【摘 要】
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魔芋豆腐关键词:魔芋粉,淀粉,碱1.魔芋粉100克,淀粉50克调匀后加冷水250毫升备用2.然后将5公斤水烧开3.倒入备用魔芋淀粉混合汁,边倒边搅,倒完后再搅拌10-20分钟4.另取碱25克
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魔芋豆腐关键词:魔芋粉,淀粉,碱1.魔芋粉100克,淀粉50克调匀后加冷水250毫升备用2.然后将5公斤水烧开3.倒入备用魔芋淀粉混合汁,边倒边搅,倒完后再搅拌10-20分钟4.另取碱25克溶入250毫升水中慢慢注入锅内,注完再搅10分钟然后用微火煮沸1小时,定形成魔芋豆腐5.最后再将其倒入冷水中煮沸10分钟即可食用6.如果吃不完用冷水泡住,放入冰箱保鲜
Konjac tofu Keywords: konjac flour, starch, alkali 1. Konjac flour 100 grams, 50 grams of starch and mix thoroughly with cold water 250 ml spare 2. And then boil 5 kg of water 3. Pour in the spare konjac starch mixed juice, while pouring edge Stir, poured and then stirred for 10-20 minutes 4. Another 25 grams of alkali dissolved in 250 ml of water slowly into the pot, note the end and then stir 10 minutes and then with a micro-heat boil 1 hour, shaped into konjac tofu 5. Finally Then pour it into cold water for 10 minutes to eat 6. If you can not eat with cold blisters to live, put the refrigerator fresh
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