冷清中期待春天

来源 :海峡茶道 | 被引量 : 0次 | 上传用户:radeon0118
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  由云南省政府主办。省农业厅、省商务厅、省政府新闻办、省贸促会等10多家单位联合承办的第四届中国云南普洱茶国际博览交易会,日前在昆明国际会展中心开幕,本届茶博会以“健康云茶、世界共享”为主题,成为云南省展示茶叶的品牌窗口。
  自2006年起,云南茶博会已经连续举办了四届,2007年底以来,云南的主要茶种普洱茶遭遇市场低迷,并一直延续至今,此时举办的第四届茶博会似乎被推到了风口浪尖,成为茶界的风向标。但与普洱茶巅峰时期相比,今年茶博会的现场还是冷清了一些。在普洱茶价格大跌和近期的金融危机双重影响下。很多茶企对茶业市场的认识更加理性,都专注于产品开发、品牌和渠道建设。
  
  亮点一:快消成趋势
  
  展会现场记者发现,包括龙润、龙生、滇红、七彩云南、临沧千年古茶等品牌茶企都把新开发的袋泡茶、方便茶饮品、小沱茶、茶粉、速溶茶等作为主打产品放在了醒目的位置,而上万元的传统普洱茶则不见踪迹。许多茶企的负责人表示。茶叶毕竟是快消品,因此做大众喜欢喝、喝得起的产品,才是云茶今后的发展趋势。
  
  亮点二:东莞市场为云茶铺渠道
  
  “你知道整个珠三角地区有多少茶庄吗?两万多家!如果我们能把云南普洱茶生产企业与这两万家茶庄直接建立起联系,其销售将有望井喷。”东莞华南茶叶交易中心总经理陆晓如是说。尽管受金融危机影响,国内茶叶市场都比较低迷,但以普洱茶为代表的云茶产业只要有效拓宽销售渠道,仍可能率先走出低谷。
  广东市场是国内最大的普洱茶销售与消费市场,而云南普洱茶要重新振兴,首先需要解决销售不畅的问题。不少云南普洱茶仍然依赖传统茶叶批发市场进行流通与集散,真正具有现代市场营销意识并付诸实施的企业不多,导致省外消费者对云南普洱茶品牌的认知度至今不高;另外,普洱茶批发企业基本采用坐店经销方式,缺乏主动营销意识,也导致产品推广能力不强。为此,广东企业愿意与云南普洱茶企业合作,延续其以往成功的药品销售模式,通过电子营销、手机信息发布、业务员上门拜访等方式,并运用现代物流手段销售普洱茶。
  
  亮点三:“云茶”产业发展成就展
  
  为迎接新中国成立60周年,组委会以云南省茶产业60年发展成就和历程为宣传重点,专门设立了720平方米的“云南茶产业发展综合成就展”。从中可以看出,经过多年的努力,特别是近20多年来。云南茶叶产业获得了长足发展。在云南129个县(市、区)中有100多个县(市、区)种茶。涉茶人口达1100多万。其中农业人口达600多万。2007年茶叶产业发展达到最高峰,茶叶综合产僮达201亿元。
  2008年,全省无性系良种茶园面积达159.90万亩,比上年增21.60%;有机茶园15.88万亩,增117.53%;852家茶叶企业通过了QS标准认证。目前。“云茶”国内销售区域比2005年扩大近1倍。国内大中城市基本设立了销售点,消费群体较2005年增加了3成多;在普洱茶传统销区,熟茶销售比2007年增长了30%左右,东北、西北、华中等新兴市场销售额迅速增长。
  
