【摘 要】
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汉寿玉臂藕,汉寿县独具地方特色的水生蔬菜之一,因其白如玉、状如臂、汁如蜜,脆嫩爽口,雅香清甜被称为'泥水深处的鲜水果'。汉寿玉臂藕节间肥大,中间有9个管状小孔,
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汉寿玉臂藕,汉寿县独具地方特色的水生蔬菜之一,因其白如玉、状如臂、汁如蜜,脆嫩爽口,雅香清甜被称为'泥水深处的鲜水果'。汉寿玉臂藕节间肥大,中间有9个管状小孔,品质独特、口感鲜美、营养丰富备受消费者青睐。2012年,'汉寿玉臂藕'荣获国家地理标志保护产品。汉寿县水生蔬菜资源极其丰富,尤以莲藕栽培历史悠久。目前,玉臂藕常年种植面积2666.7公顷左右,主要分布在县境内沅水流域两岸的乡镇。
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