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【摘要】高校实验教学中心是高等学校的重要组成部分，是实验教学的场所，它的建设与管理将直接影响学校培养人才的质量和水平。一个学校的实验室水平已经成为高等学校办学水平的重要标志，所以建设和管理好高校的实验教学中心，对于高校的整体建设至关重要。
【关键词】实验中心 实验室建设 高校建设 教学体系
一、食品实验教学中心管理体制与运行机制
良好的实验室管理体制和运行机制是实验教学改革顺利进行的保障。组建一支相对稳定的由实验中心主任、副主任、专职实验教师和专兼职实验技术人员组成的实验教学和实验室管理队伍至关重要。以锦州医科大学食品学院为例，锦州医科大学食品实验教学中心（以下简称“中心”）实行中心主任负责制，设主任1名，副主任1名，负责中心的实验室建设、实验教学管理与其他日常工作的管理。实验中心的人、财、物实施统管共用，打破学科界线，把实验室建成了多功能、全方位的综合实验中心。
二、实验中心建设内容及特色
中心以提高学生创新、创造、创业能力和实践动手能力为目标，以实验和自主实验两种基本形式，建立了“一个基础、四个平台、三个层次、四个结合”的“1434”实践教学体系。其中“一个基础”是以实践能力培养为核心，搭建食品科学与工程专业基础、专业课的实验教学平台。“四个平台”为提升学生的科研创新能力的四个课内实验平台。“三个层次”是指验证性、综合（设计）性、研究创新性三个不同层次的实验项目。“四个结合”是指在两个实践平台上，突出实验教学与理论教学相结合，与科研相结合，与大学生创新、创造、创业相结合，与生产实践相结合。
中心还建立了合理的开放运行机制，准入制：对科技创新实验、开放性实验项目进行实行项目立项、审核、中期考核、结题报告、答辩、申请学分的过程管理。导师制：学生课外科技实践活动实行导师负责制。搭建了多专业、多学科、多学院实验教学平台，促进了学科交叉与融合、实现了优势互补。学生从三年级开始，“一对一”导师制，两年时间，随时进入开放实验室，完成毕业设计及开放性、创新性项目。
三、实验中心建设成果的创新点
中心以提高学生创新、创造、创业能力和实践动手能力为目标，建立了“一个基础、四个平台、三个层次、四个结合”的分层次、多模块、相互衔接的科学完善的实践教学体系，形成了“基础操作、专业技能、科技创新”三者并重的实践教学模式。教学管理创新自主研发的“基于物联网的实验室综合管理信息化平台”集成传统实验室、数字化和虚拟实验室的开放式实践学平台，实现了实践课程指纹门禁和考勤、实验室远程视频监控、实验室预约管理、仪器使用管理和课内外实践课程耗材管理。
四、实践教学平台建设
中心下设食品科学技术实验教学平台、食品分析与检测技术训练平台、食品加工技术训练平台、食品工程技术训练平台，现已全部实现多媒体网络教学。
五、实验教学管理
中心建立健全实验室管理体制。在中心主任的领导下，组织实验教学的实施、定期检查实验教学效果、组织学生参加实践技能比赛。按照学校的总体规划，统籌安排、调配、使用实验教学资源和相关教学资源，实现资源共享。积极探索新形势下实验教学和实验室管理的规律，对已有的实验室管理规章制度作进一步完善和修订，重点抓好检查落实;完善实验室工作人员的考核、评估、考勤制度与实验教学的科学评价机制，引导教师积极改革创新，鼓励教师积极申报各级各类的创新创业训练计划项目和实验竞赛项目，鼓励教师参与实验教学改革、成果、精品课程、编写实验教材，鼓励学生参与教师的科学研究，提高实验室的使用率和利用率;定期对实验室工作人员和学生开展实验室安全教育，督促检查实验室安全规章落实情况，保障实验室安全、高效的运行，实现中心的开放管理与科学管理。
六、仪器设备管理
中心所有教学仪器、设备、低值耐用品均属学校财产，纳入中心统一管理、统一调配，统一在中心建帐，由资产管理员负责，做到固定资产帐、物、卡相符率达到100%，仪器、设备，如出现故障应及时报修，无长期待修，对于大型贵重仪器设备实行专人专管。
七、实验队伍建设
中心每年度至少进行两次关于实验设备操作、保养维护等方面的培训讲座，提高实验技术人员的实验水平和设备保养维护能力。中心将实验技术人员的日常表现、科研能力、实验能力、仪器设备保养维护能力，纳入到年度绩效考核中，制定考核标准，明确各自的分工，责任和目标，充分调动实验技术人员的工作积极性。
实验中心是高校建设的根本，只有不断加强实验中心的科研实力，才能培养出更多的创新性人才，服务社会。因此，长效性的建设和管理好高校实验中心至关重要。
参考文献：
[1]宋海虹，陈小弟.现代实验室信息化管理实践与探究[J].实验室科学，2015，（5） ：115
[2]宋英明.提高高校实验室仪器设备管理水平和使用率浅析[J].中国培训，2016，（20） ：94.
