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【摘要】化工分析实训课迫切需要探究一种以学生为主体，激发学生思维，充分发挥学生主观能动性的个性化教学方法，最大限度地调地学生的积极性，提高学生的独立思考能力，创新能力。因此在教学中突出“做中学，做中教”的职业教学特色，选取项目教学，紧密联系生产劳动实际和社会实践，以就业为导向，通过“工程项目”的“做”，完成该模块知识与技能的“学”，能“做”出具有生产劳动实际和社会实践特色的项目成果。
【关键词】项目 项目教学 化工分析实训
一、研究背景
在中等职业学校里有一个矛盾是普遍存在的，一面是常常听到老师这样的叹息声——如今的中职学生越来越难教了。另一面是随着科技水平的突飞猛进，产业的科技含量不断增加，产业岗位对知识的要求趋于综合化、智能化，社会对劳动者的素质要求愈来愈高。《化工分析》作为中职化工专业一门实验性强、专门培养学生操作技能基础课，如何搞好化工分析的实践教学，对于顺利完成化工专业的教学计划，提高学生的化工操作具有重要意义。在不断探索和反思过程中，我将项目教学法运用于专门培养化工技能的《化工分析》这一门学科的实践教学上，打破传统的教学模式，将实际项目引入课堂教学，改革教学方法、教学手段及考核形式，较好地实现课程教学目标，对学生技能的培养也是一个有力举措，并取得了一定的成效。
二、项目教学模式的提出及实践
项目教学是应用于中职的技能教学，演化为一种以“项目驱动”为主的教学形式，即将实践项目贯穿于教学的始终，用实践项目进行新知识的引入，激发学生学习的原动力；传授知识时紧密结合实践项目，让学生学有所用；由学生亲自进行项目制作，做到学以致用；让学生在操作实践中巩固所学的理论知识，并做到融会贯通；最终通过项目的成功制作，使学生获得成功的体验，培养理论与实践的综合应用能力和分析解决问题能力，真正做到全面提高学生的综合职业素养。
项目教学模式，即以化工实验室、实训室为教学场所，开展以导师为核心、相关老师为“智能库”、学生为主体、项目完成为主线的教学活动，其教学模式的整体流程可图示如下：
1、确定项目
项目教学法是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学活动。化工分析实践教学中项目教学，就是以“培养有一定化工操作技能的化工人才”这个最终目的为指南，遵循化工分析的学习规律，把化工分析的理论知识的学习与实验操作技能的培养有机地结合起来，按照项目来组织教学。项目教学以某一个具体的工程项目为对象，学生围绕该项目，充分选择和利用最优化的学习资源，通过实践体验、内化吸收、探索创新获得具体知识，形成专门技能并获得发展的一种学习活动，因此项目成为整个教育过程的一个核心载体。
项目总是包含激发学生兴趣的亮点，体现现实世界中学生关心的问题，通过项目体会到学习科学技术与自己今后成长具有密切的关系，从而进一步激发起学生学习的兴趣。同时，项目应体现化工专业特色，使学生真正体验工程概念，提高学生的岗位核心能力。因此在设计安排项目时，可考虑以下原则：（1）适当原则；（2）覆盖原则；（3）层次原则；（4）可行原则
项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造性的实践活动，它注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程，一个好的项目应该满足以下几点：（1）项目选取应该针对本专业应用价值；（2）能将专业理论知识和实际技能结合在一起；（3）一个完整的项目可以体现企业实际生产过程或商业经营活动；（4）该项目能够激发学生的学习兴趣，充分调动学生的主动性；（5）学生自己克服、处理在项目工作中出现的困难和问题；（6）项目能够提供为学生运用新学习的知识、技能，解决过去从未遇到过的实际问题的机会；（7）学习结束时，师生共同评价项目工作成果和工作学习方法。
2、项目目标分析与任务分解
（1）项目目标分析
