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在知识界，无人不晓牛津大学；来过牛津大学的人，也无人不知麦克唐纳德鲁道夫酒店。说来话长，我在牛津上学的时候，就一直向往着有一天能够入住鲁道夫，倒不是因为这家酒店够贵气，而是因为这间酒店独特的历史。
风格之争
牛津北部现在是中产阶级的聚集区。20世纪中叶，缅甸的反对派领导人昂山素季就和在牛津大学任教的丈夫麦克尔住在这一带。当时，一位名叫威尔克森的建筑师开始小有名气。
威尔克森后来被相中，到今天的牛津市中心来设计一间酒店。不过，牛津人向来矫情，喜欢就外观风格和内在装饰结构的合理性与可行性进行辩论。维多利亚时代主要的艺术评论家之一拉斯金认为哥特式的建筑甚为美观，正如鲁道夫旁边的阵亡烈士纪念碑那样。但哪怕是这么有名的一位艺术评论家，也无法一锤定音。牛津城市管理者说，根据城市规划，这间酒店应当是古典式，因为其所在的Beaumont街其他建筑是19世纪经典的摄政风格。
对话和交锋愈演愈烈。最终，双方都做出妥协：外观用简单的哥特式建筑，与牛津大学博物馆和牛津学联相似，但以砖砌。至于内在装饰如何定局，现在已无从考证，因为几经转手后，无论格局还是装饰均改变了不少。
每当走进这间酒店，我总能被高高的屋顶和蜿蜒的木制扶手梯震撼。行走于上，听楼梯发出咯吱声响，体会牛津历史的脉搏。这样的酒店，今天已不多见。
维多利亚时代主要的艺术评论家之一拉斯金（John Ruskin）认为哥特式的建筑甚为美观，正如鲁道夫旁边的阵亡烈士纪念碑那样。但哪怕是这么有名的一位艺术评论家，也无法一锤定音。牛津城市管理者说，根据城市规划，这间酒店应当是古典式，因为其所在的Beaumont街其他建筑是19世纪经典的摄政风格。
店名由来
酒店于1866年开张，分别于1952年、1978年、1988年和2000年几经修整。我在入住酒店期间，侍者特别澄清，酒店名字的由来，与对面阿什莫林博物馆（Ashmolean Museum）内的鲁道夫画廊有关。这间画廊因一位名叫弗朗西斯·鲁道夫（Francis Randolph）博士的捐助才得以建成。他曾是目前牛津大学莫顿学院St Ablan Hall的校长，于1796年逝世。
时过境迁，今天的鲁道夫酒店，吸引着来自世界各地的游客。内设一间总统套房，专供贵宾休息，比如前美国总统克林顿一家。牛津大学的中国学生常提起几年前在鲁道夫酒店住过多月的中国某一薄姓名人之子。我问酒店侍者是否认识他，他们说，不记得了。
下午茶口碑载道
大概因为它是整个牛津城唯一一间顶级酒店，所以每当跨国公司来牛津大学招揽毕业生时，总在这家酒店包场。并且，每当系里有贵宾来访，鲁道夫酒店也总是首选。我曾有幸在上学期间来这里喝过一次下午茶：优雅但略显繁琐的工序，让人不禁对英国贵族们每天闲适的生活浮想联翩。
酒店下午茶在英国口碑载道。据说，主厨汤姆·博克斯（Tom Birks）来此工作前，将这一消息告诉母亲。老母亲对鲁道夫酒店并不太了解，但却脱口而出其招牌“下午茶”。
对酒店侍者来说，每天的下午茶服务，或许是除了晚宴外最重要的一环，丝毫不能怠慢。西装笔挺的他们小心翼翼，一碟一碗的果酱和黄油、三明治、蛋糕和带叶英式红茶……一道一道工序，若你远道而来，千万不能错过。对酒店侍者来说，每天的下午茶服务，或许是除了晚宴外最重要的一环，丝毫不能怠慢。西装笔挺的他们小心翼翼，一碟一碗的果酱和黄油、三明治、蛋糕和带叶英式红茶……一道一道工序，若你远道而来，千万不能错过。
本色美食
当然，晚餐更值得一品。大部分英国人对吃并不挑剔，但这家酒店却总希望做到精益求精。他们知道，入住的达官显贵们会以这里的餐厅和藏酒来判断酒店档次。据说今年5月，克林顿夫妇来参加女儿切尔西毕业典礼时，就在这里用餐。
酒店的各式菜品总有鱼相伴。这里的熏鱼是英国阿伯丁特产，用一种已有150年历史的设备制成。这道菜侍者现场制作：他们推咯吱咯吱响的木质小车来到宾客面前，揭开保鲜膜，一刀一刀将熏三文鱼切片，加上作料，摆放至宾客面前。
当然，一道三文鱼还不成气候，这里的苏格兰牛肉亦大有来头。侍者告诉我，酒店牛肉来自一家名为Scotbeef的供应商——英国最高品质的牛肉供应商之一。酒店选取的牛肉通常来自21天以上的小牛，经富有经验的屠夫精致刀工，再加厨师们的悉心烹饪，新鲜出炉。这道菜最受住店客人钟爱。
酒足饭饱，已是黄昏。这时游览牛津城，别有一番风味。经过战争和历史，这座城市没有哀鸿遍野，却创造出火花四溅的思想；她不与金钱挂钩，却为英国培养出最顶尖的财富创造者。麦克唐纳德鲁道夫酒店，何尝不是这座城市的精湛微缩呢？
