关于酒庄的奇谭怪录

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  2013年岁末,法国波尔多大河酒庄前业主雅姆·格雷古瓦尔的私人直升机起飞不久后坠落。机上除了格雷古瓦尔外,还包括刚刚购买波尔多大河酒庄的中国商人郝琳和他11岁的儿子,以及一名中国人王鹏。
  至此,大河酒庄已有三位庄主死于直升机事故。
  同样的身份,同样的死亡方式,这使得大河酒庄蒙上了神秘的面纱,而关于“大河酒庄的诅咒”的相关传闻也不胫而走。
  对动辄有着几百年历史的欧洲葡萄酒庄而言,其历史就是一部贵族生活史,里面充满着无数的奇谭怪录。
  大河酒庄的“诅咒”
  大河酒庄是法国波尔多地区一个著名的酒庄和景点。与众多酒庄一样,它的历史可以追溯至几百年前,其酒窖的规模在波尔多地区数一数二。
  据法新社报道:大河酒庄是一家历史悠久的知名波尔多葡萄酒庄,历史可追溯至公元8世纪,盛产梅洛红酒及长相思白酒等。酒庄的建立与当时法兰西王国君主查理大帝有一定的关联。
  郝琳是中国内地著名商人,是云南省政协委员、云南省工商联副主席。他与妻子刘湘云从云南起家,于1995年成立柏联集团,两人分别担任该集团的总裁和董事长,最初经营茶庄生意,随后扩大到旅游和房地产业务。后全家定居香港,开始投资酒店、百货及温泉项目。
  2013年12月19日,郝琳花费3000万欧元买下大河酒庄,并于第二天举行盛大的媒体招待会以示庆祝。
  晚餐后,格雷古瓦爾一时兴起,亲自驾驶直升机,带上郝琳等人一起从空中巡视占地65公顷的庄园。
  一行人原定在酒庄上空短暂游览,但飞机起飞20分钟后仍未返航,酒庄职员遂报警。当局随后根据目击者报告,确认直升机坠入吕贡镇旁的多尔多涅河,并开展搜救。法国媒体报道称,事发前,作为飞行员的格雷古瓦尔执行了例行的起飞前检查。
  格雷古瓦尔于2003年买下大河酒庄。但在他买下酒庄的前一年,酒庄前任庄主杰恩·勒普伦斯也是在刚完成酒庄转让后,因直升机失事而去世。
  悲情寡妇的极致香槟
  香槟是让人欢愉的酒,往往以“砰”一声的方式“开启”了诸多庆典。然而,不少传奇香槟酒厂的历史却和并不太幸福的寡妇有关。
  翻开近代香槟发展史,你会发现,几位著名的香槟酒厂庄主都是寡妇,其中包括:著名的凯歌香槟的彭莎登夫人、罗兰百悦香槟的百悦夫人和德诺兰库尔夫人、波马利香槟的露易丝·波马利夫人、法兰西首席香槟的莉莉·伯那吉夫人、路易王妃香槟的卡米耶·奥尔利·侯德尔夫人,以及杜洛儿香槟的卡洛夫人等。
  《知味葡萄酒》主编朱思佳认为,坚强与命运抗争的女性,在近代香槟两百多年的发展史中孤独行走。
  1939年,在第二次世界大战一触即发之时,作为香槟行业最古老最有名的家族之一,兰颂酒庄庄主、寡妇玛丽·露易丝·德诺南库尔极有魄力地离开了娘家兰颂,开始自立门户。
  德诺南库尔夫人的想法非常独立。按照当时法国的继承法,兰颂酒庄会被她和十几个兄弟姐妹们平分,这对她本人和兰颂的前途均无好处。于是,她倾其所有买下了濒临倒闭,仅剩下1000箱被抵押香槟的罗兰百悦酒庄(没有存酒,意味着酒庄难以为继),希望能成为自己和孩子们的自有家业。
  据《葡萄酒与战争》记载,那个年代的罗兰百悦,在共100家香槟酒庄里排名倒数第三。
  坚强的德诺南库尔夫人在二战期间艰难地维持着酒庄的运营,并在两个儿子赴前线作战的时候,把10万瓶香槟藏在了墙后,为战后酒庄的复兴做准备。
  死亡的消息传来,她的长子摩里斯·德诺南库尔被俘,最终死于德国的奥拉尼恩堡集中营。
