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皱纹、松弛
衰老是无法改变的自然规律,皱纹、皮肤松弛是老化的信号,也是美容的最大难题。为了预防皱纹早生及增多,补益气血、增强营养是关键,尤其应以补气为主。在饮食上,蛋白质、脂肪和水分的摄入必不可少,并可添加一些益气、补血、健脾的食材,对防止皱纹增多非常有益。
补益气血、延缓老化、淡化皱纹的常用食材有:猪皮、猪蹄、牛筋、鸡蛋、鸡皮、大枣、花生、山药、燕窝、鸭肉、海参、玉米、糯米、燕麦、栗子、葵花子、松子、莲子、胡萝卜、银耳、豆腐、香菇、橙子、柚子、香蕉、葡萄干、木瓜、牛奶、蜂蜜、红糖等。在饮食中添加黄芪、人参、枸杞子、灵芝等药膳材料可起到画龙点睛的作用。
补益气血的常用食材多为高蛋白、高糖、高油脂、高热量的食物,肥胖多脂者应注意饮食平衡,不要过食。
色斑
色斑是美容的大敌。它是由于人体内在原因(如气血瘀滞或不足、孕产引起的激素变化等)和外在原因(如日晒)相结合而产生的面部肌肤色素沉着。色斑主要有以下几种:
黄褐斑(蝴蝶斑) 多在女性孕产后或中年后生成。黄褐斑与肝血亏虚或肝气瘀滞、内分泌失调有关。
雀斑 多见于青少年鼻部及周围,先天遗传因素较多,不易袪除,随年龄增长可逐渐淡化。
老人斑(寿斑) 多见于老年人面部两侧,随年龄增大而增多,多由肝肾亏虚、人体衰老引起。
晒斑 多由长时间日晒后引起,若不及时修护容易长期留存,影响面容。
中医认为,色斑的生成与肝气郁滞不畅关系较大。保持心情愉快、肝气舒畅是防治色斑的内在要素。因此,可以用一些补益肝肾、活血化瘀的食材,除了加入药膳之外,还可以配合外用(包括洗、敷、擦、涂等),内外结合才能见效。常用材料有:猪肝、鸡蛋清、豌豆、豆腐、木耳、银耳、香菜、姜、菠菜、茄子、莲藕、冬瓜、丝瓜、猕猴桃、樱桃、柿子、醋、蜂蜜。
痤疮
痤疮又叫粉刺、青春痘,以15~25岁的年轻人多见。易生痤疮者多为热性体质、油性肌肤,容易上火,出现面部红肿疮疖,起伏不断,甚至化脓疼痛。这反映出体内的湿热邪毒较重,需要通过饮食调节来清热解毒、泻火消痤、通利肠道,从而改善易生痤疮的热性体质。
在饮食中适当添加一些清热泻火、除湿通便的食材,对防治痤疮有很好的效果,如薏苡仁、绿豆、海带、芦荟、冬瓜、荸荠、白萝卜、茭白、马齿苋、大白菜、芹菜、西兰花、莲藕、山楂、豆腐、豆芽、柠檬、番茄、草莓、桃子、西瓜、茶叶等。
气色不佳
皮肤除了天生的肤色深浅外,还有气色的区别。从皮肤可以看出一個人的健康状况,所以,皮肤又被称为“身体的镜子”。
东方人健康的面色,一般是红润而有光泽,其中微泛黄色,表示血气充盈。无须一味追求“白”,肤色深浅因人而异,光泽、明亮才是健康的标准。一些面色的变化可能是某些疾病的前兆和表现,应注意观察,及时调养。
面色过白、没有血色是气血虚弱、寒凝气滞、血液循环不佳或贫血的表现。面色苍白而虚浮多为气虚;面色苍白而枯槁多为血虚、贫血。此类人群需要益气、补血、活血,可多吃些补气血的食物。
面色萎黄憔悴多是营养不良、脾胃虚弱、消化功能差、排毒不畅的表现。此类人群应保证充足的营养供应,饮食以健脾胃为主。多吃大枣、银耳、菠菜、豆腐、花生、猪血、猪肚、乌鸡等食物。
当人体气血瘀滞、肝肾功能不佳时,血液、代谢产物及毒素瘀积,可致肤色发黑或铁青、晦暗无光。此类人群应以养护肝肾、活血化瘀为主,提高解毒和代谢功能。宜多吃枸杞、猪肝、菠菜、黑木耳、银耳、胡萝卜、海参、荸荠等食物。
枯发、白发、脱发
头发的生长与脱落反映了人体肾气的盛衰,也与人体气血状况密切相关。随着年龄增长,体内气血不足,加上肾精亏虚,常出现头发枯槁、白发、脱发等现象。这些可通过食用乌发、润发的食材来调理,如核桃、黑芝麻、桑椹、猪肝、猪腰、牡蛎、紫米、松仁、腰果、豆浆、胡萝卜、紫菜、香菇、海带等,使头发柔顺黑亮,不让发际线失守。
