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时间：大清光绪十年秋
地点：西宁府 丹噶尔厅{1}同知衙门大堂
人物：包同知 45岁 吴哑巴 20岁 吴天德 25岁
乡佬 60岁 稿爷 50岁 皂隶6人 群众若干人
幕启前，由十一二岁的男童三人、女童一人，化妆出来打场子，招徕观众。
男童A 扮俄罗斯人斯巴先肯，简称斯老板。头戴黄发套，脸打粉底，粘一个夸张的肉红色大鼻子和黄色的翘胡子，西装革履，大步流星上。自白，口中念念有词：“我是一个俄罗斯大鼻子，爱吃个湟源的酿皮子，人家们把玻璃叫玻艺，我要待湟源人俩做亲戚！”我乃斯老板是也，听说丹噶尔是出大美女的地方，我就大老远从俄罗斯到湟源来，今儿听说演大戏者里，看戏的人多荷美女肯定多，碰个好运气吧。
女童Y 扮杨大脚上。村姑打扮，红袄绿裤，手持长丝巾一条，脚穿一只前尖翘起的长约30厘米的船鞋（可以用硬纸壳糊成）。自白：我叫杨大姐者，家们把我背后拐答{2}着叫成杨大脚了。“胡拐胡拐里，抓处猫儿挤奶里；胡做（读据）胡做胡做里，茶里头要调点湟源的黑醋叻”。早叫家们叫去给，我装一个耳朵背就行了。今儿听说演大戏里我也看儿个热闹去。
男童B 扮司尕尖上。黑袄黑裤，腰缠一条蓝色带子，肩担一副小驼桶上。自白：我姓司，人长着俊哈的没说头，又机溜又花范{3}，家们背后叫我司尕尖者。我带尕驴驴儿（读成湟源音尕鱼鱼儿）俩驮上水呵给家们送水者。我的两驼桶顶下它们的一大桶半俩，还说我尖说，这不是冤枉人么！“哎，冤枉冤枉，沟子上扎给个麦芒”。今儿听呵演大戏者，我也看个热闹去。
男童C 扮打柴人上。头戴毡帽脚穿挖泥儿皮鞋{4}，肩扛一条扁担，两头挑两小捆柴。自白：我乃塔里湾的砍柴人也，阳世上渔樵耕读四种人，我是二号人物，你们嫑小看哪，我虽然排在打渔郎的后面，可我在庄稼人、念书人的前头里。我的柴捆捆有点儿窍门里，外头大，里头虚，城里人看好喜欢，不好意思呵。边扭边唱：“我的柴捆捆下得大，城门洞里圈不下（读“哈24”），我的柴捆捆哈得高，高过北极山{5}的半山腰”。今儿丹噶尔城里唱大戏者说，我顺便卖点柴火，带过儿看个热闹去。
四童随意变换队形，载歌载舞：奇怪奇怪真奇怪，萝卜上长出个大蒜苔，牛下麒麟猪下象，丹噶儿城里有四大怪——斯老板的鼻子（A童捏鼻子）杨大脚的鞋（Y童翘起脚），司尕尖的驼桶（B童甩驼桶）塔里湾的柴（C童扭柴担）。这时听见噹（！）的一声，四童齐喊：开戏了，四散混入人群之中。
幕启：吴哑巴破衣烂衫，手持一根约50厘米长的棍子，冲进丹噶尔厅同知大堂，乱击堂鼓鸣冤。包同知穿从七品官服，健步上堂，稿爷青衣小帽随上，侍立大案左侧。皂隶手持刑杖，在“威……”声中分立左右。
包同知：堂下跪者何人，有何寃情？
吴哑巴：（伊伊呀呀，只是哭泣，并不答话。）
包同知：（用手轻拍两下惊堂木，示意告状者止哭）不要哭了，站起来为本官回话。
吴哑巴（停止哭泣，徐徐站起）用两手比划作答：以两手食指指双眼、双耳、鼻子等五官，抹一把脸，拍拍胸脯，右手举过头顶，啊啊乱叫。再用棍子对自己做击打状。
稿爷：大人，这是个哑巴！
包同知：他这是干什么？
稿爷：他是向大人告状呢。
包：告什么？
稿：他说有一个五官和他长得相似，比他高过一头的人，经常打他。
哑巴继续比划：被扇耳光、拳打、脚踢，受冻挨饿状……
