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本文介绍了我国葡萄酒质量管理标准的发展概况,从原料和加工工艺两方面分析了葡萄酒中农药残留的来源,论述了设立葡萄酒中的农药残留限量标准的必要性以及设立标准的可行性。
设立葡萄酒农残限量的必要性和可行性分析
【摘 要】
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本文介绍了我国葡萄酒质量管理标准的发展概况,从原料和加工工艺两方面分析了葡萄酒中农药残留的来源,论述了设立葡萄酒中的农药残留限量标准的必要性以及设立标准的可行性。
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,中国标准化研究院
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2011年03期
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