(摘自中国中医药出版社《古方中的养颜家常菜》 编著:余瀛鳌 陈思燕)
衰老是无法改变的自然规律,皱纹、皮肤松弛是老化的信号,也是美容的最大难题。为了预防皱纹早生及增多,补益气血、增强营养是关键,尤其应以补气为主。在饮食上,蛋白质、脂肪和水分的摄入必不可少,并可添加一些益气、补血、健脾的食材,对防止皱纹增多非常有益。
补益气血、延缓老化、淡化皱纹的常用食材有:猪皮、猪蹄、牛筋、鸡蛋、鸡皮、大枣、花生、山药、燕窝、鸭肉、海参、玉米、糯米、燕麦、栗子、葵花子、松子、莲子、胡萝卜、银耳、豆腐、香菇、橙子、柚子、香蕉、葡萄干、木瓜、牛奶、蜂蜜、红糖等。在饮食中添加黄芪、人参、枸杞子、灵芝等药膳材料可起到画龙点睛的作用。
补益气血的常用食材多为高蛋白、高糖、高油脂、高热量的食物,肥胖多脂者应注意饮食平衡,不要过食。
色斑
色斑是美容的大敌。它是由于人体内在原因(如气血瘀滞或不足、孕产引起的激素变化等)和外在原因(如日晒)相结合而产生的面部肌肤色素沉着。色斑主要有以下几种:
黄褐斑(蝴蝶斑) 多在女性孕产后或中年后生成。黄褐斑与肝血亏虚或肝气瘀滞、内分泌失调有关。
雀斑 多见于青少年鼻部及周围,先天遗传因素较多,不易袪除,随年龄增长可逐渐淡化。
老人斑(寿斑) 多见于老年人面部两侧,随年龄增大而增多,多由肝肾亏虚、人体衰老引起。
晒斑 多由长时间日晒后引起,若不及时修护容易长期留存,影响面容。
中医认为,色斑的生成与肝气郁滞不畅关系较大。保持心情愉快、肝气舒畅是防治色斑的内在要素。因此,可以用一些补益肝肾、活血化瘀的食材,除了加入药膳之外,还可以配合外用(包括洗、敷、擦、涂等),内外结合才能见效。常用材料有:猪肝、鸡蛋清、豌豆、豆腐、木耳、银耳、香菜、姜、菠菜、茄子、莲藕、冬瓜、丝瓜、猕猴桃、樱桃、柿子、醋、蜂蜜。
痤疮
痤疮又叫粉刺、青春痘,以15~25岁的年轻人多见。易生痤疮者多为热性体质、油性肌肤,容易上火,出现面部红肿疮疖,起伏不断,甚至化脓疼痛。这反映出体内的湿热邪毒较重,需要通过饮食调节来清热解毒、泻火消痤、通利肠道,从而改善易生痤疮的热性体质。
在饮食中适当添加一些清热泻火、除湿通便的食材,对防治痤疮有很好的效果,如薏苡仁、绿豆、海带、芦荟、冬瓜、荸荠、白萝卜、茭白、马齿苋、大白菜、芹菜、西兰花、莲藕、山楂、豆腐、豆芽、柠檬、番茄、草莓、桃子、西瓜、茶叶等。
气色不佳
皮肤除了天生的肤色深浅外,还有气色的区别。从皮肤可以看出一個人的健康状况,所以,皮肤又被称为“身体的镜子”。
东方人健康的面色,一般是红润而有光泽,其中微泛黄色,表示血气充盈。无须一味追求“白”,肤色深浅因人而异,光泽、明亮才是健康的标准。一些面色的变化可能是某些疾病的前兆和表现,应注意观察,及时调养。
面色过白、没有血色是气血虚弱、寒凝气滞、血液循环不佳或贫血的表现。面色苍白而虚浮多为气虚;面色苍白而枯槁多为血虚、贫血。此类人群需要益气、补血、活血,可多吃些补气血的食物。
面色萎黄憔悴多是营养不良、脾胃虚弱、消化功能差、排毒不畅的表现。此类人群应保证充足的营养供应,饮食以健脾胃为主。多吃大枣、银耳、菠菜、豆腐、花生、猪血、猪肚、乌鸡等食物。
当人体气血瘀滞、肝肾功能不佳时,血液、代谢产物及毒素瘀积,可致肤色发黑或铁青、晦暗无光。此类人群应以养护肝肾、活血化瘀为主,提高解毒和代谢功能。宜多吃枸杞、猪肝、菠菜、黑木耳、银耳、胡萝卜、海参、荸荠等食物。
枯发、白发、脱发
头发的生长与脱落反映了人体肾气的盛衰,也与人体气血状况密切相关。随着年龄增长,体内气血不足,加上肾精亏虚,常出现头发枯槁、白发、脱发等现象。这些可通过食用乌发、润发的食材来调理,如核桃、黑芝麻、桑椹、猪肝、猪腰、牡蛎、紫米、松仁、腰果、豆浆、胡萝卜、紫菜、香菇、海带等,使头发柔顺黑亮,不让发际线失守。
(摘自中国中医药出版社《古方中的养颜家常菜》 编著:余瀛鳌 陈思燕)