论文部分内容阅读
1发酵过程造成泡沫多的主要原因。可能是：1．1淀粉质量差，淀粉中蛋白质含量高：1．2水解液中和没有达到规定的pH值4．6-4．8，或过滤不净，或过滤时温度太高；1.3感染了杂菌或噬菌体：
发酵过程造成泡沫多的原因是什么？该怎样解决？
【摘 要】
：
1发酵过程造成泡沫多的主要原因。可能是：1．1淀粉质量差，淀粉中蛋白质含量高：1．2水解液中和没有达到规定的pH值4．6-4．8，或过滤不净，或过滤时温度太高；1.3感染了杂菌或噬菌体：
【出 处】
：
发酵科技通讯
【发表日期】
：
2011年2期
其他文献
当今社会，由于原油价格的提升、资源的匮乏、燃料生产国家的政治动荡和环境污染，能源问题正在困扰着我们。生物燃料主要使用粮食作物为原料，作为石化燃料的替代能源。本篇主要综
本文主要论述了苏氨酸发酵过程中的自动化控制系统.通过对自动化控制的阐述以及生产过程中对苏氨酸发酵参数的控制进行总结,表明了采用自动化控制系统对连消、发酵等过程进行
试验研究了发酵增效剂在黄霉素发酵过程中对促进黄霉素效价的影响。结果显示，在发酵摇瓶中添加不同含量的发酵增效剂，有助于黄霉素发酵效价的提高，其中以添加300ppm浓度的增效剂
选育抗噬菌体的突变株，是防治噬菌体污染的一种有效的措施。其选育方法是将出发菌株经诱变后和该菌株的噬菌体一起进行液体培养，如OD值正常增长，说明该菌是抗噬体的突变株。其作
发酵配料定容的正确性十分重要，由于实际配料时，定容不准，或者含糖量分析不准，或者灭菌前，对蒸汽冷凝水因素考虑不周，灭菌结果，往往会出现Oh初糖浓度过高或过低的现象，直接影响了发酵
降膜式蒸发器尤其是大型多效降膜式蒸发器利用末效二次蒸汽进行预热节能效果显著,其主要意义在于:节省能源；减少冷凝器的换热面积及冷却水耗量；蒸发系统真空度稳定.仅以RNJM03-
谷氨酸发酵中菌体先行繁殖，生物素由丰富向贫乏过渡．在发酵7h-10h后，生物素处于贫乏状态，长菌型细胞开始向产酸型细胞转变，通过再度分裂增殖，形成有利于谷氨酸由胞内向外渗透的磷脂
1发酵中出现pH值过低,耗糖过快,产酸不高,其主要原因可能是：1.1生物素太丰富,磷盐用量过高,OD增长太多;1.2通气量不足,或空气走短路,或搅拌皮带松驰;
研究L-色氨酸生产菌Escherichia coli TR TH07-09的质粒稳定性，在培养过程中考察了选择压力、温度、溶氧及酵母抽提物等因素对质粒稳定性的影响。结果表明该菌具有较好的结构