食品行业是世界上最大的零售消费品市场，而保证食品的安全性又是最为重要的管理要素。危害分析关键控制点（HACCP）标准对于企业产品在食品供应链市场上占有一席之地是非常重要的，它对于企业满足分销商和零售商对于所供应产品的持续性稳定质量的要求非常有帮助。在食品行业的安全性保障方面没有企业妥协的余地——从政府、零售商和供应链上所有合作伙伴的那里总是有太多的法律制度、规范和条文约束。但是Exact公司的食品行业软件解决方案，却可以通过在企业的主要业务流程中集成HACCP的相关要求来有效帮助食品企业遵循这些行业法律、规范的要求。
　　
　　跟踪与回溯
　　
　　从各种原材料、配料的加工开始一直到产成品到达顾客的手中，食品行业中几乎每件事情都要进行有效的跟踪。追踪要求在产品上设置相应的标签，换句话说，是通过标签信息、Bar-Code 或RFID的标识来鉴别每个产品和批次信息。在食品的加工过程中，追踪应用于产品的物理位置移动及查询问题的根源。
　　通过实施正确的信息系统来处理追踪和回溯将对所有的业务环节产生积极的影响。由于大量的原材料及配料可以被应用于不同的产品，这就要求能够支持从产品到仓库以及到客户方面的追踪。在仓库内，批次信息需要与单个的商品交易相连接，在整个供应链上是完全可见的并且便于产品的召回。Exact公司商务管理软件在食品行业有成熟的解决方案，其客户Bieze公司的物流管理部经理Jos van Zijl先生这样说到：“感谢Exact公司解决方案所提供的追踪和回溯能力，使我们公司在食品意外事件发生的时候，可以在1小时内组织一次完整的召回行动。”
　　


　　食品行业面临的主要问题是高度变化的市场和复杂的企业管理。由于众多的供应商及合作伙伴参与了食品的分销及供应活动，如果没有像Exact软件系统这样完善的追踪及回溯能力，企业处理这些工作的成本和效率将是非常高昂的。在食品这样一个利润非常微薄的行业里，就会给供应链中的一些公司带来灾难性的影响。
　　
　　管理有效期
　　
　　由于大多数食品存在食用有效期限制，有效对其进行管理是食品企业创造利润的关键步骤。不准确的包装、选择、运输、分销将发生产品被零售商退回和没有效率的存货管理，这些都将导致产品最终被简单的丢弃。
　　许多将产品浪费降低至最低点的管理责任落到了仓库管理人员的身上。存货必须按照正确的顺序被存放和选择，以使产品的人为浪费降至最小，同时还需要战略性地考虑产品在仓库中最大效率的移动和装载工作。Exact 公司在食品行业的另一个客户Yarrah Organic宠物食品公司的总经理Jan-Jaap Roelevink先生说：“Exact公司的软件系统可以帮助我们在错误类别的产品经过手持扫描终端扫描时就产生提醒，因此相应的错误将得到预先的解决。”
　　
　　支持电子商务
　　
　　许多年以来，大型的食品零售商已经依靠其强大的采购力量“鼓励”供应商采用电子商务的形式与其合作。通过功能强大的EDI及电子商务平台，公司之间可以通过数字化的方式收发交易文档，使企业的供应链达到高度集成。这不但降低了错误的发生率及提高整体的运营效率，还使整个供应链变得清晰和透明。
　　为了加速在客户仓库的订单接收和交易处理过程，许多供应商必须能够在每个运输单元而不仅仅是在每个产品上提供独特的标签。这些序列化纸箱及集装箱运输编号或简称为SSCC的大量使用代表了电子商务的最新趋势，这样供应商们就需要遵循并使用SSCC措施来维护他们所供应产品的状态。
　　
　　提高运营效率并降低成本
　　
　　食品行业激烈的竞争，使企业需要经常面对繁杂的产品种类和处理协同的供应链，而来自利润的压力也日趋增大。能够对各种原材料、包装物、产品生产过程的成本、实际成本进行计算和动态监控，以具有竞争力的价格生产高质量的产品，并追求持续的创新活动都是企业运营中必不可少的要素。
　　


　　Exact 软件提供了完全集成的企业及企业间应用协同平台，使食品行业的企业通过更加有效地管理供应链上的所有流程来降低成本。它通过允许客户仅需要通过录入一次数据就可以使组织内的所有相关部门实现共享来节省时间并降低错误发生率。
　　信息是一个组织的生命线，它们的准确性、可用性在企业各项业务及流程中越高，就越可以使企业相关人员及部门得到准确、实时的报告，而这些都将导致更加有效的决策及企业战略的执行。