具体到每个不同的项目，项目目标分析可分为三个层次：
① 分析學生在该项目的知识与技能方面的要求是什么？
比如在《水的硬度测定》这一项目，知识技能点可归结为下表
②过程与方法方面目标：通过项目教学活动，培养学生收集和处理信息的能力，分析和解决问题的能力以及交流合作的能力；
③情感态度与价值观方面；激励学生勤于实践、乐于探究的科学精神，形成严谨、务实、求真的科学态度。
项目目标分析的作用主要有两个，一是为评价项目的知识技能覆盖度，看最后的项目群是否覆盖预定教学目标的各个知识点，以便对项目作调整；二是对学生完成该项目所具备的知识或技能点找准学习切入口，以便组织教学活动，即时提取，即该项目要用到什么就学什么。
（2）任务分解
即根据上面的项目分析，教师将要解决的问题分配给学生，在教师的指导下，以小组的工作方式，由小组自己根据实际情况，共同制定计划，共同或分工完成项目任务。
3、安排教学活动
（1）教学内容
在教学内容安排上，彻底打破了原有的学科教学体系的藩篱，以项目为核心，对于知识或技能一改不管有没有用先学了再说以备以后可能会用到时好用的那种贮存提取模式为即时提取模式，即用什么就学什么，理论与实践交叉进行，理论与实践交融结合，联系实际学理论，在实践中体验和学习理论，在应用中形成技术应用能力，做中学、学中做，把化工分析实践中要求学生掌握的技能都能熟练的完成。
其基本图式可表示如下：
（2）教学方式
在教学过程中可采用以下个性化教学形式：
根据项目开展情况，教师可采用课堂教学、技术讲座、领域知识学习、专题讨论、技术交流、个别辅导等灵活多样的教学形式。如项目“皮蛋的制作”，可以同学学生上网查找资料或者是咨询家人来完成，完成后开展“技术交流”，这样的多样化教学，很大程度上会提高学生学习化工的兴趣。 以上教学活动须由化工專业教师每学期开始时制定详细的实验教学计划及教学日程安排表，作出初步安排，在教学活动进行期间可适时作出调整。
4、评定及考核
采用多层次、多角度考核方式，传统的考试方式很难真正对项目教学法进行有效的考核。因此，我们进行了考核方法的改革，首先采用常规的笔试、实验操作，考核学生掌握基本知识、基本技能的情况，还采取口试，考核学生对整个项目开发的思路及开发方法，同时考查学生口头表达能力、与人沟通能力，最主要的考核是以项目最后实现的效果及每个人完成工作量的情况、完成工作的质量及效率进行评分，由项目小组与教师共同打分。采取的形式有学生相互评价，小组评价，通过学生在小组中的表现，完成任务的情况，在小组中的表现进行评价。在交流评价的基础上对自己获得的材料和做出的作品进行检验。验证学生自己的观点。通过对比师生评价结果，找出造成结果差异的原因，让学生反思他们在探究实践中所运用的解决问题的策略。
三、效果与思考
（一）项目教学法在《化工分析》实践教学上运用取得的成效
通过在《化工分析》课程中实践教学环节所进行的尝试性教改，采用项目教学法进行教学，教师的教和学生的学都是围绕如何完成一个具体的项目进行的。经过近两年的实践与调查，本人发现经常开展项目教学的班级学生以下几方面的潜能得到很好的开发，探究意识和创新精神得到充分的展现。（见柱状图，纵坐标表示选择该选项学生所占的百分数）。
1、动手能力、设计能力、联想能力及表达与交流能力得到锻炼
2、创造性处理复杂和不熟悉问题的能力逐步提高
3、小组合作意识和团结协作精神的重要性
4、客观实际地评判自己的知识水平和知识迁移能力
5、有获取知识的成就感，对学会自主学习充满信心并付诸实践
6、对未知的知识领域充满好奇心，乐于探究和创新
（二）对项目教学法的进一步思考
1、在教师方面
教师是教学方法的实施者，是教学成功的关键因素。原先化工分析教师都是事先备好课走进课堂，对教学内容、教学进度把握得很准，在实验课都是教师手把手在做，现在教与学是互动的，教师无法预先知道在教学过程中学生会提出怎样的问题，有什么新要求，对教学效果也不是通过一张试卷就能反映出来，教师的经验始终处于积累中。因此，教师除了要对本课程有一个系统的思路，对本专业要有一个全面的认识，还要求有极大的创造性和应变能力，仔细观察每个学生的学习进展及兴趣发展以及学生非智力因素的培养，掌握每个学生的特点并相应提出或设计出既发展个性又注重全面平衡的教学方案，以引发学生激情。否则容易造成一部分学生被忽略，影响教学效果。