  亮点四:2009中国红茶经济发展论坛名家会聚
  
  4月13日,在昆明国际会展中心举办“2009中国红茶经济发展论坛”,邀请国内大专院校、科研、茶叶协会等单位以及印度、斯里兰卡、俄罗斯、波兰、英国、法国等国家和地区的60多位茶叶专家学者参与,真正体现了红茶的国际性。包括中华工商时报副总编辑水皮、中国顶级品牌专家翁向东、欧盟茶叶社团负责人芭芭拉女士(法国)、华南农业大学丁俊之教授、清华大学魏杰教授在内的12位专家学者作了发言,从红茶发展战略、生产加工技术、企业经营管理、品质形成机理及功效、质量安全、如何应对当前金融危机、法国和欧洲的红茶市场、滇红前景探索等多方面进行了深入的研讨。
  学者们的交流透露出。红茶今后的发展路线要避免普洱茶出现的急功近利的炒作方式,而必须建立在产业基础上!相对普洱茶而言,滇红是一个比较成熟的市场,是有产业基础的,关键看现在怎么运用市场营销的手法,把滇红的市场继续扩大发展,最终提升其品位。普洱茶的过往谈不上失败。但和地方政府、茶商、茶农的后知后觉分不开,容易被过去自己建造出来的幻象所迷惑,以为真的是有这么大的市场需求,导致盲目扩张。而在当前经济状况下,红茶受到的影响不会太大,因为它是人们生活的必需品。只要有意识、有概念,红茶品位提升的空间会很大。关键是怎么利用好现有的资源和基础。
  
