虽然方便面拥有庞大的粉丝团，但它总甩不掉不健康的帽子，现在非油炸方便面能让你松口气!它比传统油炸面饼健康了—大步。如果再加入各种佐料和蔬菜，做成更美味、更丰富的面食，方便面的粉丝们更有口福了。
　　
　　方便面优雅变身
　　
　　什锦拉面
　　这种类似日本拉面的什锦面只是在方便面中加入了一些蔬菜、海鲜、蛋类，就让平常的一碗面变得营养丰富、全面了。
　　亮点：这是真正吃方便面的合理而健康的途径。平凡到丰富也就这样简单，把冰箱里能找到的含粗纤维、高蛋白的新鲜配料，都加进去，种类多了，营养自然丰富而平衡。
　　
　　家常炒面
　　方便面呈卷形，炒起来互不粘连，口感上也能保持很好的韧性，实在是很好的选择。加入了卷心菜、红椒、火腿，营养美味兼得。
　　亮点：充分发挥了方便面的优势，且便于操作。爱吃炒面的人可一定要试试，不一定要用随面附带的料包，因为那里面有太多的盐、味精和食品添加剂。
　　
　　奶酪方便面
　　在《康熙来了》里，大S曾经推荐过这种奶酪方便面，用开水泡辛拉面时，放上一片片状奶酪，奶酪化开后就可以吃了。
　　亮点：像加了牛奶一样，汤变得白白的，有浓浓的芝士味，吃起来味道有点像意大利面，同时还掩盖了方便面作料冲冲的味道，使得整个口感更柔和。
　　
　　方便面粉丝心水之选
　　
　　可口星洲叻沙汤面
　　面是蒸制烘干而成，含有鱼类、甲壳海鲜、大豆类、微量奶类，还有麸质的谷类，味道和国内的方便面不太一样，更具惹味的东南亚特色。
　　
　　五谷道场非油炸方便面
　　包装上标示的“面饼脂肪<1％”非常吸引人，尤其内容大增的蔬菜包，不管是分量还是品种，都是原来的好几倍，不用再抱怨方便面一无是处了。
　　
　　维力炸酱面
　　在台湾超有人气。面体更韧更Q，精肉及豆瓣酱调制成的炸酱味料，料香浓，一包两吃附加汤，吃出地道台湾味。
　　
　　方便面健康吃4个叮咛
　　
　　选择非油炸方便面
　　普通油炸方便面的面饼脂肪合量通常在15％－20％左右，与非油炸方便面不到1％的脂肪含量形成鲜明的对比。如果选择了油炸方便面，第一次的泡(煮)面汤要倒掉，能去除掉部分油脂和蜡涂层。
　　
　　不放或少放料包
　　方便面中的油料包、调味包只放一半或最好全部丢掉，自己加面汤、配菜和主料(但这样做未免不太“方便”)。有条件的话，最好加一个鸡蛋和少量豆制品，然后加上黄瓜、西红柿、小油菜等蔬菜，淋上些香油，味道也很好。
　　
　　不要养成喝汤强迫症
　　很多人的方便面吃到最后一步，就是一仰脖将面汤一饮而尽，其实就算是换了一次汤，面汤中还是存在有害物质，不要多喝。
　　实际上，方便面就是加了油盐的主食，只适合于临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西时补充能量，不能经常替代一顿包括蔬菜、水果、肉类、蛋类等的正餐，尤其不要用方便面作为晚餐和夜宵。
　　
　　尽量少用方便面碗
　　塑料“方便面碗”有害，在泡面的时候，面碗里面的有害成分都会溶解出来，分散到面汤里面，被人吃下肚之后，等于是一种慢性中毒。