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摘 要：新零售时代的物流配送通过提高运作效率、降低物流成本、提高对市场的反映速度等措施来为企业创造利润，并已成为企业的第三利润源。但零售业连锁企业具有品类多、批量小、交易频繁和需求变化大等特点，要求配送中心能够根据门店订单量及时准确地将商品配送至各销售网点。本文以三江购物加工配送中心为例，主要分析了其存在的问题以及进一步提高其物流配送的对策及建议。
关键词：零售连锁企业 配送中心 对策建议
中图分类号：F721.7 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2018）04（b）-003-02
随着新零售时代的到来，同时也伴随着国外的大型零售企业在中国市场的加快扩张，我国零售业面临着激烈的市场竞争，基于此，各大连锁超市着眼于建立完善高效的物流配送中心，以此在竞争中获得优势。科学合理的物流配送中，能够准确地评估配送中心的运营状况，找出其中薄弱环节，对提高零售企业整体绩效，应对激烈市场竞争具有重要意义。
1 配送中心基本理论
1.1 配送中心的内涵
配送中心是集存储、加工、分拣、配送等于一体的物流节点，主要是接收和处理来自上下游客户的订单和订货信息，根据其订单信息对里面的商品进行分拣、存储、加工等作业，将所需商品发送至各销售门店设施和机构。配送中心不仅仅单纯配送货物那么简单，更重要的是其提供一种物流服务，保证企业在竞争中获得优势，因此配送中心服务的目标是为其各销售门店提供高质量高效率的配送服务。在市场经济条件下，配送中心的核心是解决如何加速商品的流通，从而为争取创造规模效益，为企业降低成本，因此就其对货物的运输而言，配送中心是组织者而不是承担者。配送中心应该与城市中心的商场、贸易中心、仓库等区别开来，它是一个集多功能、多属性于一体，同时处理物流、商流、信息流的全功能流通中心。物流配送中心的组成部分，如图1所示。
1.2 配送中心的作用
（1）获得规模效益，节约成本。企业可以根据不同门店的需求，汇总统一通过采购向供应商大规模大批量进行进货，以此可以与供应商进行谈判，获得讨价还价的能力，从而可以最大限度的以最低成本进行采购，这也是连锁营销规模优势的所在。（2）极大地缓解了各个销售点的仓库库存压力，销售门店只需根据自己平时销售状况，适时地向物流配送中心提出订单计划，所需商品即可在规定的期限内到达门店。（3）增强门店的销售盈利能力。普通的商场超市都是门店自己与供应商联系进行采购，但是商场本身营业时间长，给商场运营带来了极大的挑战，不利于其加强门店建设。（4）有利于增强企业对公司业务的掌控能力。物流配送中心的建立可以帮助企业对商品从源头到销售到顾客手中这对整个过程有个整体控制，包括进货出货时间、数量、销售利润等。这些帮助企业能有效降低成本、提高盈利能力，更重要的是能够增进对企业的支配能力。
2 三江购物加工配送中心案例分析
2.1 三江购物加工配送中心简介
三江购物俱乐部股份有限公司是浙江省目前最大的连锁超市之一，连续16年入选中国连锁零售业百强企业，是浙江省政府重点扶持的大型连锁企业。“三江购物”被省工商局认定为首批知名商号。公司自1995年成立以来，始终把诚信经营作为企业的立身之本，把服务顾客作为企业发展的宗旨，立足老百姓日常生活所需，公司建立的奉化物流配送中心，占地面积为220亩，整个配送中心有近600名员工，自有常温配送车辆130多辆，目前配送中心常温库日吞吐量可达15万箱商品，可储存商品金额1.2亿元，对浙江省内200多家门店进行供货配送，是宁波最大的救灾物资储备库。新生配送中心拥有先进的设施与进口设备，完善的物流功能与高效的货物处理能力，大大提高了整体工作效率，三江购物进入了生鲜供应链整合的大时代。
2.2 配送中心作业流程分析