包：明白了，他受虐待。
稿：大人明鉴！
包点头示意稿爷附耳过来，耳语一番，稿爷点头表示明白。
包：（换了一副恶相，重重地拍了一下惊堂木，大堂上下一惊）大胆刁民，无理取闹，扰乱公堂，拉下去枷号示众！
皂隶将戴枷的哑巴架在大堂前，面向台口，令其跪下。乡老手持旱烟瓶，瓶上吊一烟袋，腰系火镰、艾绳，缓步至哑巴前，群众散站在哑巴周围。稿爷混迹乡老身后。
乡佬：（用湟源话）哎哟，孽障死了，这是我们丹噶儿城里仓门街殁掉的吴善人家的哑巴儿老二呗。吴善人家大业大善行大，养下两个儿子，老大吴天德，把家产全全儿霸占下了，把哑巴儿兄弟不当人，吃的猪狗食干的牛马活，挨饿受冻不说，动不动就是批巴豆儿、鞭打棍逐。哑巴儿气悔不过，每回告状来嗬叫老爷赶出来者。这一回新来的老爷太厉害了，不问青红皂白，把枷戴给了。孽障死了，冤枉死了！
（以上的表白，可用乡佬和群众问答的形式）
稿爷闻言，疾步上堂，对吴同知耳语。
包同知：升堂！（皂隶将哑巴儿带回大堂站定。乡佬群众随站在堂内看热闹。吴同知从案桌右首签筒中裭出一签，掷于地下，大声命令。）传吴天德！
众皂隶呐喊：带吴天德到！
吴天德：（小帽、皂靴、绸衫，背拖一条油光大辫上）学生吴天德叩见父台大人（跪拜后从袖中取出红包一个）！初次拜谒，奉茶叶一包望老父台笑纳！（稿爷接手后掂了一掂，点头微笑，双手呈于包同知，包示意放在案桌上）
包同知（和颜悦色地）：吴天德你住在那里，是他何人，为何要打他？
吴：我城里头东面儿仓门街大巷道里坐者，他是我们家的挡羊娃，天每日北极山上挡羊去者。
包：你为啥要打他。
吴：大人明察，我吴天德手善得很哪，连头口{6}都不打一挂，阿门{7}能打挡羊娃哩。
包：管吃饭吗？
吴：回禀大人，一天三顿没少哈着。
包：哪三顿？
吴：早起里洋芋拌汤{8}，中午里焦疤儿焜洋芋，晚夕里还是洋芋拌汤。
包：那你为啥撵他出来？
吴：这个哑巴儿好吃懒做，还是个贼娃子！
包：他偷什么啦？
吴：好钻厨房，见啥偷啥。锅榻{9}、油花{10}、干粮、砖包城{11}都偷，连我吃的油包儿{12}、奶皮儿{13}、酸奶儿也敢偷，家{14}还偷儿点鸡蛋哩。 包：哦，偷吃生鸡蛋吗？
吴：大人你没知道，家偷上个鸡蛋好小十字里换油饼去者。
包：哦，我知道了。本官问你话：哑巴儿实话是你的啥人？
吴：青天大老爷，家实话是我们家里的挡羊娃！
包：你送的茶叶包儿本官收下了，可以自主使用了，对吗？
吴：那当然那当然，大人愿意阿门使用就阿门使用呗，只要你阿们使用学生都感激不尽！
包：好了，没你的事儿了，你退堂吧！
吴：（深深一揖）谢大人！（迈方步慢慢向门口走去）。
包同知点头招呼稿爷，耳语一番，稿爷拿起茶包打开，亮出银子元宝，走向哑吧，亲手开枷，示意是大人赏你买衣服，又把棍子交给哑吧，指吴天德的背影示意追打。哑巴会意提棍追下……（画外音）哑巴打人了，疼死了，救命哪……吴天德与哑巴撕扯着，一瘸一拐走上堂来。
吴：青天大老爷作主，哑巴尔纣式{15}哈了，今儿家倒打开我了，平常我阿门打荷（自知失言，忙捂着嘴，改口说骂）骂荷。他悄悄儿挨着，今儿家把我倒反打成这们的了呗。
包：哦，有这等事！这不过这是民人之间的斗殴，双方都有责任，本官只是予以申斥也就罢了；但按我朝顺治（作躬揖状）二年大清律，若是子殴父、弟殴兄、甥殴舅、侄殴叔等等那就不一样了。严惩不怠（挥手作杀头状）！
