“Its time for...”这个句型。在学生学习这个句型中，教师给出几个时间点，让学生用英语进行描述，像是3：08，4：20等，在学生描述的过程中，教给学生中西方数字表达的不同，中国表述日期是年月日，西方是日月年；西方国家还有一些他们忌讳的特定数字，像13等，在这个过程中，灌输给学生正确的西方数字文化知识，让他们对此有基本的了解。
而初中阶段的学生，已经有较为系统的英语文化知识，对英语国家也有一些较为基本的了解，因此，在教学目标的设置上，教师应该更加全面，也更加深刻，不应该仅仅浮于表面，而应当对教材中包含的文化知识进行深度剖析，让学生更为深刻地了解这些知识。
比如，学习“Youre supposed to shake hands.”这一节内容时，教师要给学生灌输正确的文化知识。该节课关于文化知识的教学目标是“学会比较不同国家文化的差异，提高人际交往能力，了解礼仪习俗在生活中的重要性和必要性。”将此目标与上文小学英语的教学目标进行对比，可以看出初中阶段，对学生的要求更高，需要学生能够深入理解礼仪知识等内容。那么在教学过程中，教师则可以采用如下做法：
首先，中国与英语国家在初次见面礼仪上的区别。在中国，最常用的见面礼仪是握手礼，握手讲究次序，男生需要等女生伸出手后才可以握手等，皆是握手需要注意的礼仪；英语国家常见的见面礼是吻脸颊、亲吻手背等等，这是中西方见面礼仪上的区别。
其次，则是肢体语言上的区别。像是微笑，在中国，若是某个人做错了事情，适时的微笑是缓和氛围，也是告诉那个做错事的人，不要感到尴尬等；而在英语国家，在这样的场合中，微笑则是不太礼貌的行为。还有竖拇指，中国人竖起拇指，表示“好”的意思，在美国，将拇指朝上表示搭便车，拇指朝下表示“坏”的；在中国伸出食指表示指明方向，在美国，向上伸出食指表示让对方稍等的意思。
总之，中西方礼仪有着很大区别。在教学过程中，教师要对此进行深入分析，让学生对英语国家的文化知识有更为深刻的了解，帮助他们奠定良好的文化知识基础，促使他们日后的人际交往更为顺畅。
参考文献：
[1]于书林，黄建滨.中小学英语教材研究的分析与思考[J].山东师范大学外国语学院学报（基础英语教育），2008.
[2]兰素文.中小学英语课堂教学要素差异对比研究[D].福建师范大学，2016.
作者简介：
栗永胜，河南省驻马店市，西平县第四初级中学。