2、在学生方面
教师项目教学引导学生对现实生活中的事物进行深入的学习，这样学生的学习积极性普遍提高了，但是，也应当注意到学生中出现了“两极分化”现象，一部分学生全身心地投人到研究性学习中，步步为营，深人学习下去，而另外一部分学生起步晚，步步跟不上，导致自暴自弃。另外，新的教学法给予学生大量的自主学习时间，给学生管理带来了一定的难处，因为对于一些根本就不肯学习的学生，不是改变教学方法就能解决问题的。
3、在教材方面
我们以往使用的教材以学科为体系，注重本学科的系统性，忽视学科间的联系和相互影响，对教师采用传统的教学方式比较合适，也便于学生深人研究学习。项目法教学要求开展教与学互动，引导学生自主地学习，教师就要根据实际采用的教学方法对教材内容加以重组，指导学生立足于现有教材、而又不局限于教材，学会采集更多的信息，参考更丰富的资料。目前还缺乏适合项目教学的教材和实验指导书，部分项目实例的典型性、代表性和趣味性不太强。
对于职业高中学生来说，在涉及项目开发中，认真研究教学教法的思想显得尤为重要。而职业高中化工教师能否在今后的教学中，根据当前的实际所需，摸索出一条必要的、切实可行的、实效好的教学方法，使学生在打基础的同时，尽快地掌握一种或多种实用的化工操作技术，以适应社会、市场的迫切要求。实践证明实施项目教学后，学生训练的积极性充分调动，参与的主动性强烈，与传统的训练方法相比，学生掌握专业技能的程度明显提高。
【参考文献】
[1]雷刚，等.培养创造应用型人才的几点建议[A]全国高等校校计算机基础教育研究会优秀论文集[C].200445-48.
[2]黄明和，等.面向应用的专业教学模式改革研究与实践[A].全国高等校校计算机基础教育研究会优秀论文集[C].2006，687-691.
[3]邱崇光. “教学结构”和“教学模式”辨析.电化教育研究2002年第9期
[4]陈至昂.远程教育教学创新方案与案例及多种信息技术应用手册.吉林科学技术出版社
[5]姜大源.新时期职业教育教学改革的新视野. 2003（12）
【关键词】项目 项目教学 化工分析实训
一、研究背景
在中等职业学校里有一个矛盾是普遍存在的，一面是常常听到老师这样的叹息声——如今的中职学生越来越难教了。另一面是随着科技水平的突飞猛进，产业的科技含量不断增加，产业岗位对知识的要求趋于综合化、智能化，社会对劳动者的素质要求愈来愈高。《化工分析》作为中职化工专业一门实验性强、专门培养学生操作技能基础课，如何搞好化工分析的实践教学，对于顺利完成化工专业的教学计划，提高学生的化工操作具有重要意义。在不断探索和反思过程中，我将项目教学法运用于专门培养化工技能的《化工分析》这一门学科的实践教学上，打破传统的教学模式，将实际项目引入课堂教学，改革教学方法、教学手段及考核形式，较好地实现课程教学目标，对学生技能的培养也是一个有力举措，并取得了一定的成效。
二、项目教学模式的提出及实践
项目教学是应用于中职的技能教学，演化为一种以“项目驱动”为主的教学形式，即将实践项目贯穿于教学的始终，用实践项目进行新知识的引入，激发学生学习的原动力；传授知识时紧密结合实践项目，让学生学有所用；由学生亲自进行项目制作，做到学以致用；让学生在操作实践中巩固所学的理论知识，并做到融会贯通；最终通过项目的成功制作，使学生获得成功的体验，培养理论与实践的综合应用能力和分析解决问题能力，真正做到全面提高学生的综合职业素养。
项目教学模式，即以化工实验室、实训室为教学场所，开展以导师为核心、相关老师为“智能库”、学生为主体、项目完成为主线的教学活动，其教学模式的整体流程可图示如下：
1、确定项目
