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应用超临界CO2萃取技术，研究了楮实子油的提取工艺，通过正交试验着重探讨了萃取温度、压强和时间对楮实予油萃取率的影响，得出最佳萃取工艺条件：萃取温度40℃、压强30MPa、萃取时间2h。用气相色谱（GC）对其进行成分分析，得知楮实予油中含有大量的不饱和脂肪酸，含量达88．16％，油中主要成分是亚油酸，含量达到81．53％。