  反思和启示:
  但值得一提的是,本届茶博会展厅由去年的4个减少到2个,主展厅展出企业也只有8家,展位和以往相比明显减少,看得出来在普洱茶产业低谷期,各企业参展积极性不高。同时普洱茶的价格都比较低廉。全场10多元、20元的普洱茶比比皆是。
  云南茶叶协会秘书长方可表示,云南的普洱茶企业大多很弱小。企业布局分散,经营规模小,生产成本高,且以原料初级加工为主,多数靠生产、销售普通毛茶维持经营。导致小规模生产与大市场、大流通的矛盾突出,形成了我省茶叶大量被外省收购进行精制茶加工的不合理状况。大型茶叶企业普遍管理体制陈旧,经营机制不活,企业债务沉重,融资能力和自我发展能力弱,企业大而不强,形不成明显的规模竞争优势。难以发挥龙头带动作用。
  也有业内人士表示,参展商少,不代表前景堪忧,我们不能单从展会规模上看待茶博会,而应看到茶博会品质的提升。如今还有实力来参展的企业,才是市场优胜劣汰后的佼佼者。其品质和知名度是经得住市场甄选和检验的。而尽管整个行业不景气。但是很多企业还是逆市而上,继续创造不俗的业绩。参展的企业减少,正说明行业趋于正规,更是云茶走向集中化、规模化、成熟化的表现。
其他文献
又要下雨。气温二十六摄氏度,相对湿度八十六。  这样的天气喝茶不很适宜。同样的茶品,同样的器具,同样的山泉水,冲泡出来的茶汤滋味却显得单薄,少了转折,少了穿透力,如同软绵绵的丝绸,被粗糙的手揉皱了,没了沉着,更谈不上清朗,失去很多美感和力量。  空气里的水分让一切变得压抑。  我神情自若,依窗而坐,这是自我选择的坦然和平常。  茶汤不够饱和,意向不明,渐弱的烟熏味,几乎不欲分辨,茶质欠厚重,只有在
期刊
所谓冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。  随着炎炎夏日的来临,不少商家推出了“冷泡”的系列茶品,上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。  冷泡茶的香气及滋味,当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异,且不同于市售罐装茶饮料。但究竟冷泡的时间要多长,泡出的茶成分与茶壶热水冲泡或市售茶饮料有何差异?或许这是一些推广或喜欢
期刊
走进傣族山寨,你几乎很难看见大腹便便的肥胖者,无论男女老少,他们总是那么苗条精神、健康美丽。  大家都知道,云南盛产普洱茶,刀美兰的故乡,年龄在800岁以上的茶树不在少数,而且野生巢蜜颇多。总结刀美兰的保养秘诀,就是她家的祖传配方—一蜂蜜加普洱茶水。  蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品,其中的蜂胶、蜂皇浆、花粉等元素,含有多种人体所需要的氨基酸和维生素。现代医学临床应用证明,新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到
期刊
福建茶文化凝聚着地理灵性,茶类的创制要数福建最多,品茶的技艺也数福建最奇。著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线;建茶、斗茶在宋元两朝蔚然成风;明清时期,茶叶创新增多,开创乌龙茶制茶工艺,茶叶贸易渐盛。福建以其独特的地理位置,拥有武夷茶路和海上茶路两条最负盛名的国际贸易黄金通道。从武夷山,从福州、宁德、泉州和厦门,一条连接内陆、远销海外的万里茶路成就了近现代福建茶叶辉煌的贸易史。几
期刊
茶乐无穷  姚 笑  饮茶其乐无穷,虽然饮茶者的感受各有不同,但有一点是相通的,那就是茶给饮茶者的享受实在是太美妙了。  饮茶的乐趣在于观赏、品尝玻璃杯中形态各异蕴藏灵性的茶之魂。略带微苦的茶汤吞入喉咙的那一刻滋生出许多富有哲理的人生感悟。其实不同的茶味很像不同的人生道路。有些人在漫长的跋涉中先苦后甜;有些人在浓浓苦涩的茶味中度过自己的一生;再就是茶味的馨香始终形影不离地追随着人生的幸运儿……命运
期刊
像我这种高雅不凡的资深茶人,喝茶喝到一定程度。便要讲究境界。  喝茶跟喝酒不同,喝酒的境界是大块肉下大杯酒,讲究气概,喝个不醉不归;而茶必须轻饮浅酌,越喝越清醒,越喝越超脱。基于我多年喝茶的经验,总结出四个喝茶的境界,说出来供大家学习借鉴。子日:好经验要大家分享——黎子日的。  最初的境界是喝免费茶。茶叶因为品质不同,价格差异也大。贵的几万元一斤,便宜的一块钱好几斤。小桃我因为四肢不勤导致钱包不丰
期刊
“禅茶文化”近年间越来越受到人们的关注,禅师茶家多次联合举办研讨活动。2005年6月在河北柏林禅寺举行天下赵州禅茶文化交流大会。之后的2006年和2007年间相继在福建武夷山、台湾佛光山和江西庐山举办过禅茶文化交流大会。2008年的春天,在杭州又召开了“首届杭州禅茶文化研究高峰论坛”。关注和参与这些禅茶文化活动的过程,其实也是对茶与禅的学习和思考的过程,愿借本专栏与同好者作一交流。  台湾佛光山高
期刊
茶色生香舞两岸。细看中国地图,福建和台湾恰似两片碧绿的茶叶,镶嵌在海峡的两岸。“以一叶之轻、承众生之福”的茶叶将海峡两岸从历史到现在紧紧地联系在了一起。  近年来,许多台商来到一水之隔的福建投资种茶,他们带来了先进的生产管理技术,引进了先进的制茶设备,对福建茶产业的发展起到了一定的引导作用,也带动了当地经济的振兴。目前在闽台资茶叶企业达69家,两岸爱茶人开展了茶叶优良品种、生产技术与设备、经营管理
期刊
“禅意透大干,茶中有真义”。  2008年7月21日,一场以“悲愿与感恩”为主题的奉茶祭活动在成都文殊院举行。作为禅宗的道场,又适逢四川地震之余,普茶与茶席设计也成为这次活动禅茶一味的重要内容。  成都文殊院的前身为信相寺,1682年开始,慈笃和尚结第于此,入定而现火光,世人仰其道行,认定其为文殊菩萨应身,始康熙帝亲书“空林”二字并颁赐《龙藏》五千四百余册。此后文殊院影响日盛。  在物质飞速发展的
期刊
4月17日下午,由福州市政府主办,福州市农业局、福州茉莉花茶产业联盟承办的福州茉莉花茶产业联盟成立大会举行。福州市人民政府陈奇副市长在会上提出要从原产地保护、茶文化交流、科技研发、品牌运作、旅游推介等多方面推进福州茉莉花茶产业发展,福州茉莉花茶的春天即将来临    “抱团”力闯更大市场    福州茉莉花产业联盟由35家茉莉花茶生产、销售及科研单位组成,与会的产业联盟代表共同签署了福州茉莉花茶产业联
期刊