项目教学法是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学活动。化工分析实践教学中项目教学，就是以“培养有一定化工操作技能的化工人才”这个最终目的为指南，遵循化工分析的学习规律，把化工分析的理论知识的学习与实验操作技能的培养有机地结合起来，按照项目来组织教学。项目教学以某一个具体的工程项目为对象，学生围绕该项目，充分选择和利用最优化的学习资源，通过实践体验、内化吸收、探索创新获得具体知识，形成专门技能并获得发展的一种学习活动，因此项目成为整个教育过程的一个核心载体。
项目总是包含激发学生兴趣的亮点，体现现实世界中学生关心的问题，通过项目体会到学习科学技术与自己今后成长具有密切的关系，从而进一步激发起学生学习的兴趣。同时，项目应体现化工专业特色，使学生真正体验工程概念，提高学生的岗位核心能力。因此在设计安排项目时，可考虑以下原则：（1）适当原则；（2）覆盖原则；（3）层次原则；（4）可行原则
项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造性的实践活动，它注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程，一个好的项目应该满足以下几点：（1）项目选取应该针对本专业应用价值；（2）能将专业理论知识和实际技能结合在一起；（3）一个完整的项目可以体现企业实际生产过程或商业经营活动；（4）该项目能够激发学生的学习兴趣，充分调动学生的主动性；（5）学生自己克服、处理在项目工作中出现的困难和问题；（6）项目能够提供为学生运用新学习的知识、技能，解决过去从未遇到过的实际问题的机会；（7）学习结束时，师生共同评价项目工作成果和工作学习方法。
2、项目目标分析与任务分解
（1）项目目标分析
具体到每个不同的项目，项目目标分析可分为三个层次：
① 分析學生在该项目的知识与技能方面的要求是什么？
比如在《水的硬度测定》这一项目，知识技能点可归结为下表
②过程与方法方面目标：通过项目教学活动，培养学生收集和处理信息的能力，分析和解决问题的能力以及交流合作的能力；
③情感态度与价值观方面；激励学生勤于实践、乐于探究的科学精神，形成严谨、务实、求真的科学态度。
项目目标分析的作用主要有两个，一是为评价项目的知识技能覆盖度，看最后的项目群是否覆盖预定教学目标的各个知识点，以便对项目作调整；二是对学生完成该项目所具备的知识或技能点找准学习切入口，以便组织教学活动，即时提取，即该项目要用到什么就学什么。
（2）任务分解
即根据上面的项目分析，教师将要解决的问题分配给学生，在教师的指导下，以小组的工作方式，由小组自己根据实际情况，共同制定计划，共同或分工完成项目任务。
3、安排教学活动
（1）教学内容
在教学内容安排上，彻底打破了原有的学科教学体系的藩篱，以项目为核心，对于知识或技能一改不管有没有用先学了再说以备以后可能会用到时好用的那种贮存提取模式为即时提取模式，即用什么就学什么，理论与实践交叉进行，理论与实践交融结合，联系实际学理论，在实践中体验和学习理论，在应用中形成技术应用能力，做中学、学中做，把化工分析实践中要求学生掌握的技能都能熟练的完成。
其基本图式可表示如下：
（2）教学方式
在教学过程中可采用以下个性化教学形式：
根据项目开展情况，教师可采用课堂教学、技术讲座、领域知识学习、专题讨论、技术交流、个别辅导等灵活多样的教学形式。如项目“皮蛋的制作”，可以同学学生上网查找资料或者是咨询家人来完成，完成后开展“技术交流”，这样的多样化教学，很大程度上会提高学生学习化工的兴趣。 以上教学活动须由化工專业教师每学期开始时制定详细的实验教学计划及教学日程安排表，作出初步安排，在教学活动进行期间可适时作出调整。
4、评定及考核
