“江北第一茶市”炼成记

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济南茶叶集团总经理刘勇。

  置身济南张庄路茶市一条街,就连出租车司机有时也会一头雾水:方圆数公里内,茶行遍布、店铺林立,仅茶叶批发、销售市场就有好几家。但南来北往的茶叶经销商却知道:位于张庄路南侧、正在施工的轨道交通线旁边的“第一茶市”才是北方茶叶市场的“桥头堡”。这个市场里的业户大部分为改革开放后经营茶叶生意的第一代茶商,绝大部分商户的经营时间都在10年、20年以上,市场年销售总额高达25亿元,也被称为全国茶叶市场的“风向标”。耸立在广场上的黄色巨柱,有茶界泰斗张天福手书的“第一茶市”。
  济南茶叶集团的总经理刘勇,就是这个市场的掌舵者,第一茶市的领航人,市场业户亲切地称其为“刘头儿”。

“边改造边发展,边经营边还钱”


  济南茶叶市场的发展起源于济南供销社下属的土产杂品市场。上世纪90年代,一批来自福建、安徽等地的茶商北上开拓市场。从铁观音、大红袍到西湖龙井、碧螺春,喝惯了茉莉花茶的北方人,开始对这些传统的中国名茶津津乐道。尝鲜之余,慢慢接受到南茶的文化洗礼。
  到2000年时,济南土产市场的南方客商已达数百家,每年茶叶吞吐量上百担,其它土产杂品规模缩减,市场也正式易名济南茶叶市场。
  但与交易规模的增长不相称的是,市场设施仍停留在露天大棚加简易平房的档次,市场经营模式也很粗放。已经赚足第一桶金的商户,对市场环境、服务要求不断提高,但当时市场的服务意识、服务水平已经与商户的需求不相匹配。
  而此刻,觊觎茶叶市场的快速发展,周边崛起的市场却在虎视眈眈。2002年,被称为“九省通衢”的德州也开始建设茶叶市场,并来济南招商,成为引燃济南茶叶市场各种矛盾积累的导火索:市场多家业户发起罢市,要求退出市场经营。
  作为市场的上级单位——济南供销社派土产公司党委书记刘勇来兼任书记,解决市场生存发展危机。
  正是矛盾交织时刻,市场该怎么发展?此时刘勇提出了很多人觉得有点激进和大胆的想法:用业户的钱改造市场、提升品质、边改造边发展。为了筹集改造建设费用,市场曾经提出以租抵建的方案:业户预缴10年租金,即可享有新商铺的10年免费使用权。刘勇认为,预支明天的钱,无异于杀鸡取卵。没有了经营收益,市场以后怎么生存发展?他提出的新政策是:商户一次性缴纳6万元押金,即可享受改造后的优先选房权,“押金”只是市场借用,待有了收益后再返还客户。作为投资报答,市场承诺几年之内不给业户涨租金。另一方面,刘勇又协调施工单位签订分期付款协议,“就这样,边改造边发展,边经营边还钱”。
  “一期改建時,对这个政策,客户很反对。”刘勇说,经过反复与商户沟通,同时将改造后带来的好处——市场规模的提升、营业面积的扩大将助推业户扩大经营等方面做了详细的解释,最后商户终于认可了市场的办法。
  到了二期改造时,商户们的态度已经180度大转弯:为了提前选个好位置,纷纷抢着交钱。有个老商户,因为交钱时忘了要收据,选好的位置被别人抢走,只好在市场找地方临时周转,为了等待下一次改建机会,竟然坚持等了五六年。
  从罢市撤场到坚持不走,当然不只是市场改造的原因。改建市场的同时,刘勇开始进行内部整顿:统一员工思想、强化内部管理、从上到下树立“服务兴市”的理念。“客户是市场的生存之本,要让茶商进得来、留得住、挣到钱,才能实现市场的良好发展。”
  为了服务客商,市场推出一系列举措:主动联系工商、税务、公安、计划生育等职能部门,设立“一个窗口收费,一条龙服务”的综合服务大厅。业户不出市场就可以办好各种手续,大大地方便了经营。
  一些外地业户的子女需要入学入托,市场管理部门克服重重困难,为二百多家业户的子女办理入学、入托手续,解除了他们的后顾之忧。
  为了保证货品安全,市场投资数百万元,兴建了电子监控系统、电话服务系统,并实行全天候巡逻值班,市场领导成员在节假日、双休日和夜间实行带班制度,业户有困难、有问题,市场有关人员随叫随到,及时协调、帮助解决,服务零距离。
  刘勇还借鉴其他行业管理,推出“首问负责制”:无论是市场业户,还是外来客户,有问题询问到市场的任何员工,这位员工都要负责帮助联系对接直到最后解决问题。
  真诚服务换来的是客商的“口碑”。采访中,很多茶商表示:因为看重市场的管理和服务,他们拒绝了别人的“挖墙脚”。多年的休戚与共,市场已经成为他们的第二个家……
  2015年最后一次改建工程后,济南茶叶批发市场的经营面积由最初的4万平方米增加到近10万平方米。拆除了3个简易交易大厅,兴建了1000多平方米的“聚茗阁”综合楼和占地5000平方米的中心文化广场;建设了济南首家茶主题博物馆“济南茶叶博物馆”;2015年,受宏观政策影响,市场总体行情下降的形势下,市场新项目——集茶叶品牌、茶器美学、茶文化体验等功能于一体的“茶文化推广中心(品牌港)”尚未建成,就创造了提前完成招商、市场择优入驻的招商奇迹。