配送中心是为了给企业提供完善的物流配送服务而设立的经营组织，在企业运营中具有重要的意义和地位，高效率高质量的配送活动可以帮助企业降低成本、提高效率，其基本作业流程反映了物流配送活动的总体运行过程。配送中心配送活动的作业流程是由订单处理、收货、储存、流通加工、分拨配货、运输、客户服务七个环节组成。
2.3 影响配送中心运作效率的重要因素
2.3.1 快速响应
快速响应要求到配送中心能够及时提供满足门店需求的配送服务的能力。效率是直接衡量配送中心的整体作业能力的数值，因此，配送中心对各门店的订单计划作出及时反应，快速进行库内作业活动，使配送活动能在较短的时间内完成。信息技术极大地提高了配送中心及时反应的能力，使其能够在较短的时间内完成作业，尽快交付门店所需商品。
2.3.2 最低库存
库存控制是对配送中心整体资源和商品进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上，是帮助企業为获得更大利润空间的一种物流控制方法。以最低库存为目标，要求配送中心在满足各销售门店需求的前提下，对整体的库存水平进行控制。但是，在控制库存成本的时候，既要考虑持有成本，也要考虑缺货成本，必须在两者之间寻找平衡点。一味地追求最低库存并不可取，同时必须考虑安全库存的存在，以此来应对各门店的销售波动。
2.3.3 最小变异
在企业物流领域中，变异是因某种原因造成的而为达到任何未预期到的事件，它可以产生于物流作业流程的任何环节。在配送中心，变异主要产生于员工操作当中，由于人为原因在验货、分拨、集货，经常造成差异，比如收货数量不对，分拨门店与所需商品不匹配，商品出现在了错误的集货位等。在传统的企业，为了解决最小差异的问题，通常是建立起安全储备存货或者使用高成本的溢价运输，但是近年来信息技术的使用，即通过高效率的仓库管理系统解决这种问题的效果更为明显。 2.4 配送中心存在的问题
2.4.1 缺乏科学规范的管理体系
配送中心的员工大多数是独立工作，互相并不干涉牵制，缺乏统一的认识，他们仅仅人为把商品送出层出即可，至于时间、效率以及是否发放到正确的门店他们并不考虑。在三江加工配送中心，经常会出现门店需求与配送结果不匹配，也会出现信息与物流不匹配，即物流与信息流出现大量差异，后续带来极大成本与维护与解决，这也是配送中心成本居高不下的原因之一。缺乏一个科学规范的管理体系，必须制定一套合理规范的管理制度与方法，这样才能在一定程度上进行控制。
2.4.2 工作重复性高
在配送中心内部工作重复性主要体现在重复搬运。在三江配送中心中时常发生商品多次搬运，商品临时出现在其不应该出现的区域，有时为了工作，临时随意找区域放置商品，既造成了仓库库区场地利用率下降，也消耗了人力物力等资源。由于大多数仓库员工操作属于计件工资，重复操作对于员工来说未必是一件坏事，他们可以得到更多的劳动报酬，但是对于企业的成本控制，尤其是物流成本来说一种看不见的损耗。西泽修教授在“物流成本冰山说”曾提出，物流费用就像海面上的冰山，露出在海面上展示出来的只是冰山的一角，真正的主体部分隐藏在海平面下。要及时有效地控制重复性的问题，不仅能在源头上解决物流效率问题，更是为配送中心节省下不小的成本。
2.4.3 缺乏专业的管理人员
物流配送中心的发展在我国起步时间较晚，行业内缺乏专业的管理人才。经调查发现，如同三江配送中心一样，内部员工老龄化现象极其严重，其中三江配送中心的员工平均年龄在45岁以上，年龄偏大且大多数文化水平不高，其中为数不多的管理人员也是刚刚大学毕业不久的应届毕业生，缺乏实践的管理经验与社会经历，适应公司的业务流程就需要一段时间，要想站在一定高度对流程和人员进行控制和管理必须要有足够的时间和实践，但是现大多数大学生缺乏足够的耐心，因此在短时间内很难提升配送中心的管理水平。
2.4.4 缺乏高效的信息管理系统
现代物流信息管理系统是以现代物流思想体系为基础，依靠计算机和网络等信息技术，在仓库内计划、管理和控制以及作业环节等方面提高效率和优化供应链的信息系统。三江配送中心计划在今年加速扩大规模，其中邻里店新增数量预计翻一倍，从原来的45家增加至90家，各大仓库库区也会相应的拆分合并，但是系统并没有更换或者升级，还使用以前的仓库管理系统，无法继续保证配送的准确性、及时性，给操作流程带来了一定的影响。
