或许是受敏求精舍首届主席胡惠春常常挂在嘴边的“甚爱必大费，多藏必厚亡”的影响，叶承耀曾于2002年将自己多年搜集的家具珍藏拍卖。然而之后他发现自己并不像前辈那样洒脱，经常像想念老朋友一样想念着那些离开自己的家具，于是，在过后的10余年间，他不仅悄悄购回了曾拍出的家具，更将收藏扩充了不少，叶医生的明式家具收藏再度成为家具收藏圈顶级的象征。
　　“我买家具时正赶上明式家具收藏的黄金期。”叶承耀说。在整个上世纪80年代和90年代早期，香港的买手在全球范圍内搜罗真品以求获取利润，当时市面上的明式家具多种多样，价格低廉。香港地区还是全球的黄花梨家具交易中心，叶承耀就在这些家具尚未流向世界时，抢先一步把它们购到手。
　　“在拥有一批珍贵的明式家具之后，自上世纪90 年代起，叶承耀逐渐对家具研究产生了浓厚兴趣，就像一位京剧票友想登台表演一样跃跃欲试。他很注意理论与实践相结合，曾专程来京让我陪他考察北京的老鲁班馆旧址，并与仍健在的几位老鲁班馆名师如祖连朋、王更祥等会晤，询问有关家具制作工艺、技法等方面的知识，对有些问题的探讨已经相当专业。”著名古典家具专家田家青说：“人们有时把他与另外一位已故收藏家、医生叶义先生相提并论，两位叶医生有许多相似之处：都受过良好西方教育；都是事业有成的名医；都是有修养、有品位的收藏家和鉴赏家；都热爱生活、酷爱艺术，同时，对中国传统文化艺术有着深刻的理解与把握。”
　　叶承耀能建立起如此精彩的收藏，还得益于另一位明式家具行家的倾力帮助。被人称为“黄花梨皇后”的伍嘉恩是香港知名的家具专家，她在中环的家具店后来得王世襄题字的中文名“嘉木堂”。全球最大的两位明式家具私人藏家—香港“攻玉山房”叶承耀医生和比利时“侣明室”主人巴盖（Philippe De Backer）的收藏便是通过嘉木堂来建立的。“攻玉山房”藏品有九成购自嘉木堂，伍嘉恩也帮助叶承耀从1991年起先后3次在香港中文大学举办明式家具专题展览，以及在新加坡、美国、英国、德国、台湾等多个国家和地区的艺术博物馆举办叶氏展览，对传播明式家具收藏风气影响至深。
　　在田家青眼中，叶承耀的藏品不仅年代早、罕见、品相精，而且品位高、艺术价值高，具有文人气质的藏品占有相当比例。今天的叶承耀再度凭借自己收藏的160多件明式家具成为世界上最重要的明代家具藏家之一，这对于一位曾经出售过自己多年收藏的人来说殊为不易。
　　田家青对于叶承耀的收藏眼光十分赞赏，同时他更欣赏的是叶承耀对于收藏所下的研究功夫。“古玩界常以‘眼力高低’来评价一位收藏家的鉴赏力，我认为这里所说的眼力，包括审美和鉴伪两个方面。叶承耀能站在一个较高的层面，从整体上感悟和审视各种不同类型的古玩艺术品，这在收藏界中应该是十分特殊的一位。他一开始接触明式家具就能自然与之产生共鸣，似乎先天就与这些明式黄花梨家具有缘分。”