“做市场不仅仅是当房东”


  “做市场也容易也难,如果仅仅是‘收房租’,那就太简单了,你可以只当房东;当然,业户也可以随时‘炒掉你’……服务兴市,绝不是一句口号,而是要真真切切、实实在在地为茶商谋福利。茶商的生意好了,市场也就好了。为茶商打市场,让消费者喝到全国各地的名优茶品,我们必须做好这个媒介。”这是刘勇经常念的“市场经”。
改造前的济南茶叶市场。
  以活动为依托,拓展市场空间,搭建推广平台。以茶博会为例,原来的济南市场,主要是花茶和绿茶的天下,要想喝到其他品类的好茶,受当时的经济环境、物流、储存等因素的影响,并不容易。从2001年开始,济南茶叶批发市场开始举办济南首届国际茶产业博览会,以促进茶经济交流、汇聚全国各地名茶作为主要任务,将各地名优茶陆续引进到济南市场。
  自此以后,铁观音、大红袍、正山小种、普洱茶、安化黑茶、坦洋工夫、福鼎白茶等一个个优秀的茶叶品种被引入,被消费者所熟知,进而被推介到整个北方市场。济南茶博会成了南茶北销最重要的贸易桥梁,成了南方茶叶企业进军北方市场的“金字招牌”。
  刘勇说,多的时候,市场一年要举行十七八场活动。活动推广不仅仅是搭建产销平台,也是为了拓展茶商的视野、探讨行业发展。比如,身为济南市茶叶行业协会会长,刘勇每年都会组织市场交流、研判,探讨行业出现的新问题、新方向。
  采访中,中粮六堡黑茶的代理商告诉记者:初入市场,他们通过茶博会,寻找到合作厂家、客户资源;发展到一定阶段后,他们又通过市场活动拓展品牌代理,学习先进经验……如今,跟着“刘头儿”出去考察市场、开拓眼界,已经成为市场老业户的必备活动。
  如今,济南茶博会已经成功举办了十三届。在茶博会的带动下,现在的济南茶叶批发市场,有全国16个省(市、自治区)的800多家茶商、业户入驻,六大茶类齐聚,各色茶叶及相关产品上万种,包括茶叶、茶具、茶包装、茶服、茶衍生品等多个门类。成为了济南茶事文化活动的基地、茶品牌的孵化园。
  借茶博会这个盛大的平台,济南茶叶市场进一步把茶文化向高端推进,“公益”“责任”“休闲”等符号彰显市场品位。第四届茶博会期间,“北川爱心茶义卖”活动曾轰动一时;第五届茶博会上,济南茶叶市场被旅游局指定为“济南市旅游定点购物单位”……有专家评价:“济南茶叶市场非常好地推动了茶文化的集成,把济南的人文底蕴和茶之神韵完美地融合到一起。”
  济南茶叶市场也是国际茶文化交流的载体。这些年,参与交流贸易的国家包括美国、俄罗斯、巴基斯坦、刚果、斯里兰卡、韩国、意大利……一位经营大佛龙井、西湖龙井、云南普洱等茶系的业户告诉记者,在茶博会上,他拿下了斯里兰卡茶叶的山东代理权,“斯里兰卡尽管面积比较小,却是世界上第三大茶叶生产国,我相信会和中国茶文化碰撞出美丽的火花!”
  让刘勇感到欣喜的还有,经过市场经济的历练,经过茶文化润物无声的洗礼,市场经营业户的经营理念发生了根本的转变,“他们摒弃了小打小闹、小富即安的小商贩意识,逐渐实现了由茶农到茶商再到茶人的转变,精神境界发生了脱胎换骨的变化。”
  “之前茶叶销售都是打公共品牌,浙江是‘龙井茶’,福建是‘铁观音’,这样很难对商户茶叶质量进行管理。因此,我们要求每个商户都要有自己的注册商标,打造自己的品牌。”刘勇告诉记者,2003年以前,市场对商户集中开展了品牌建设引导活动,到2007年,市场70%以上的商户已有了自己的品牌。

