下班的时候路过超市去买饮料，看到大块新鲜的牛肉，忍不住也切了一块……
　　我的厨房还是那么“干净”。因为煤气还是半年前的那瓶，中间只煮过几次清水挂面。
　　烧半锅开水，先把肉焯一下，这样可以清除表面的杂质。也避免在案板上刀光血影。2分钟后叉出来沥干，切成栗子大小的方块。然后重新加入冷水开火……
　　削净了皮的大块生姜是配料的主角。当然带着怪怪甜味的八角（大料）和整粒的花椒也有它们的位置，再空投黑灰的木板样桂皮两块、干红辣椒N只、最后还有满满一勺新鲜的豆瓣酱……
　　回到房间重新坐在电脑前，接着写没写完的故事《爱情？别与我扯淡！》，写着写着老是心神不定，最后发现里面的人物都像和牛有亲戚……干脆新建一个文档开始写牛。
　　斜倚在沙发上，看天渐渐黑下来，有凉的风穿过房间。深圳难得这样清爽的初秋，加了蛇口的安静。倒真找出了些幸福的感觉。每天的匆忙来去，滑鼠键盘加数位笔的生活。做到人也已像极了一部机器……
　　炉上早换了文火在慢慢地炖。我接着写牛，写到出了香味——终于耐不住悄悄潜入厨房，像是怕惊动了锅里的牛。慢慢掀开锅盖。热气扑面而来……香啊！！！！！！啊……啊……
　　由于水深而且火热，看不到牛肉的芳容，只有赭色的汤汁在翻滚，散发无法抗拒的气息，终于还是放好了锅盖。回去耐着性子等。
　　才接通了服务器，QQ上的老朋友陌生人就不停的向我发出了召唤，和一久未见面的朋友深聊。暂时忘了牛肉。忽然想起时冲入厨房，去放了两勺盐。朋友下线的时候，我也听到了牛肉的呼唤……
　　莫慌莫慌，先细细切上半根老葱、一点姜末，一个白瓷小碗，放上山西老陈醋和中山酱油。再加几滴花椒水……酥烂的牛肉白里透红地砌在青瓷碟子里。等等，好像书架上还有半瓶不知什么时候的红酒。
　　我已经无法形容它的滋味。由于心情过度兴奋，难免有失实之语。更何况还有半锅的汤汁可以煮一大碗清汤牛肉面。吃着吃着。我终于总结出了经验：
　　1、牛肉很香。
　　2、如果你知道哪儿有一锅炖牛肉在等你，那你一定要不顾一切地赶过去。
　　3、如果没人煮给你，那就自己煮吧。很多时候，一个人也挺好的。