论文部分内容阅读
文章总结了实现大曲生产智能控制的研究，包括大曲发酵微生物生态环境及工艺控制的研究、大曲发酵微生物生态环境模拟系统的实现、系统方案的确定与系统组成、提高系统可靠性和增强系统功能的研究。在一代机ＤＦＷＫ－８８１型之后研制成功了ＤＦＷＫ－８８２、ＤＦＷＫ－９１１型大曲架式发酵微机监控系统，经推广应用取得了良好的经济和社会效益。