“看到市场的变化,累就消失的无影无踪了”


  17年的用心经营、市场规模一步步发展壮大,无数市场业户从小做大,“茶二代”成长接班,刘勇见证了这一切。每次走在茶叶市场,他的心情都很自豪。“参加工作以来,最辛苦,最动脑筋的十几年都给了茶叶市场,看着一个个茶商在济南茶叶批发市场从小老板变成大企业家,越来越多的消费者了解茶,并喜欢上了茶,我觉得这就足够了。”
  2019年,济南市委、济南市文明办、济南广播电视台联合推出大型公益宣传平台“榜样”,刘勇在镜头前吐露心声:“党性也好,人性也好,你在这个岗位上就要负这个责任,不管你在哪个岗位上你都要付出,都要奋斗。累只是暂时的,每当看到市场里业户的经营成果,看到市场的变化,这种累就消失的无影无踪了。如果地铁通得快,改造得快,在我退休之前能做完,我的心愿就了了。如果赶不上,那我们这届班子也要按照规划把这个改造工作做好。”
  采访中,刘勇也表示:“退休后,我会组织、参加一些茶文化推广活动,弘扬传承茶文化,最大的愿望是读书、品茶。”自诩不讲究茶道的刘勇,这份和谐、淡薄之心却分明是茶道的最高境界。
  这些年,刘勇已是荣誉等身:连续多年被济南市供销社授予系统优秀共产党员、先进工作者,先后荣获济南市优秀党务工作者、濟南市“五一劳动奖章”和“济南市劳动模范”,2015年“影响济南”年度经济人物以及山东省“富民兴鲁劳动奖章”“中国茶业经济人物”“中华兴业茶人”“山东省劳动模范”等称号。
  22日下午,采访结束,记者随意在茶市逛逛,走进哪家店铺,随意坐下聊天、品几杯香茗,店主无不热情接待,毫无推销之意。这也印证了刘勇的说法:济南茶叶市场要做茶文化的推广者,让更多的人了解茶、喜欢茶,这是所有茶人的心愿。
济南茶博会已成功举办了十三届,成为济南的一张名片。
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