3 配送中心发展优化对策
3.1 提高配送中心运作效率
配送中心应该从以下几个方面提升运作效率：先应该从源头开始控制，综合分析各大销售商场的需求订单，制定一个比较科学合理的采购计划，并统一向供应商进行采购商品，节约时间和成本；配送中心根据各分店的需求商品的种类、数量、时间以及各分店所在的不同位置，制定合理配送计划进行排班派车；优化仓库管理信息系统，做到信息流与物流的准确匹配，减少重复搬运；加大投入资金购买设备，比如平移车、液压车等搬运设备，提高搬运效率。
3.2 优化管理信息系统
据相关研究调查发现，在我国物流服务企业中，仅有39%的企业拥有物流信息系统，绝大多数物流服务企业尚不具备运用现代信息技术处理物流信息的能力。为了提高配送中心的工作效率，一个高信息化、集成化的管理系统是必不可少的。正确使用物流管理系统可以对配送中心的工作流程进行优化，减少和除去一些不必要的作业环节，提高整个配送中心的反应速度，优化系统和流程。
3.3 加强人才培养
现代化高效的物流配送中心必须要有专业的人才管理和支撑。特别是物流专业人才显得尤为重要，应加强对物流各不同层次需求人才的培养，采用多种结合的方式进行培养。比如正规教育培养，与本地高校合作，建立示范实习基地等，同时可以开展在线培训，可以让更多的人实现随时学习，更可以加强培训企业在职员工，实行“走出去”战略，多到同行业其他库区进行參观学习，为本企业的管理和发展带来新思路。
3.4 加强与供应商的联系与合作
要转变观念，配送中心与供应商并非对立关系，而是合作关系。在三江配送中心，有时能看出供应商与配送中心存在明显对立面，导致了双方关系不紧密，也间接导致了供应商前来送货时效率低下，严重影响了整个配送中心的运作流程。配送中心应该主动加强与供应商的联系与合作，可以和供应商形成联盟，以达到降低本企业物流成本的目的。
参考文献
[1] 董雷，刘凯.信息化进程与现代物流发展[J].中国流通经济， 2006（5）.
[2] 陈娟.连锁零售业配送中心发展研究[J].劳动保障世界，2017（3）.
关键词：零售连锁企业 配送中心 对策建议
中图分类号：F721.7 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2018）04（b）-003-02
随着新零售时代的到来，同时也伴随着国外的大型零售企业在中国市场的加快扩张，我国零售业面临着激烈的市场竞争，基于此，各大连锁超市着眼于建立完善高效的物流配送中心，以此在竞争中获得优势。科学合理的物流配送中，能够准确地评估配送中心的运营状况，找出其中薄弱环节，对提高零售企业整体绩效，应对激烈市场竞争具有重要意义。
1 配送中心基本理论
1.1 配送中心的内涵
配送中心是集存储、加工、分拣、配送等于一体的物流节点，主要是接收和处理来自上下游客户的订单和订货信息，根据其订单信息对里面的商品进行分拣、存储、加工等作业，将所需商品发送至各销售门店设施和机构。配送中心不仅仅单纯配送货物那么简单，更重要的是其提供一种物流服务，保证企业在竞争中获得优势，因此配送中心服务的目标是为其各销售门店提供高质量高效率的配送服务。在市场经济条件下，配送中心的核心是解决如何加速商品的流通，从而为争取创造规模效益，为企业降低成本，因此就其对货物的运输而言，配送中心是组织者而不是承担者。配送中心应该与城市中心的商场、贸易中心、仓库等区别开来，它是一个集多功能、多属性于一体，同时处理物流、商流、信息流的全功能流通中心。物流配送中心的组成部分，如图1所示。
1.2 配送中心的作用
