出于意外地，我们的对话从家长里短开始。
　　“都在厦门，把太太孩子全带来了。我太太以前是新西兰航空公司的空姐，我其实出生在新西兰，不过现在加入澳大利亚国籍了。”Matthew补充道，“她挺适应厦门的生活，现在还忙着准备参加明年的厦门马拉松。”
　　把孩子安置在国际学校，“环境挺好的”，这也是让Matthew放心工作的因素。Matthew一边往浓缩咖啡里加糖，说起家庭自然能够打开这个澳洲男人的话匣子。“我爷爷是厨师，这对我有很大的影响。在我15岁还在念书的时候，我就在一家餐厅里工作。”第一步入了餐饮业，那算是向酒店业进军了。于是，从酒店人力资源、餐饮、客房、销售等多部门的任职经验，直至酒店管理高层，Matthew的步履迈得越来越远。
　　“我爱这座城市，城市不大，不过很干净很宜居。我才来没有多久，平时周末一有机会就会和家人一起多了解这座城市。”这不，这位居家好男人，周末会给家人“煮羹汤”，闲暇时和家人去骑自行车，沿途拍照。
　　Matthew正式任命为厦门艾美酒店总经理的时间并不算长。只短短两三个月。但看得出这个笑起来如同阳光般灿烂的男人，十分热爱厦门，“我热爱旅行和摄影。每次到了新的地方，都想了解那个地方的风土人情，并用相机记录下来。”他说，或许出于职业习惯，总是乐于去学习不同的文化。
　　那艾美酒店的艺文文化呢？
　　艾美酒店是座融合了当代文化与欧洲传统的酒店，尤其注重现代艺术，从酒店合作的艺术家多数都是现代艺术家就可以看出一二，而且酒店一直致力于为客人提供包括时尚、艺术、建筑、设计、美食和时装等丰富文化的体验。说这话的时候，Matthew刚跟几位喇嘛打招呼，“他们是我的老朋友。”
　　艾美这么慢热，难道不怕市场太大人员流动太快？对此，Matthew倒是成竹在胸，“内地港台加起来的艾美酒店，数量不过8家，它的扩张战略一直都非常谨慎。前段时间我在餐厅碰到一位员工，他告诉我，离开艾美后他试过到其他酒店，最终还是又回来了。听他这么一说，我就觉得值了。”