吴：大人大人，你老人家说的文绉绉儿的官话我没听来，麻烦你带俗话儿俩解释给个。
（包示意稿爷解释。）
稿爷：（用湟源话）你书阿们念者，连这么点意思都不懂！听着：儿子打老子，千刀万剐的剐股子！兄弟打哥哥，拉到班房坐大牢！外甥打阿舅，十二个猪羊还不够！
吴：哦，我听来了我听来了，兄弟打哥哥荷坐班房俩，那哑巴尔就是我亲亲儿的兄弟！
包：哑巴是你的亲弟兄吗，老实讲来！
吴：我们是一个娘胎里憋出来的。我大哑巴儿五岁，阿大吴善人殁的时节我十五、他十岁，我把他整整儿拉扯给了十年。
包：哑巴儿今年20岁了，也该娶媳妇成家立业了吧
吴：回大人话，这个事等你叫他把班房坐罢了我就办。
包：（重重地拍了一下惊堂木）大胆刁民，肖小之徒，竟敢在大堂之上，巧言令色，蒙骗本官！你独霸家产，虐待同胞骨肉，该当何罪！给我拉下去重责四十大板，押入大牢！
吴：（叩头如捣蒜）大人息怒大人息怒。我再也不敢欺负兄弟独霸家产了，情愿把家产停停儿给兄弟分给。
包：你们家多少遗产从实报来！
吴：纹银八百两，水地四十亩，旱地五十亩，上下两院，大牲口三匹（一马两骡），尕驴儿一头，绵羊驹驴十二只，油房一座，水磨一盘。
包：传乡佬上来！（众皂隶齐声呼唤，乡佬上）
乡佬：小民叩见大人。
包：方才吴天德的回话，你听清楚了？
乡佬：回大人的话，吴天德说的房廊屋舍、田产土地、油房水磨、头口都对者，这是秃子头上的虱子——明摆着的，瞒昧{16}不掉；就是银子上有儿些瞒昧俩。
包：有何瞒昧？
乡佬：光吴天德放的黑驴打滚儿{17}的账就要两千多两哩。
包：吴天德，乡佬说得对吗？
吴：（低头做无奈状）对者对者。
包：就按两千两纹银和房屋田产给他们书写吴家弟兄的析产判决书吧。
稿爷：哑巴儿还没个官名求大人赐一个吧。
包：（略一沉思）好，就叫吴承德吧！
稿爷：（稿爷将析产书一挥而就，呈包同知，包略一审视，命稿爷曰：宣！）“查丹噶尔城仓门街住户吴天德吴承德系同胞兄弟，祖上遗产白银两千两，房屋两院，水地四十亩，旱地五十亩、山绵羊十二只，应由两人均分；其余财产，油房一座、马骡各一匹归吴天德所有；水磨一盘、骡驴各一匹归吴承德所有。以上由乡佬人等主持，另具析产清单报厅。析产之后，兄友弟恭，和睦相处，不得再生龉龃，违者按律严惩。丹噶尔厅抚边同知包。大清光绪十年秋七月五日”
包：尔等可听清楚了？
两吴及乡佬等均跪地齐声：谢大人教诲，谢大人恩典！
退堂，幕落。
方言注释：
{1}丹噶尔：青海省湟源县。
{2}拐答：戏谑语。言此而答彼。如，甲问：你贵姓？乙答曰：我心疼（可爱）得很！
{3}机溜、花泛：聪明伶俐、热情周到。
{4}挖泥儿皮鞋：一种用生牛皮制成的连帮底鞋。
{5}北极山：湟源县北面的一座山峰，上有魁星阁等。
{6}头狗：也叫头口，大牲畜如骡马。
{7}阿门：怎么
{8}洋芋拌汤：用碎马铃薯做成的稀汤。
{9}锅塌：用青稞面烙成的饼子。
{10}油花：用青稞面做的涂以香豆粉或亚麻籽的花卷。
{11}砖包城：在油花的外面包一层白麦面蒸成的花卷。
{12}油包儿：调入菜籽油蒸成的白面小馒头，色微黄、油香味。
{13}奶皮儿：用纯牛奶熬成的乳酪。
{14}家：他；家们：他们。
{15}纣式：詈人语，指言行违背常理者。此词源于商朝末代国王帝受的谥号“纣”，贬义词：残忍损义曰纣。纣式，指违背常理像纣王一样的人。
