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前些日子,一位小学六年级的老
师伤心地告诉我:班上一名学生进了医院,上了呼吸机。医生诊断说垃圾食品摄入过多,甜蜜素中毒。
我看着伤感的老师,又怅然地望了望前面鳞次栉比的高楼大厦与厂房,心里升起了莫名的疑惑与悲哀。
不吃会饿死,吃了怕毒死。工业文明进阶下的食物世界,好像正在考验着我们吃与不吃的生存智慧。
而我在乡下度过的童年,是不存在这些考验的。
那时物资匮乏,一日三餐吃自家种的米饭。为了保障父亲劳作的时间,奶奶总是把早饭做得早,晚饭做得晚。三餐时间间隔太长,我与伙伴像现在的孩子们一样,常需寻找食物补充能量。不过,我们当时夺取食物的战场不在商店,而在山林。
老家对面有一座小山,山头平整,山上长满了山茶树。山茶花的花蕊是我与伙伴们的最爱。我们像猴儿一样窜上树梢,或坐或攀,或如蚯蚓般从树丛中探出小脑袋,取出“芦萁”吸管,对准山茶花的花蕊用力一吸,便有一丝甜蜜滑入口腔,从喉头顺下,沁人心脾。
平江的山林日照丰富,雨水充足。一些山茶树换新叶时,少许叶子偶尔也会发生异常,长成灰白浅绿的“茶耳朵”或“茶苞”。白白胖胖,咬上一口,又脆又甜,被伙伴们誉为“山中人参果”。谁要是能装满一裤兜回家,就一定会成为同伴最艳羡的家伙。
甜的食品除了山茶,还有南烛。成熟浆果呈紫黑色,密密麻麻压满枝头,我们通常一把抓下,张口就吃,浆果的甜味就此在口腔中弥漫,美味极了。
除了甜的,当然还有酸的。在山林的阴湿处,长有圆柱形、茎直立、腹中空的虎杖,俗称“酸筒杆”。《滇南本草》记载其“攻诸肿毒,止咽喉疼痛”,现代生物学家还研究出还原酶,让虎杖更加闻名遐迩。可惜我们当年吃到的时候,根本不懂它有这么多的药理功效。
不管怎么样,山林一身都是宝,是吃不遍,記不全的。我至今能够数上数的还有鱼腥草、野山椒、金银花......我与伙伴们置身其中,拥有了不能忘却的童年印象。
当然,我们在山林的奔跑,也有惊险的时候。隐藏在植被下的小竹桩,常常刺透我们的跑鞋;还有长在后山上的那株不知名的白色喇叭花,我曾经因为咬上一口而被当即封喉,还是靠父亲喂上的那一口热生姜水恢复了发声......
吃遍山林是生活智慧。工业文明进阶下的宅家生活,让孩子们拥有了更全面的知识,但同时也失去了农作的体验,失去了向大自然索取五谷杂粮的本能。当我们这一代逐渐老去,谁还来山林行走,谁还去田园劳作?
师伤心地告诉我:班上一名学生进了医院,上了呼吸机。医生诊断说垃圾食品摄入过多,甜蜜素中毒。
我看着伤感的老师,又怅然地望了望前面鳞次栉比的高楼大厦与厂房,心里升起了莫名的疑惑与悲哀。
不吃会饿死,吃了怕毒死。工业文明进阶下的食物世界,好像正在考验着我们吃与不吃的生存智慧。
而我在乡下度过的童年,是不存在这些考验的。
那时物资匮乏,一日三餐吃自家种的米饭。为了保障父亲劳作的时间,奶奶总是把早饭做得早,晚饭做得晚。三餐时间间隔太长,我与伙伴像现在的孩子们一样,常需寻找食物补充能量。不过,我们当时夺取食物的战场不在商店,而在山林。
老家对面有一座小山,山头平整,山上长满了山茶树。山茶花的花蕊是我与伙伴们的最爱。我们像猴儿一样窜上树梢,或坐或攀,或如蚯蚓般从树丛中探出小脑袋,取出“芦萁”吸管,对准山茶花的花蕊用力一吸,便有一丝甜蜜滑入口腔,从喉头顺下,沁人心脾。
平江的山林日照丰富,雨水充足。一些山茶树换新叶时,少许叶子偶尔也会发生异常,长成灰白浅绿的“茶耳朵”或“茶苞”。白白胖胖,咬上一口,又脆又甜,被伙伴们誉为“山中人参果”。谁要是能装满一裤兜回家,就一定会成为同伴最艳羡的家伙。
甜的食品除了山茶,还有南烛。成熟浆果呈紫黑色,密密麻麻压满枝头,我们通常一把抓下,张口就吃,浆果的甜味就此在口腔中弥漫,美味极了。
除了甜的,当然还有酸的。在山林的阴湿处,长有圆柱形、茎直立、腹中空的虎杖,俗称“酸筒杆”。《滇南本草》记载其“攻诸肿毒,止咽喉疼痛”,现代生物学家还研究出还原酶,让虎杖更加闻名遐迩。可惜我们当年吃到的时候,根本不懂它有这么多的药理功效。
不管怎么样,山林一身都是宝,是吃不遍,記不全的。我至今能够数上数的还有鱼腥草、野山椒、金银花......我与伙伴们置身其中,拥有了不能忘却的童年印象。
当然,我们在山林的奔跑,也有惊险的时候。隐藏在植被下的小竹桩,常常刺透我们的跑鞋;还有长在后山上的那株不知名的白色喇叭花,我曾经因为咬上一口而被当即封喉,还是靠父亲喂上的那一口热生姜水恢复了发声......
吃遍山林是生活智慧。工业文明进阶下的宅家生活,让孩子们拥有了更全面的知识,但同时也失去了农作的体验,失去了向大自然索取五谷杂粮的本能。当我们这一代逐渐老去,谁还来山林行走,谁还去田园劳作?