仓廪实、天下安。粮食生产一直是习近平总书记高度重视的问题。民以食为天，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
　　习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。本刊摘选十八大以来习近平总书记关于粮食安全等话题的部分重要论述，带您重温总书记对“中国饭碗”的牵挂。

谈农业生产——不能把耕地改少了，不能把粮食生产能力改弱了

　　2013年11月27日，在山东省农科院召开座谈会时的讲话——要给农业插上科技的翅膀，按照增产增效并重、良种良法配套、农机农艺结合、生产生态协调的原则，促进农业技术集成化、劳动过程机械化、生产经营信息化、安全环保法治化，加快构建适应高产、优质、高效、生態、安全农业发展要求的技术体系。
　　2016年4月25日，在安徽省凤阳县小岗村主持召开农村改革座谈会时的讲话——不管怎么改，都不能把农村土地集体所有制改垮了，不能把耕地改少了，不能把粮食生产能力改弱了，不能把农民利益损害了。
　　2020年5月11日至12日，在山西考察时强调——加大粮食生产政策支持力度要着力夯实农业农村基础，加大粮食生产政策支持力度，坚决守住耕地红线，深入推进农业供给侧结构性改革，加强农业农村基础设施建设。
　　2020年5月23日，在看望参加全国政协十三届三次会议的经济界委员时的讲话——强化“米袋子”省长负责制考核要保障粮食等主要农产品生产供给，强化“米袋子”省长负责制考核，加强粮食市场价格监测和监管，加快推动“藏粮于地、藏粮于技”战略落实落地。
　　2020年7月22日至24日，在吉林考察时指出——我十分关心粮食生产和安全。今年夏粮丰收大局已定，秋粮要争取有好的收成。吉林要把保障粮食安全放在突出位置，毫不放松抓好粮食生产，加快转变农业发展方式，在探索现代农业发展道路上创造更多经验。

谈粮食安全——把中国人的饭碗牢牢端在自己手中

　　2016年5月23日至25日，在黑龙江考察调研时强调——粮食安全是国家安全的重要基础，要创新粮食生产经营模式，优化生产技术措施，落实各项扶持政策，保护农民种粮积极性，着力提高粮食生产效益。
　　2017年10月18日，在中国共产党第十九次全国代表大会上的报告——确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。
　　2020年5月23日，在看望参加全国政协十三届三次会议的经济界委员时指出——对我们这样一个有着14亿人口的大国来说，农业基础地位任何时候都不能忽视和削弱，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。
　　2020年8月18日至21日，在安徽考察时强调——要坚决扛稳粮食安全责任，深化农业供给侧结构性改革，促进农村三产融合发展，提高农业质量效益和竞争力。
　　在中央全面深化改革委员会第十五次会议上的讲话——要把保障粮食安全放在突出位置，健全粮食安全制度体系，加快转变农业发展方式，在探索现代农业发展道路上创造更多经验。

谈耕地保护——耕地是粮食生产的命根子

　　2013年12月23日至24日，在中央农村工作会议上的讲话——保障国家粮食安全的根本在耕地，耕地是粮食生产的命根子。农民可以非农化，但耕地不能非农化。如果耕地都非农化了，我们赖以吃饭的家底就没有了。
　　2014年9月29日，主持召开中央全面深化改革领导小组第五次会议时的讲话——要根据各地基础和条件发展，确定合理的耕地经营规模加以引导，不能片面追求快和大，更不能忽视了经营自家承包耕地的普通农户仍占大多数的基本农情。
　　2015年5月，对耕地保护工作作出重要指示——耕地是我国最为宝贵的资源。我国人多地少的基本国情，决定了我们必须把关系十几亿人吃饭大事的耕地保护好，绝不能有闪失。要实行最严格的耕地保护制度，依法依规做好耕地占补平衡，规范有序推进农村土地流转，像保护大熊猫一样保护耕地。
　　2019年3月8日，参加十三届全国人大二次会议河南代表团审议时的讲话——耕地是粮食生产的命根子。要强化地方政府主体责任，完善土地执法监管体制机制，坚决遏制土地违法行为，牢牢守住耕地保护红线。要推进农业供给侧结构性改革。发挥自身优势，抓住粮食这个核心竞争力，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，不断提高农业质量效益和竞争力，实现粮食安全和现代高效农业相统一。
　　来源：新华社、人民网