{16}瞒昧：隐瞒。
{17}黑驴打滚儿：一种复利式的高利贷。
地点：西宁府 丹噶尔厅{1}同知衙门大堂
人物：包同知 45岁 吴哑巴 20岁 吴天德 25岁
乡佬 60岁 稿爷 50岁 皂隶6人 群众若干人
幕启前，由十一二岁的男童三人、女童一人，化妆出来打场子，招徕观众。
男童A 扮俄罗斯人斯巴先肯，简称斯老板。头戴黄发套，脸打粉底，粘一个夸张的肉红色大鼻子和黄色的翘胡子，西装革履，大步流星上。自白，口中念念有词：“我是一个俄罗斯大鼻子，爱吃个湟源的酿皮子，人家们把玻璃叫玻艺，我要待湟源人俩做亲戚！”我乃斯老板是也，听说丹噶尔是出大美女的地方，我就大老远从俄罗斯到湟源来，今儿听说演大戏者里，看戏的人多荷美女肯定多，碰个好运气吧。
女童Y 扮杨大脚上。村姑打扮，红袄绿裤，手持长丝巾一条，脚穿一只前尖翘起的长约30厘米的船鞋（可以用硬纸壳糊成）。自白：我叫杨大姐者，家们把我背后拐答{2}着叫成杨大脚了。“胡拐胡拐里，抓处猫儿挤奶里；胡做（读据）胡做胡做里，茶里头要调点湟源的黑醋叻”。早叫家们叫去给，我装一个耳朵背就行了。今儿听说演大戏里我也看儿个热闹去。
男童B 扮司尕尖上。黑袄黑裤，腰缠一条蓝色带子，肩担一副小驼桶上。自白：我姓司，人长着俊哈的没说头，又机溜又花范{3}，家们背后叫我司尕尖者。我带尕驴驴儿（读成湟源音尕鱼鱼儿）俩驮上水呵给家们送水者。我的两驼桶顶下它们的一大桶半俩，还说我尖说，这不是冤枉人么！“哎，冤枉冤枉，沟子上扎给个麦芒”。今儿听呵演大戏者，我也看个热闹去。
男童C 扮打柴人上。头戴毡帽脚穿挖泥儿皮鞋{4}，肩扛一条扁担，两头挑两小捆柴。自白：我乃塔里湾的砍柴人也，阳世上渔樵耕读四种人，我是二号人物，你们嫑小看哪，我虽然排在打渔郎的后面，可我在庄稼人、念书人的前头里。我的柴捆捆有点儿窍门里，外头大，里头虚，城里人看好喜欢，不好意思呵。边扭边唱：“我的柴捆捆下得大，城门洞里圈不下（读“哈24”），我的柴捆捆哈得高，高过北极山{5}的半山腰”。今儿丹噶尔城里唱大戏者说，我顺便卖点柴火，带过儿看个热闹去。
四童随意变换队形，载歌载舞：奇怪奇怪真奇怪，萝卜上长出个大蒜苔，牛下麒麟猪下象，丹噶儿城里有四大怪——斯老板的鼻子（A童捏鼻子）杨大脚的鞋（Y童翘起脚），司尕尖的驼桶（B童甩驼桶）塔里湾的柴（C童扭柴担）。这时听见噹（！）的一声，四童齐喊：开戏了，四散混入人群之中。
幕启：吴哑巴破衣烂衫，手持一根约50厘米长的棍子，冲进丹噶尔厅同知大堂，乱击堂鼓鸣冤。包同知穿从七品官服，健步上堂，稿爷青衣小帽随上，侍立大案左侧。皂隶手持刑杖，在“威……”声中分立左右。
包同知：堂下跪者何人，有何寃情？
吴哑巴：（伊伊呀呀，只是哭泣，并不答话。）
包同知：（用手轻拍两下惊堂木，示意告状者止哭）不要哭了，站起来为本官回话。
吴哑巴（停止哭泣，徐徐站起）用两手比划作答：以两手食指指双眼、双耳、鼻子等五官，抹一把脸，拍拍胸脯，右手举过头顶，啊啊乱叫。再用棍子对自己做击打状。
稿爷：大人，这是个哑巴！
包同知：他这是干什么？
稿爷：他是向大人告状呢。
包：告什么？
稿：他说有一个五官和他长得相似，比他高过一头的人，经常打他。
哑巴继续比划：被扇耳光、拳打、脚踢，受冻挨饿状……
包：明白了，他受虐待。
稿：大人明鉴！