（1）获得规模效益，节约成本。企业可以根据不同门店的需求，汇总统一通过采购向供应商大规模大批量进行进货，以此可以与供应商进行谈判，获得讨价还价的能力，从而可以最大限度的以最低成本进行采购，这也是连锁营销规模优势的所在。（2）极大地缓解了各个销售点的仓库库存压力，销售门店只需根据自己平时销售状况，适时地向物流配送中心提出订单计划，所需商品即可在规定的期限内到达门店。（3）增强门店的销售盈利能力。普通的商场超市都是门店自己与供应商联系进行采购，但是商场本身营业时间长，给商场运营带来了极大的挑战，不利于其加强门店建设。（4）有利于增强企业对公司业务的掌控能力。物流配送中心的建立可以帮助企业对商品从源头到销售到顾客手中这对整个过程有个整体控制，包括进货出货时间、数量、销售利润等。这些帮助企业能有效降低成本、提高盈利能力，更重要的是能够增进对企业的支配能力。
2 三江购物加工配送中心案例分析
2.1 三江购物加工配送中心简介
三江购物俱乐部股份有限公司是浙江省目前最大的连锁超市之一，连续16年入选中国连锁零售业百强企业，是浙江省政府重点扶持的大型连锁企业。“三江购物”被省工商局认定为首批知名商号。公司自1995年成立以来，始终把诚信经营作为企业的立身之本，把服务顾客作为企业发展的宗旨，立足老百姓日常生活所需，公司建立的奉化物流配送中心，占地面积为220亩，整个配送中心有近600名员工，自有常温配送车辆130多辆，目前配送中心常温库日吞吐量可达15万箱商品，可储存商品金额1.2亿元，对浙江省内200多家门店进行供货配送，是宁波最大的救灾物资储备库。新生配送中心拥有先进的设施与进口设备，完善的物流功能与高效的货物处理能力，大大提高了整体工作效率，三江购物进入了生鲜供应链整合的大时代。
2.2 配送中心作业流程分析
配送中心是为了给企业提供完善的物流配送服务而设立的经营组织，在企业运营中具有重要的意义和地位，高效率高质量的配送活动可以帮助企业降低成本、提高效率，其基本作业流程反映了物流配送活动的总体运行过程。配送中心配送活动的作业流程是由订单处理、收货、储存、流通加工、分拨配货、运输、客户服务七个环节组成。
2.3 影响配送中心运作效率的重要因素
2.3.1 快速响应
快速响应要求到配送中心能够及时提供满足门店需求的配送服务的能力。效率是直接衡量配送中心的整体作业能力的数值，因此，配送中心对各门店的订单计划作出及时反应，快速进行库内作业活动，使配送活动能在较短的时间内完成。信息技术极大地提高了配送中心及时反应的能力，使其能够在较短的时间内完成作业，尽快交付门店所需商品。
2.3.2 最低库存
库存控制是对配送中心整体资源和商品进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上，是帮助企業为获得更大利润空间的一种物流控制方法。以最低库存为目标，要求配送中心在满足各销售门店需求的前提下，对整体的库存水平进行控制。但是，在控制库存成本的时候，既要考虑持有成本，也要考虑缺货成本，必须在两者之间寻找平衡点。一味地追求最低库存并不可取，同时必须考虑安全库存的存在，以此来应对各门店的销售波动。
2.3.3 最小变异
在企业物流领域中，变异是因某种原因造成的而为达到任何未预期到的事件，它可以产生于物流作业流程的任何环节。在配送中心，变异主要产生于员工操作当中，由于人为原因在验货、分拨、集货，经常造成差异，比如收货数量不对，分拨门店与所需商品不匹配，商品出现在了错误的集货位等。在传统的企业，为了解决最小差异的问题，通常是建立起安全储备存货或者使用高成本的溢价运输，但是近年来信息技术的使用，即通过高效率的仓库管理系统解决这种问题的效果更为明显。 2.4 配送中心存在的问题
2.4.1 缺乏科学规范的管理体系
配送中心的员工大多数是独立工作，互相并不干涉牵制，缺乏统一的认识，他们仅仅人为把商品送出层出即可，至于时间、效率以及是否发放到正确的门店他们并不考虑。在三江加工配送中心，经常会出现门店需求与配送结果不匹配，也会出现信息与物流不匹配，即物流与信息流出现大量差异，后续带来极大成本与维护与解决，这也是配送中心成本居高不下的原因之一。缺乏一个科学规范的管理体系，必须制定一套合理规范的管理制度与方法，这样才能在一定程度上进行控制。
