【摘 要】
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曾经在美国听一个人讲：今天中国人都在讲“有机”，说今天吃的蔬菜是有机的，水果是有机的。但这位美国朋友说，产品是真有机还是假有机，这自然很重要，但不光是这个产品，比如一颗白菜是不是有机的，除了白菜的种植，你们中国还有第二个东西没有讲，就是它的运輸过程。如果从外国很远的地方运来，就不算是有机。为什么？运输过程太长，碳排放量太高，这颗白菜是有机的，但是它的运输过程不是有机的，因为它污染了环境。所以，他们
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曾经在美国听一个人讲：今天中国人都在讲“有机”，说今天吃的蔬菜是有机的，水果是有机的。但这位美国朋友说，产品是真有机还是假有机，这自然很重要，但不光是这个产品，比如一颗白菜是不是有机的，除了白菜的种植，你们中国还有第二个东西没有讲，就是它的运輸过程。如果从外国很远的地方运来，就不算是有机。为什么？运输过程太长，碳排放量太高，这颗白菜是有机的，但是它的运输过程不是有机的，因为它污染了环境。所以，他们的有机还有另外一个概念，就是这个有机产品运到这个店的距离，不能超过100英里。
我们中国人说有机，只是想要对我们个人有益，没有农药残留、没有化肥添加。但只要消费就会跟别人发生关系，所以，既要保证我吃到的是有机的对我有益，又要保证没有因为这个有机，而把别人置于一个有害的污染环境中。
这也是一个有机的概念。
【素材点拨】就是这样一个简单的例子，说明真正的环保，既指自己对自然条件、对环境的要求，也指满足这种消费要求的时候，没有造成过多的环境污染，进而影响别人的生活品质。
【适用话题】真正的环保;有机的距离;影响……
（南亭摘自《阿来研究第6辑》，四川大学出版社）
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