包点头示意稿爷附耳过来，耳语一番，稿爷点头表示明白。
包：（换了一副恶相，重重地拍了一下惊堂木，大堂上下一惊）大胆刁民，无理取闹，扰乱公堂，拉下去枷号示众！
皂隶将戴枷的哑巴架在大堂前，面向台口，令其跪下。乡老手持旱烟瓶，瓶上吊一烟袋，腰系火镰、艾绳，缓步至哑巴前，群众散站在哑巴周围。稿爷混迹乡老身后。
乡佬：（用湟源话）哎哟，孽障死了，这是我们丹噶儿城里仓门街殁掉的吴善人家的哑巴儿老二呗。吴善人家大业大善行大，养下两个儿子，老大吴天德，把家产全全儿霸占下了，把哑巴儿兄弟不当人，吃的猪狗食干的牛马活，挨饿受冻不说，动不动就是批巴豆儿、鞭打棍逐。哑巴儿气悔不过，每回告状来嗬叫老爷赶出来者。这一回新来的老爷太厉害了，不问青红皂白，把枷戴给了。孽障死了，冤枉死了！
（以上的表白，可用乡佬和群众问答的形式）
稿爷闻言，疾步上堂，对吴同知耳语。
包同知：升堂！（皂隶将哑巴儿带回大堂站定。乡佬群众随站在堂内看热闹。吴同知从案桌右首签筒中裭出一签，掷于地下，大声命令。）传吴天德！
众皂隶呐喊：带吴天德到！
吴天德：（小帽、皂靴、绸衫，背拖一条油光大辫上）学生吴天德叩见父台大人（跪拜后从袖中取出红包一个）！初次拜谒，奉茶叶一包望老父台笑纳！（稿爷接手后掂了一掂，点头微笑，双手呈于包同知，包示意放在案桌上）
包同知（和颜悦色地）：吴天德你住在那里，是他何人，为何要打他？
吴：我城里头东面儿仓门街大巷道里坐者，他是我们家的挡羊娃，天每日北极山上挡羊去者。
包：你为啥要打他。
吴：大人明察，我吴天德手善得很哪，连头口{6}都不打一挂，阿门{7}能打挡羊娃哩。
包：管吃饭吗？
吴：回禀大人，一天三顿没少哈着。
包：哪三顿？
吴：早起里洋芋拌汤{8}，中午里焦疤儿焜洋芋，晚夕里还是洋芋拌汤。
包：那你为啥撵他出来？
吴：这个哑巴儿好吃懒做，还是个贼娃子！
包：他偷什么啦？
吴：好钻厨房，见啥偷啥。锅榻{9}、油花{10}、干粮、砖包城{11}都偷，连我吃的油包儿{12}、奶皮儿{13}、酸奶儿也敢偷，家{14}还偷儿点鸡蛋哩。 包：哦，偷吃生鸡蛋吗？
吴：大人你没知道，家偷上个鸡蛋好小十字里换油饼去者。
包：哦，我知道了。本官问你话：哑巴儿实话是你的啥人？
吴：青天大老爷，家实话是我们家里的挡羊娃！
包：你送的茶叶包儿本官收下了，可以自主使用了，对吗？
吴：那当然那当然，大人愿意阿门使用就阿门使用呗，只要你阿们使用学生都感激不尽！
包：好了，没你的事儿了，你退堂吧！
吴：（深深一揖）谢大人！（迈方步慢慢向门口走去）。
包同知点头招呼稿爷，耳语一番，稿爷拿起茶包打开，亮出银子元宝，走向哑吧，亲手开枷，示意是大人赏你买衣服，又把棍子交给哑吧，指吴天德的背影示意追打。哑巴会意提棍追下……（画外音）哑巴打人了，疼死了，救命哪……吴天德与哑巴撕扯着，一瘸一拐走上堂来。
吴：青天大老爷作主，哑巴尔纣式{15}哈了，今儿家倒打开我了，平常我阿门打荷（自知失言，忙捂着嘴，改口说骂）骂荷。他悄悄儿挨着，今儿家把我倒反打成这们的了呗。
包：哦，有这等事！这不过这是民人之间的斗殴，双方都有责任，本官只是予以申斥也就罢了；但按我朝顺治（作躬揖状）二年大清律，若是子殴父、弟殴兄、甥殴舅、侄殴叔等等那就不一样了。严惩不怠（挥手作杀头状）！
吴：大人大人，你老人家说的文绉绉儿的官话我没听来，麻烦你带俗话儿俩解释给个。
