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2017年1月11日晚，CEFCO论坛的特色活动——“深夜食堂”在青岛香格里拉大酒店多功能厅24“正式开张”。50余名会展业内人士汇聚一堂，倾听两位会展大咖——励展华博展览（深圳）有限公司董事长蒋承文和北京昆仑亿发科技股份有限公司董事长及创始人张钢——畅谈会展创业人生，享受“深夜食堂”的精神盛宴。
“深夜食堂”由北京圣讯文化发展有限公司总经理沙克仲主持，整个活动氛围轻松愉悦，分享交流的过程也是“干货满满”。蒋承文和张钢两位分享人分别围绕自己的“创业初衷，创业过程中遇到的困難，选择哪种合伙人，以及如何应对展览业的‘天花板”’等问题和大家进行了交流，为正在会展业奋斗的同仁们分享了宝贵的精神食粮。
“起锅”：创业离不开勇气
现在是一个创业盛行的时代，谈到各自的创业经历，蒋承文、张钢和沙克仲三人都分享了自己当年为何选择出来创业的原因。总结起来就是，当创业的机会来临时，创业者既要有足够的勇气敢于去挑战，也要尽可能做好充分的准备以应对变化。
创业35年，谈到自己创业的初衷，蒋承文说：“当时创业也是‘被逼无奈’，后来才发现创业不仅需要有足够的资金、精力，还需要有充分的准备。”从最初离开贸促会到深圳建场馆，再到深圳展览馆进行股权转变时自己出来“单干”，他的创业很大程度上要归功于机遇来临时敢于挑战的勇气。
张钢当年从清华大学毕业后，选择了去深圳工作，后来又重返学校读研、创业。从最初给酒店做预定系统到后来的为展会做登记系统，从最初的想做网上展览到后来的为主办方提供服务，张钢的创业更多的是依托技术，探索技术与会展行业融合之路的过程。
“翻炒”：创业艰难百战多
谈到创业过程的艰辛，蒋承文分享到，刚创业的半年他没有给家里一分钱，之前赚的一些钱还赔进去了。他窘迫的时候，为了接待从外地来的朋友，还把自己的保险卖掉过。不过，创业的过程中，他始终秉持着一个观点：“人生没有过不去的坎，任何事情办法总比困难多，很多时候只是我们还没有想到而已。”
张钢形象地把创业比作“打怪升级”的过程。创业一路就像玩游戏打怪升级，越升级“怪”越难，工作过程中也是这种感受。创业者会不断遇到让人震撼的“怪”，当他们打败了某一级的“怪”，再回首时会很感慨，曾经难倒自己的“怪”已经算不上怪了，在承受了各种各样的刺激后，创业者的打怪能力会不断升级。张钢的办公室里挂了一幅画，画中有三个人，一个人看棋，两个人下，一个人把另外一个人将死了。他当时之所以拍卖这幅画源于公司的创始人——同宿舍的三个兄弟，创业的过程中他们也常常会争执。他想通过这幅画提醒自己：棋局摆上，下完后，再重新再摆上时，所有的烦恼、争执都没有了。创业的过程只不过是一个脑力对战的演练，而不是人生本身。人生本身就是一个下棋，重来，再下棋的过程，应该享受对弈过程中的得失成败。最后，他借用了《爱是你我》里面唱的那句歌词谈了自己对创业过程中历经艰难的感悟：“虽然生活经历着苦痛折磨，但我还是觉得幸福更多。”
“配料”：与对的人做对的事
人生是一个不断选择的过程，创业往往要面对很多重要的抉择。不管是在选贤用能，还是在决定公司的方向时，能否与对的人进行合作，做一些对的事往往是考验创业者眼光和能力的关键。
1、选对合伙人
在选合伙人方面，张钢觉得合伙人最重要的就是人品。合伙人之间要能做到掏心掏肺，非常亲近，打破自己以前的相处模式，适应对方。其次是要有能力，能胜任工作。交给对方的工作，要有能力完成。最后是要有归零的能力。不管合伙人之间遇到什么问题，要能做到“彼此争吵要喊停”，第二天醒来的时候，要能做到“归零”。