采用多层次、多角度考核方式，传统的考试方式很难真正对项目教学法进行有效的考核。因此，我们进行了考核方法的改革，首先采用常规的笔试、实验操作，考核学生掌握基本知识、基本技能的情况，还采取口试，考核学生对整个项目开发的思路及开发方法，同时考查学生口头表达能力、与人沟通能力，最主要的考核是以项目最后实现的效果及每个人完成工作量的情况、完成工作的质量及效率进行评分，由项目小组与教师共同打分。采取的形式有学生相互评价，小组评价，通过学生在小组中的表现，完成任务的情况，在小组中的表现进行评价。在交流评价的基础上对自己获得的材料和做出的作品进行检验。验证学生自己的观点。通过对比师生评价结果，找出造成结果差异的原因，让学生反思他们在探究实践中所运用的解决问题的策略。
三、效果与思考
（一）项目教学法在《化工分析》实践教学上运用取得的成效
通过在《化工分析》课程中实践教学环节所进行的尝试性教改，采用项目教学法进行教学，教师的教和学生的学都是围绕如何完成一个具体的项目进行的。经过近两年的实践与调查，本人发现经常开展项目教学的班级学生以下几方面的潜能得到很好的开发，探究意识和创新精神得到充分的展现。（见柱状图，纵坐标表示选择该选项学生所占的百分数）。
1、动手能力、设计能力、联想能力及表达与交流能力得到锻炼
2、创造性处理复杂和不熟悉问题的能力逐步提高
3、小组合作意识和团结协作精神的重要性
4、客观实际地评判自己的知识水平和知识迁移能力
5、有获取知识的成就感，对学会自主学习充满信心并付诸实践
6、对未知的知识领域充满好奇心，乐于探究和创新
（二）对项目教学法的进一步思考
1、在教师方面
教师是教学方法的实施者，是教学成功的关键因素。原先化工分析教师都是事先备好课走进课堂，对教学内容、教学进度把握得很准，在实验课都是教师手把手在做，现在教与学是互动的，教师无法预先知道在教学过程中学生会提出怎样的问题，有什么新要求，对教学效果也不是通过一张试卷就能反映出来，教师的经验始终处于积累中。因此，教师除了要对本课程有一个系统的思路，对本专业要有一个全面的认识，还要求有极大的创造性和应变能力，仔细观察每个学生的学习进展及兴趣发展以及学生非智力因素的培养，掌握每个学生的特点并相应提出或设计出既发展个性又注重全面平衡的教学方案，以引发学生激情。否则容易造成一部分学生被忽略，影响教学效果。
2、在学生方面
教师项目教学引导学生对现实生活中的事物进行深入的学习，这样学生的学习积极性普遍提高了，但是，也应当注意到学生中出现了“两极分化”现象，一部分学生全身心地投人到研究性学习中，步步为营，深人学习下去，而另外一部分学生起步晚，步步跟不上，导致自暴自弃。另外，新的教学法给予学生大量的自主学习时间，给学生管理带来了一定的难处，因为对于一些根本就不肯学习的学生，不是改变教学方法就能解决问题的。
3、在教材方面
我们以往使用的教材以学科为体系，注重本学科的系统性，忽视学科间的联系和相互影响，对教师采用传统的教学方式比较合适，也便于学生深人研究学习。项目法教学要求开展教与学互动，引导学生自主地学习，教师就要根据实际采用的教学方法对教材内容加以重组，指导学生立足于现有教材、而又不局限于教材，学会采集更多的信息，参考更丰富的资料。目前还缺乏适合项目教学的教材和实验指导书，部分项目实例的典型性、代表性和趣味性不太强。
对于职业高中学生来说，在涉及项目开发中，认真研究教学教法的思想显得尤为重要。而职业高中化工教师能否在今后的教学中，根据当前的实际所需，摸索出一条必要的、切实可行的、实效好的教学方法，使学生在打基础的同时，尽快地掌握一种或多种实用的化工操作技术，以适应社会、市场的迫切要求。实践证明实施项目教学后，学生训练的积极性充分调动，参与的主动性强烈，与传统的训练方法相比，学生掌握专业技能的程度明显提高。
【参考文献】
[1]雷刚，等.培养创造应用型人才的几点建议[A]全国高等校校计算机基础教育研究会优秀论文集[C].200445-48.
[2]黄明和，等.面向应用的专业教学模式改革研究与实践[A].全国高等校校计算机基础教育研究会优秀论文集[C].2006，687-691.
[3]邱崇光. “教学结构”和“教学模式”辨析.电化教育研究2002年第9期
[4]陈至昂.远程教育教学创新方案与案例及多种信息技术应用手册.吉林科学技术出版社
[5]姜大源.新时期职业教育教学改革的新视野. 2003（12）