  次子贝尔纳·德诺南库尔从战场上平安归来,在兰颂和德拉莫特这样的名家接受4年严格学徒训练,于1948年接管了罗兰百悦。
  自那以后的50多年时间里,在贝尔纳的管理下,罗兰百悦摇身一变,发展成现在排名第三的香槟巨人,产量翻了100多倍。
  在二战结束前夕,曾经亲历二战的贝尔纳炸开了希特勒在“鹰巢”附近的私人酒窖的铁门。冲入酒窖的他惊讶地发现,里面堆满了好几百箱上等的“沙龙1928年份香槟”。
  沙龙香槟酒厂生产的“白中白”香槟产量十分有限,是世界上最好的香槟之一。40多年后,贝尔纳领导的罗兰百悦收购了沙龙香槟酒厂。
  在执掌了罗兰百悦近60年后,贝尔纳于2005年宣布退休,2010年在兰斯去世。他的两个女儿成为了酒庄现在的主人。
  巧合的是,创立罗兰百悦品牌的百悦夫人也是位寡妇。
  成立于1812年的罗兰百悦是兰斯地区众多大型香槟酒厂的其中之一。1887年,当马蒂尔德·艾米丽·百悦的丈夫欧仁·罗兰去世后,她把自己的姓氏加到丈夫姓氏的后面,改品牌为“罗兰百悦寡妇香槟”,开始专心经营酒庄。
  经过20多年的苦心经营,罗兰百悦成为香槟区的领军酒庄,产量达到了当时创纪录的5万箱。
  但不幸的是,在一战期间,罗兰百悦家像许许多多的法国家庭一样受到重创。1925年百悦夫人去世,女儿欧仁妮·罗兰继承了酒庄,面对一战后的满目疮痍和经济萧条,她带领酒庄一直苦苦支撑到二战前夕。
  酒庄里的意大利英雄
  近代战争始终穿插于酒庄荣衰中。一战和二战中留下的故事里,有不少温馨动人的场面。如,芭拉特酒庄那一出悲欢离合的故事。
  一直以来,作为意大利东北部地区葡萄酒的佼佼者,芭拉特庄园是意大利顶级好酒的代名词。
  1914年8月,一战爆发,作为同盟国的意大利卷入了这场长达几年的战争中。在大战期间,生活在小镇桑·罗兰索的意大利青年斯考拉斯·乔万尼和出生于葡萄酿酒世家的姑娘芭拉特·艾丽莎结婚了。
  乔万尼还没来得及和漂亮的妻子好好享受新婚的甜蜜,就被征兵去前线参加战争。陪伴艾丽莎的,除了家里年迈的父母以外,就是肚子里的孩子。时间流逝,艾丽莎一边独自抚养小孩,一边提心吊胆地等着丈夫归来。然而,她最终等到一个不幸的消息:丈夫阵亡了。   悲痛欲绝的艾丽莎,面对沉重的经济负担和日渐荒芜的葡萄园,不得不振作起来,解决生活中的难题。
  她首先做的事情是酿酒。在她的勤奋和刻苦学习下,仅用了两年时间,她已经学会了葡萄酒的全部酿造过程。同时,为了取得别人对酒庄酿造的葡萄酒的认可,她经常组织一些品酒会,邀请当地有威望的人和镇上经销商客户来酒庄品尝自家庄园的酒。
  慢慢地,艾丽莎打开了当地葡萄酒市场,酒庄也在当地有了较好的知名度。
  好消息接踵而至。丈夫乔万尼原来并未阵亡,战乱使得军方误报了他的消息。战争结束后,身心疲惫的乔万尼回到家乡。当他走到家门口的时候,一眼就认出自己的妻子。
  在久别重逢的大团圆结局后,乔万尼决定要把这些年对妻子的亏欠加倍地补偿回来,他接过酒庄所有的事业,让妻子专心地陪伴儿子。
  凭着敏锐的商业头脑和过人的胆略,乔万尼低价收购了小镇上大部分葡萄种植区,最多时,他拥有75公顷葡萄园。
  第二次世界大战时期,英美聯军攻入意大利。某一天,乔万尼在自己的葡萄园内,用枪打死了两名正在残杀意大利平民的英国士兵。
  当地报纸对他的报道和采访铺天盖地,甚至惊动了正在东北部地区视察的意大利陆军总司令格拉齐亚尼。总司令亲自登门拜访乔万尼,并对其酿造的葡萄酒赞不绝口,当天竟喝醉。醒来后,他对乔万尼说:“昨晚我没把您庄园的葡萄酒喝完吧?我还能带几箱回去吗?”