蒋承文讲述了深圳爱华公司的创业历程。90年代这家公司的影响力仅次于索尼，两个创始人一个负责生产，另一个负责销售。开始的时候公司经营得很好，后来随着公司的经营规模越来越大，创收越来越多，甚至到了十几亿，两个创始人出现了分歧，分开之后这家公司往日的辉煌便不再了。通过这个故事，他告诉我们：每个人看问题的角度不同，要多沟通，多学会站在别人的角度看问题，不要拿自己的想法想别人。
2、眼光要放长远
从最初的举办礼品、汽车、电子、建材和其他展览会，到后来的全力发展两个礼品展，蒋承文在短期和长期战略如何做选择时经历了太多取舍。正是凭借着企业家的长远眼光，他最终把深圳礼品展做成亚太地区乃至世界规模最大的国际礼品展。
3、把抛物线做大
在谈到展览行业的“天花板”问题时，蒋承文觉得：“人生也好，企业也罢，都会有‘天花板’，我们唯一能做的就是把抛物线做大。”任何东西都有天花板，展览也不例外，展会最重要的事情就是要用心、创新，满足参展商的需求，从方法、手段方面进行创新。多思考，寻找新的机会，使“天花板”来临的时间尽可能地后移。
“细品”：不忘初心，砥砺前行
乔布斯曾在演讲中说道：“Stay hungry，Stay foolish”，很多人把它翻译为“虚心若愚，求知若渴”，张钢借用业内朋友的翻译“不忘初心，砥砺前行”来总结自己这么多年来的创业感悟。未来他们公司会继续为主办方服务，提供技术平台，建立数字化展览馆，即时通讯系统，推进会展行业的信息化服务。
蒋承文谈到自己的创业感悟时，提到了两点：一是坚持，坚持做展览会三十多年并把这件事做好。二是创新，通过改变离开自己的舒适区。
沙克仲在谈论自己的创业感悟时说道：“创业中的很多东西跟想象中的不一样，它并不像自己最初想象的那么简单，是打破现有生活模式，尝试一种新的人生的挑战经历。
记者手记
“走心”办活动
“深夜食堂”作为一种比较新颖的活动方式，其轻松、愉悦的讨论方式拉近了分享者和观众的距离，使交流得以顺利选行，得到了很多业内人士的认可。未来主办方不妨借鉴一下此种模式，开办一些类似的活动，既起到吸引观众，聚集人气的作用，又让参与者获益满满，收获良多。
“深夜食堂”由北京圣讯文化发展有限公司总经理沙克仲主持，整个活动氛围轻松愉悦，分享交流的过程也是“干货满满”。蒋承文和张钢两位分享人分别围绕自己的“创业初衷，创业过程中遇到的困難，选择哪种合伙人，以及如何应对展览业的‘天花板”’等问题和大家进行了交流，为正在会展业奋斗的同仁们分享了宝贵的精神食粮。
“起锅”：创业离不开勇气
现在是一个创业盛行的时代，谈到各自的创业经历，蒋承文、张钢和沙克仲三人都分享了自己当年为何选择出来创业的原因。总结起来就是，当创业的机会来临时，创业者既要有足够的勇气敢于去挑战，也要尽可能做好充分的准备以应对变化。
创业35年，谈到自己创业的初衷，蒋承文说：“当时创业也是‘被逼无奈’，后来才发现创业不仅需要有足够的资金、精力，还需要有充分的准备。”从最初离开贸促会到深圳建场馆，再到深圳展览馆进行股权转变时自己出来“单干”，他的创业很大程度上要归功于机遇来临时敢于挑战的勇气。
张钢当年从清华大学毕业后，选择了去深圳工作，后来又重返学校读研、创业。从最初给酒店做预定系统到后来的为展会做登记系统，从最初的想做网上展览到后来的为主办方提供服务，张钢的创业更多的是依托技术，探索技术与会展行业融合之路的过程。
“翻炒”：创业艰难百战多
谈到创业过程的艰辛，蒋承文分享到，刚创业的半年他没有给家里一分钱，之前赚的一些钱还赔进去了。他窘迫的时候，为了接待从外地来的朋友，还把自己的保险卖掉过。不过，创业的过程中，他始终秉持着一个观点：“人生没有过不去的坎，任何事情办法总比困难多，很多时候只是我们还没有想到而已。”