2.4.2 工作重复性高
在配送中心内部工作重复性主要体现在重复搬运。在三江配送中心中时常发生商品多次搬运，商品临时出现在其不应该出现的区域，有时为了工作，临时随意找区域放置商品，既造成了仓库库区场地利用率下降，也消耗了人力物力等资源。由于大多数仓库员工操作属于计件工资，重复操作对于员工来说未必是一件坏事，他们可以得到更多的劳动报酬，但是对于企业的成本控制，尤其是物流成本来说一种看不见的损耗。西泽修教授在“物流成本冰山说”曾提出，物流费用就像海面上的冰山，露出在海面上展示出来的只是冰山的一角，真正的主体部分隐藏在海平面下。要及时有效地控制重复性的问题，不仅能在源头上解决物流效率问题，更是为配送中心节省下不小的成本。
2.4.3 缺乏专业的管理人员
物流配送中心的发展在我国起步时间较晚，行业内缺乏专业的管理人才。经调查发现，如同三江配送中心一样，内部员工老龄化现象极其严重，其中三江配送中心的员工平均年龄在45岁以上，年龄偏大且大多数文化水平不高，其中为数不多的管理人员也是刚刚大学毕业不久的应届毕业生，缺乏实践的管理经验与社会经历，适应公司的业务流程就需要一段时间，要想站在一定高度对流程和人员进行控制和管理必须要有足够的时间和实践，但是现大多数大学生缺乏足够的耐心，因此在短时间内很难提升配送中心的管理水平。
2.4.4 缺乏高效的信息管理系统
现代物流信息管理系统是以现代物流思想体系为基础，依靠计算机和网络等信息技术，在仓库内计划、管理和控制以及作业环节等方面提高效率和优化供应链的信息系统。三江配送中心计划在今年加速扩大规模，其中邻里店新增数量预计翻一倍，从原来的45家增加至90家，各大仓库库区也会相应的拆分合并，但是系统并没有更换或者升级，还使用以前的仓库管理系统，无法继续保证配送的准确性、及时性，给操作流程带来了一定的影响。
3 配送中心发展优化对策
3.1 提高配送中心运作效率
配送中心应该从以下几个方面提升运作效率：先应该从源头开始控制，综合分析各大销售商场的需求订单，制定一个比较科学合理的采购计划，并统一向供应商进行采购商品，节约时间和成本；配送中心根据各分店的需求商品的种类、数量、时间以及各分店所在的不同位置，制定合理配送计划进行排班派车；优化仓库管理信息系统，做到信息流与物流的准确匹配，减少重复搬运；加大投入资金购买设备，比如平移车、液压车等搬运设备，提高搬运效率。
3.2 优化管理信息系统
据相关研究调查发现，在我国物流服务企业中，仅有39%的企业拥有物流信息系统，绝大多数物流服务企业尚不具备运用现代信息技术处理物流信息的能力。为了提高配送中心的工作效率，一个高信息化、集成化的管理系统是必不可少的。正确使用物流管理系统可以对配送中心的工作流程进行优化，减少和除去一些不必要的作业环节，提高整个配送中心的反应速度，优化系统和流程。
3.3 加强人才培养
现代化高效的物流配送中心必须要有专业的人才管理和支撑。特别是物流专业人才显得尤为重要，应加强对物流各不同层次需求人才的培养，采用多种结合的方式进行培养。比如正规教育培养，与本地高校合作，建立示范实习基地等，同时可以开展在线培训，可以让更多的人实现随时学习，更可以加强培训企业在职员工，实行“走出去”战略，多到同行业其他库区进行參观学习，为本企业的管理和发展带来新思路。
3.4 加强与供应商的联系与合作
要转变观念，配送中心与供应商并非对立关系，而是合作关系。在三江配送中心，有时能看出供应商与配送中心存在明显对立面，导致了双方关系不紧密，也间接导致了供应商前来送货时效率低下，严重影响了整个配送中心的运作流程。配送中心应该主动加强与供应商的联系与合作，可以和供应商形成联盟，以达到降低本企业物流成本的目的。
参考文献
[1] 董雷，刘凯.信息化进程与现代物流发展[J].中国流通经济， 2006（5）.
[2] 陈娟.连锁零售业配送中心发展研究[J].劳动保障世界，2017（3）.