  此后,乔万尼酿造的葡萄酒知名度不断上升,销售渠道扩展到整个意大利东北地区。
  1964年是乔万尼和妻子结婚40周年的日子。为纪念这个日子,乔万尼创建了一个新品牌,命名为芭拉特庄园。当天,他邀请了小镇上所有的人到庄园共饮美酒:此时的“芭拉特”已不是一个人名,更确切地说,它成为美酒的代名词。
  血脉相连的五大酒庄
  法国最高等级的五大酒庄分别是:拉菲、拉图、木桐、玛歌和奥比安,这其中至少三家有血脉相连的关系。
  确切地说,拉图曾经叫拉菲“老公”,木桐应该叫拉菲“表哥”。
  拉菲葡萄园在17世纪之前已经存在,而葡萄种植和酿酒的真正发展却是从17世纪开始的西格尔家族时代。从西格尔家族开始,拉菲成为酿造上等好酒的品牌。
  1695年,拉图酒庄庄主的女儿玛丽·特里萨·德·克劳泽尔,嫁给了西格尔家族的亚历山大侯爵,即尼古拉·亚历山大。拉图酒庄作为嫁妆,被移交给西格尔家族管理。亚历山大侯爵由此继承了两大著名的酒庄,法国国王路易十五钦封他为“葡萄酒王子”。
  尼古拉·亚历山大膝下无子,他去世后,女儿们的继承使得酒庄“劳燕分飞”。到第三代,继承人无力维持酒庄,被迫出卖祖上资产。此后,拉菲拉图酒庄多次易主。
  1853年,纳撒尼尔·德·罗斯柴尔德男爵买下木桐酒庄,在两年后的波尔多分级中,木桐酒庄被列为二级葡萄园庄头名。后来,经过纳撒尼尔的孙子菲利普男爵的不懈努力,木桐终于在1973年被升级为一级酒庄,并且是当年唯一获得升级的酒庄。
  1868年,同样来自罗斯柴尔德家族的詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵在拍卖中以高价竞得拉菲酒庄。詹姆斯高价购买拉菲的目的,有几种说法:一是炫耀财富;其次是家族之间的比较,另一房纳撒尼尔已经购得木桐,身为长房岂能服气;另外的说法是,詹姆斯的银行正好坐落在巴黎市拉菲大道上。
  遗憾的是,詹姆斯标得拉菲3个月后,还未踏入酒庄就与世长辞。
  罗斯柴尔德家族发迹于19世纪初,是德国法兰克福著名的银行世家。其创始人是梅耶·罗斯柴尔德,他和他的5个儿子先后在法兰克福、伦敦、巴黎、维也纳、那不勒斯等欧洲著名城市开设银行,建立了当时世界上最大的金融王国。
  19世纪的欧洲,罗斯柴尔德几乎成了金钱和财富的代名词。据估计,1850年左右,罗斯柴尔德家族总共积累了相当于60亿美元的财富。鼎盛时期,欧洲大部分国家的政府几乎都曾向这个家族贷款。
  到了20世纪初,罗斯柴尔德家族控制了全球主要的黄金市场,资产至少超过了50万亿美元。
  拉菲是这个家族在巴黎的支系所收购,而木桐则被英国伦敦的支系买下,也就是说,拥有拉菲的詹姆斯是买下木桐的纳撒尼尔的表兄。
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