张钢形象地把创业比作“打怪升级”的过程。创业一路就像玩游戏打怪升级，越升级“怪”越难，工作过程中也是这种感受。创业者会不断遇到让人震撼的“怪”，当他们打败了某一级的“怪”，再回首时会很感慨，曾经难倒自己的“怪”已经算不上怪了，在承受了各种各样的刺激后，创业者的打怪能力会不断升级。张钢的办公室里挂了一幅画，画中有三个人，一个人看棋，两个人下，一个人把另外一个人将死了。他当时之所以拍卖这幅画源于公司的创始人——同宿舍的三个兄弟，创业的过程中他们也常常会争执。他想通过这幅画提醒自己：棋局摆上，下完后，再重新再摆上时，所有的烦恼、争执都没有了。创业的过程只不过是一个脑力对战的演练，而不是人生本身。人生本身就是一个下棋，重来，再下棋的过程，应该享受对弈过程中的得失成败。最后，他借用了《爱是你我》里面唱的那句歌词谈了自己对创业过程中历经艰难的感悟：“虽然生活经历着苦痛折磨，但我还是觉得幸福更多。”
“配料”：与对的人做对的事
人生是一个不断选择的过程，创业往往要面对很多重要的抉择。不管是在选贤用能，还是在决定公司的方向时，能否与对的人进行合作，做一些对的事往往是考验创业者眼光和能力的关键。
1、选对合伙人
在选合伙人方面，张钢觉得合伙人最重要的就是人品。合伙人之间要能做到掏心掏肺，非常亲近，打破自己以前的相处模式，适应对方。其次是要有能力，能胜任工作。交给对方的工作，要有能力完成。最后是要有归零的能力。不管合伙人之间遇到什么问题，要能做到“彼此争吵要喊停”，第二天醒来的时候，要能做到“归零”。
蒋承文讲述了深圳爱华公司的创业历程。90年代这家公司的影响力仅次于索尼，两个创始人一个负责生产，另一个负责销售。开始的时候公司经营得很好，后来随着公司的经营规模越来越大，创收越来越多，甚至到了十几亿，两个创始人出现了分歧，分开之后这家公司往日的辉煌便不再了。通过这个故事，他告诉我们：每个人看问题的角度不同，要多沟通，多学会站在别人的角度看问题，不要拿自己的想法想别人。
2、眼光要放长远
从最初的举办礼品、汽车、电子、建材和其他展览会，到后来的全力发展两个礼品展，蒋承文在短期和长期战略如何做选择时经历了太多取舍。正是凭借着企业家的长远眼光，他最终把深圳礼品展做成亚太地区乃至世界规模最大的国际礼品展。
3、把抛物线做大
在谈到展览行业的“天花板”问题时，蒋承文觉得：“人生也好，企业也罢，都会有‘天花板’，我们唯一能做的就是把抛物线做大。”任何东西都有天花板，展览也不例外，展会最重要的事情就是要用心、创新，满足参展商的需求，从方法、手段方面进行创新。多思考，寻找新的机会，使“天花板”来临的时间尽可能地后移。
“细品”：不忘初心，砥砺前行
乔布斯曾在演讲中说道：“Stay hungry，Stay foolish”，很多人把它翻译为“虚心若愚，求知若渴”，张钢借用业内朋友的翻译“不忘初心，砥砺前行”来总结自己这么多年来的创业感悟。未来他们公司会继续为主办方服务，提供技术平台，建立数字化展览馆，即时通讯系统，推进会展行业的信息化服务。
蒋承文谈到自己的创业感悟时，提到了两点：一是坚持，坚持做展览会三十多年并把这件事做好。二是创新，通过改变离开自己的舒适区。
沙克仲在谈论自己的创业感悟时说道：“创业中的很多东西跟想象中的不一样，它并不像自己最初想象的那么简单，是打破现有生活模式，尝试一种新的人生的挑战经历。
记者手记
“走心”办活动
“深夜食堂”作为一种比较新颖的活动方式，其轻松、愉悦的讨论方式拉近了分享者和观众的距离，使交流得以顺利选行，得到了很多业内人士的认可。未来主办方不妨借鉴一下此种模式，开办一些类似的活动，既起到吸引观众，聚集人气的作用，又让参与者获益满满，收获良多。