（包示意稿爷解释。）
稿爷：（用湟源话）你书阿们念者，连这么点意思都不懂！听着：儿子打老子，千刀万剐的剐股子！兄弟打哥哥，拉到班房坐大牢！外甥打阿舅，十二个猪羊还不够！
吴：哦，我听来了我听来了，兄弟打哥哥荷坐班房俩，那哑巴尔就是我亲亲儿的兄弟！
包：哑巴是你的亲弟兄吗，老实讲来！
吴：我们是一个娘胎里憋出来的。我大哑巴儿五岁，阿大吴善人殁的时节我十五、他十岁，我把他整整儿拉扯给了十年。
包：哑巴儿今年20岁了，也该娶媳妇成家立业了吧
吴：回大人话，这个事等你叫他把班房坐罢了我就办。
包：（重重地拍了一下惊堂木）大胆刁民，肖小之徒，竟敢在大堂之上，巧言令色，蒙骗本官！你独霸家产，虐待同胞骨肉，该当何罪！给我拉下去重责四十大板，押入大牢！
吴：（叩头如捣蒜）大人息怒大人息怒。我再也不敢欺负兄弟独霸家产了，情愿把家产停停儿给兄弟分给。
包：你们家多少遗产从实报来！
吴：纹银八百两，水地四十亩，旱地五十亩，上下两院，大牲口三匹（一马两骡），尕驴儿一头，绵羊驹驴十二只，油房一座，水磨一盘。
包：传乡佬上来！（众皂隶齐声呼唤，乡佬上）
乡佬：小民叩见大人。
包：方才吴天德的回话，你听清楚了？
乡佬：回大人的话，吴天德说的房廊屋舍、田产土地、油房水磨、头口都对者，这是秃子头上的虱子——明摆着的，瞒昧{16}不掉；就是银子上有儿些瞒昧俩。
包：有何瞒昧？
乡佬：光吴天德放的黑驴打滚儿{17}的账就要两千多两哩。
包：吴天德，乡佬说得对吗？
吴：（低头做无奈状）对者对者。
包：就按两千两纹银和房屋田产给他们书写吴家弟兄的析产判决书吧。
稿爷：哑巴儿还没个官名求大人赐一个吧。
包：（略一沉思）好，就叫吴承德吧！
稿爷：（稿爷将析产书一挥而就，呈包同知，包略一审视，命稿爷曰：宣！）“查丹噶尔城仓门街住户吴天德吴承德系同胞兄弟，祖上遗产白银两千两，房屋两院，水地四十亩，旱地五十亩、山绵羊十二只，应由两人均分；其余财产，油房一座、马骡各一匹归吴天德所有；水磨一盘、骡驴各一匹归吴承德所有。以上由乡佬人等主持，另具析产清单报厅。析产之后，兄友弟恭，和睦相处，不得再生龉龃，违者按律严惩。丹噶尔厅抚边同知包。大清光绪十年秋七月五日”
包：尔等可听清楚了？
两吴及乡佬等均跪地齐声：谢大人教诲，谢大人恩典！
退堂，幕落。
方言注释：
{1}丹噶尔：青海省湟源县。
{2}拐答：戏谑语。言此而答彼。如，甲问：你贵姓？乙答曰：我心疼（可爱）得很！
{3}机溜、花泛：聪明伶俐、热情周到。
{4}挖泥儿皮鞋：一种用生牛皮制成的连帮底鞋。
{5}北极山：湟源县北面的一座山峰，上有魁星阁等。
{6}头狗：也叫头口，大牲畜如骡马。
{7}阿门：怎么
{8}洋芋拌汤：用碎马铃薯做成的稀汤。
{9}锅塌：用青稞面烙成的饼子。
{10}油花：用青稞面做的涂以香豆粉或亚麻籽的花卷。
{11}砖包城：在油花的外面包一层白麦面蒸成的花卷。
{12}油包儿：调入菜籽油蒸成的白面小馒头，色微黄、油香味。
{13}奶皮儿：用纯牛奶熬成的乳酪。
{14}家：他；家们：他们。
{15}纣式：詈人语，指言行违背常理者。此词源于商朝末代国王帝受的谥号“纣”，贬义词：残忍损义曰纣。纣式，指违背常理像纣王一样的人。
{16}瞒昧：隐瞒。
{17}黑驴打滚儿：一种复利式的高利贷。