【关键词】实验中心 实验室建设 高校建设 教学体系
一、食品实验教学中心管理体制与运行机制
良好的实验室管理体制和运行机制是实验教学改革顺利进行的保障。组建一支相对稳定的由实验中心主任、副主任、专职实验教师和专兼职实验技术人员组成的实验教学和实验室管理队伍至关重要。以锦州医科大学食品学院为例，锦州医科大学食品实验教学中心（以下简称“中心”）实行中心主任负责制，设主任1名，副主任1名，负责中心的实验室建设、实验教学管理与其他日常工作的管理。实验中心的人、财、物实施统管共用，打破学科界线，把实验室建成了多功能、全方位的综合实验中心。
二、实验中心建设内容及特色
中心以提高学生创新、创造、创业能力和实践动手能力为目标，以实验和自主实验两种基本形式，建立了“一个基础、四个平台、三个层次、四个结合”的“1434”实践教学体系。其中“一个基础”是以实践能力培养为核心，搭建食品科学与工程专业基础、专业课的实验教学平台。“四个平台”为提升学生的科研创新能力的四个课内实验平台。“三个层次”是指验证性、综合（设计）性、研究创新性三个不同层次的实验项目。“四个结合”是指在两个实践平台上，突出实验教学与理论教学相结合，与科研相结合，与大学生创新、创造、创业相结合，与生产实践相结合。
中心还建立了合理的开放运行机制，准入制：对科技创新实验、开放性实验项目进行实行项目立项、审核、中期考核、结题报告、答辩、申请学分的过程管理。导师制：学生课外科技实践活动实行导师负责制。搭建了多专业、多学科、多学院实验教学平台，促进了学科交叉与融合、实现了优势互补。学生从三年级开始，“一对一”导师制，两年时间，随时进入开放实验室，完成毕业设计及开放性、创新性项目。
三、实验中心建设成果的创新点
中心以提高学生创新、创造、创业能力和实践动手能力为目标，建立了“一个基础、四个平台、三个层次、四个结合”的分层次、多模块、相互衔接的科学完善的实践教学体系，形成了“基础操作、专业技能、科技创新”三者并重的实践教学模式。教学管理创新自主研发的“基于物联网的实验室综合管理信息化平台”集成传统实验室、数字化和虚拟实验室的开放式实践学平台，实现了实践课程指纹门禁和考勤、实验室远程视频监控、实验室预约管理、仪器使用管理和课内外实践课程耗材管理。
四、实践教学平台建设
中心下设食品科学技术实验教学平台、食品分析与检测技术训练平台、食品加工技术训练平台、食品工程技术训练平台，现已全部实现多媒体网络教学。
五、实验教学管理
中心建立健全实验室管理体制。在中心主任的领导下，组织实验教学的实施、定期检查实验教学效果、组织学生参加实践技能比赛。按照学校的总体规划，统籌安排、调配、使用实验教学资源和相关教学资源，实现资源共享。积极探索新形势下实验教学和实验室管理的规律，对已有的实验室管理规章制度作进一步完善和修订，重点抓好检查落实;完善实验室工作人员的考核、评估、考勤制度与实验教学的科学评价机制，引导教师积极改革创新，鼓励教师积极申报各级各类的创新创业训练计划项目和实验竞赛项目，鼓励教师参与实验教学改革、成果、精品课程、编写实验教材，鼓励学生参与教师的科学研究，提高实验室的使用率和利用率;定期对实验室工作人员和学生开展实验室安全教育，督促检查实验室安全规章落实情况，保障实验室安全、高效的运行，实现中心的开放管理与科学管理。
六、仪器设备管理
中心所有教学仪器、设备、低值耐用品均属学校财产，纳入中心统一管理、统一调配，统一在中心建帐，由资产管理员负责，做到固定资产帐、物、卡相符率达到100%，仪器、设备，如出现故障应及时报修，无长期待修，对于大型贵重仪器设备实行专人专管。
七、实验队伍建设
中心每年度至少进行两次关于实验设备操作、保养维护等方面的培训讲座，提高实验技术人员的实验水平和设备保养维护能力。中心将实验技术人员的日常表现、科研能力、实验能力、仪器设备保养维护能力，纳入到年度绩效考核中，制定考核标准，明确各自的分工，责任和目标，充分调动实验技术人员的工作积极性。
实验中心是高校建设的根本，只有不断加强实验中心的科研实力，才能培养出更多的创新性人才，服务社会。因此，长效性的建设和管理好高校实验中心至关重要。
参考文献：
[1]宋海虹，陈小弟.现代实验室信息化管理实践与探究[J].实验室科学，2015，（5） ：115
[2]宋英明.提高高校实验室仪器设备管理水平和使用率浅析[J].中国培训，2016，（20） ：94.