“麦克唐纳德鲁道夫酒店是极其优雅和独具魅力的城市地标建筑。在将近150年的时间里，我们的酒店一直为世界各国领导人、首相和总统提供着主人式的完美服务。”
风格之争
牛津北部现在是中产阶级的聚集区。20世纪中叶，缅甸的反对派领导人昂山素季就和在牛津大学任教的丈夫麦克尔住在这一带。当时，一位名叫威尔克森的建筑师开始小有名气。
威尔克森后来被相中，到今天的牛津市中心来设计一间酒店。不过，牛津人向来矫情，喜欢就外观风格和内在装饰结构的合理性与可行性进行辩论。维多利亚时代主要的艺术评论家之一拉斯金认为哥特式的建筑甚为美观，正如鲁道夫旁边的阵亡烈士纪念碑那样。但哪怕是这么有名的一位艺术评论家，也无法一锤定音。牛津城市管理者说，根据城市规划，这间酒店应当是古典式，因为其所在的Beaumont街其他建筑是19世纪经典的摄政风格。
对话和交锋愈演愈烈。最终，双方都做出妥协：外观用简单的哥特式建筑，与牛津大学博物馆和牛津学联相似，但以砖砌。至于内在装饰如何定局，现在已无从考证，因为几经转手后，无论格局还是装饰均改变了不少。
每当走进这间酒店，我总能被高高的屋顶和蜿蜒的木制扶手梯震撼。行走于上，听楼梯发出咯吱声响，体会牛津历史的脉搏。这样的酒店，今天已不多见。
维多利亚时代主要的艺术评论家之一拉斯金（John Ruskin）认为哥特式的建筑甚为美观，正如鲁道夫旁边的阵亡烈士纪念碑那样。但哪怕是这么有名的一位艺术评论家，也无法一锤定音。牛津城市管理者说，根据城市规划，这间酒店应当是古典式，因为其所在的Beaumont街其他建筑是19世纪经典的摄政风格。
店名由来
酒店于1866年开张，分别于1952年、1978年、1988年和2000年几经修整。我在入住酒店期间，侍者特别澄清，酒店名字的由来，与对面阿什莫林博物馆（Ashmolean Museum）内的鲁道夫画廊有关。这间画廊因一位名叫弗朗西斯·鲁道夫（Francis Randolph）博士的捐助才得以建成。他曾是目前牛津大学莫顿学院St Ablan Hall的校长，于1796年逝世。
时过境迁，今天的鲁道夫酒店，吸引着来自世界各地的游客。内设一间总统套房，专供贵宾休息，比如前美国总统克林顿一家。牛津大学的中国学生常提起几年前在鲁道夫酒店住过多月的中国某一薄姓名人之子。我问酒店侍者是否认识他，他们说，不记得了。
下午茶口碑载道
大概因为它是整个牛津城唯一一间顶级酒店，所以每当跨国公司来牛津大学招揽毕业生时，总在这家酒店包场。并且，每当系里有贵宾来访，鲁道夫酒店也总是首选。我曾有幸在上学期间来这里喝过一次下午茶：优雅但略显繁琐的工序，让人不禁对英国贵族们每天闲适的生活浮想联翩。
酒店下午茶在英国口碑载道。据说，主厨汤姆·博克斯（Tom Birks）来此工作前，将这一消息告诉母亲。老母亲对鲁道夫酒店并不太了解，但却脱口而出其招牌“下午茶”。
对酒店侍者来说，每天的下午茶服务，或许是除了晚宴外最重要的一环，丝毫不能怠慢。西装笔挺的他们小心翼翼，一碟一碗的果酱和黄油、三明治、蛋糕和带叶英式红茶……一道一道工序，若你远道而来，千万不能错过。对酒店侍者来说，每天的下午茶服务，或许是除了晚宴外最重要的一环，丝毫不能怠慢。西装笔挺的他们小心翼翼，一碟一碗的果酱和黄油、三明治、蛋糕和带叶英式红茶……一道一道工序，若你远道而来，千万不能错过。
本色美食
当然，晚餐更值得一品。大部分英国人对吃并不挑剔，但这家酒店却总希望做到精益求精。他们知道，入住的达官显贵们会以这里的餐厅和藏酒来判断酒店档次。据说今年5月，克林顿夫妇来参加女儿切尔西毕业典礼时，就在这里用餐。
酒店的各式菜品总有鱼相伴。这里的熏鱼是英国阿伯丁特产，用一种已有150年历史的设备制成。这道菜侍者现场制作：他们推咯吱咯吱响的木质小车来到宾客面前，揭开保鲜膜，一刀一刀将熏三文鱼切片，加上作料，摆放至宾客面前。
当然，一道三文鱼还不成气候，这里的苏格兰牛肉亦大有来头。侍者告诉我，酒店牛肉来自一家名为Scotbeef的供应商——英国最高品质的牛肉供应商之一。酒店选取的牛肉通常来自21天以上的小牛，经富有经验的屠夫精致刀工，再加厨师们的悉心烹饪，新鲜出炉。这道菜最受住店客人钟爱。
酒足饭饱，已是黄昏。这时游览牛津城，别有一番风味。经过战争和历史，这座城市没有哀鸿遍野，却创造出火花四溅的思想；她不与金钱挂钩，却为英国培养出最顶尖的财富创造者。麦克唐纳德鲁道夫酒店，何尝不是这座城市的精湛微缩呢？
“麦克唐纳德鲁道夫酒店是极其优雅和独具魅力的城市地标建筑。在将近150年的时间里，我们的酒店一直为世界各国领导人、首相和总统提供着主人式的完美服务。”