香港丽嘉酒店于1993年落成开业，原址为1989年拆卸的水星大厦（前称“大东电报局大厦”）。于2008年2月1日傍晚6时左右停止营业，并于2011年在环球贸易广场重开。六星级的香港九龙丽嘉酒店坐落于环球贸易广场最顶的15层内，提供312间房间。当时，建成后取代上海金茂大厦的金茂君悦大酒店，成为全球最高的六星级酒店。
　　维港美景360度无死角
　　为了给建筑设计带来全新体验，位于九龙的丽嘉酒店室内的装潢气派相比其宏伟外型绝不逊色。酒店提供312间包括豪华客房、特级豪华客房、卡尔顿套房以及丽思卡尔顿套房。客房和套房豪华宽敞，从窗口以360度俯瞰醉人维多利亚港，同时拥有最先进科技提升房间素质。宾客可选择室内游泳池，或设于天台的露天游泳池。
　　尤其位于116楼行政楼层的拥有行政酒廊主要由三部份组成，包括餐饮区、休息区以及会议室，为入住行政楼层的宾客提供24小时免费餐饮服务及专属礼宾司服务等，走廊设计大胆开放，配以落地玻璃窗设计，尽览香港大都会迷人景色，感受多姿多彩、活力澎湃的都市节奏。
　　酒店的客人最大的满足就是可以尽情享受到环球贸易广场顶层的绝佳视野，甚至有住客开玩笑地说，酒店的酒吧可以为高处的稀薄空气收取一点儿额外的费用，“为了体验那种感觉，我愿意为酒吧里的饮料多掏点儿钱。”


　　高度为骨，服务为肉
　　从未开张之初，香港九龙丽嘉酒店一直在不停地宣传，说自己是世界上最高的酒店。世界最高的尊贵头衔让很多人抱着无比的好奇心等待着酒店开张。
　　谈到丽嘉酒店花了那么长时间来宣传的世界最高头衔，丽嘉酒店亚太区副总裁、香港丽嘉酒店总经理马克·迪克森尼斯说：“能拥有那样一个头衔也是件不错的事情。”但他也强调：“酒店的优劣与高度无关。我敢肯定，世上还有某个地方正在兴建一家更高的酒店。对酒店而言，最重要的因素是服务，建筑是不懂得照顾客人的。”
　　他说：“住进世界最高的酒店会让人产生一种难以言喻的体验。不过，如果没有优质的服务，一切都等于零。”对于丽嘉酒店来说，最好的应对措施就是强调酒店的服务。
　　美景与美食的双剑合璧


　　酒店设有三间高级餐厅及The Lobby Lounge and Bar。曾有住客感叹，到sky100看香港夜景，不如到酒店的餐厅一边吃饭一边欣赏夜景更好。尤其餐厅靠窗的位置深受宾客青睐，通过通透的玻璃， ，都能最大限度地体会香港的美。
　　今年4月，酒店更是委任二星米芝莲名厨Pino Lavarra为意大利餐厅Tosca的主厨。Lavarra将为客人呈献一系列以经典食材配以现代及创新煮法之全新精彩菜色，此理念十分吻合酒店所推行的“职业艺术”理念——每位绅士淑女就如热情的工匠和艺术家一样，为莅临丽思卡尔顿的客人缔造无与伦比的难忘体验。Lavarra说：“除了创新的食物陈设外，我更会巧妙地将亚洲元素融入于传统意大利菜当中。”


　　每晚7时45分和9时的灯光表演


　　香港环球贸易广场（ICC）大楼其中的第100层及101层，设计综合了观景台及饮食空间。观景台的面积约2360平方米，于酒店底层之下。游客可由地下大堂利用扶手电梯通往一楼的中层大堂，再到达二楼的售票处。在二楼的中心地带，是乘搭通往观景台的双层升降机等候区。
　　ICC两面外墙设有5万平方米的大屏幕，当时针指向晚上7时45分，站在IFC商场平台的游客不由眼前一亮，只见对岸ICC外墙屏幕灯光闪耀，像动画一样流转。首演的主题故事以“春天历奇”为主线。现场的音乐节奏强劲中带轻快，配合外墙屏幕打出的动画，展现春回大地，万物复苏的气象。历时3分钟的表演每季都会推出全新的主题故事，并会于大型节庆时加插特别版演出。
　　这个最大型的灯光音乐表演邀得来自日本的国际级灯光设计大师户恒浩人协力创作，据说，这个创举刷新吉尼斯世界纪录。