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摘要：《畜禽生产》主要内容包括猪的生产、鸡的生产、牛的生产、羊的生产和经济动物生产。每种动物均介绍了其经济类型和品种特征、一般饲养管理原则、不同生理阶段和生产时期饲养管理技术、养殖场建设等。畜禽生产是畜牧、兽医等相关专业的重要专业基础课。随着教育教学改革的深入，我在积极推进畜禽生产课程教学改革的同时，认真总结了在教学中的经验。我根据这几年的教学实践，把在畜禽生产教学中所遇到的问题和教学改革的思路、措施及体会做以下总结。
关键词：畜禽生产;教学实践;教学改革;教学效果
中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2014）10-0074-01
畜禽生产是畜牧兽医专业的一门重要专业基础课，本课程专业术语较多，比较抽象，学生在学习过程中会感觉到有一定难度。我们如何在教学过程中充分调动学生的积极性，增强他们对专业的兴趣，培养他们实践动手的能力，进而使学生较好地学好这门课程，这一点很重要。经过这几年的教学实践，我在不断探索中获得了一些经验并收到了良好的教学效果。
一、在教学中，我不断的对学生进行专业思想教育，培养他们的职业责任感
在教学工作中，我注重教导学生热爱畜牧专业，培养他们的职业责任感。尤其近年畜产品安全问题层出不穷，使人们对畜产品质量安全产生质疑，因此在教学过程中我有针对性地开展思想教育工作，培养学生的职业责任感、进而激发学生的求知欲望。现代经济社会发展的实践证明，要求我们的学生不仅要有扎实的专业知识和技术，还要有良好的职业道德和人际沟通能力，因此在教学中我随时都伴随着一些职业道德教育。
二、在教学中充分调动学生的积极性，提高每节课的学习效率
在课堂上我尝试很多方式，以便于提高学生的学习能力、兴趣及效率，效果较好的有以下几点：
（一）以学生为中心，进行启发式教学。
传统的教学模式中，以教师讲授为主，学生只是被动地接受，限制了学生的创造性思维的发展。因此我们必须改变传统的教学模式，实现以学生为中心，进行启发式教学。按畜禽生产原则进行组织，引导学生利用已有基础知识进行开拓性学习，做到举一反三。我在每个系统或章节学习结束后都进行阶段性测评，使学生明确自己的学习状况，促进学生主动学习，以便取得良好的学习效果。
（二）以问题为中心，进行讨论式学习。
通过布置问题，培养学生分析问题和解决问题的能力。如提问“猪各经济类型的特点是什么？”这样巧设悬念，唤起学生求知的欲望。有时将近下课时，故意设置一些问题，引导学生通过预习、查阅资料来寻找答案，这样既可以促进学生主动学习，还能培养学生的自学能力和运用知识的能力。
（三）不断活跃课堂气氛，提高学生学习效率和兴趣。
我们都知道兴趣是最好的老师，是推动学生主动学习、热爱学习的动力源泉。在教学中，针对教学内容，我通过设置一定的故事情节，采用情境教学方式。这样既便于学生学习新知识，又便于记忆，使学生们的学习积极性充分被调动起来。以便于达到不断活跃课堂气氛，提高学生学习效率和兴趣的目的。
在教学中，为使枯燥的畜禽生产知识形象化，复杂的内容简单化，我们常常借鉴计算机专业的教学手段，将CAI课件应用于畜禽生产的课堂教学，从各个侧面生动地展示了教学内容，使教学内容更直观形象，更具艺术表现力和强烈的感染力，实现了寓教于乐。比如我在讲鸡的孵化过程中畸形蛋时，利用幻灯片就取得了很好的效果。
采用各种教学方式，注意教学方法的合理运用。将“授之以鱼，莫若授之以渔”的道理运用到教学中去。在教学过程中注重教学方法的改进，以培养学生的学习方法。
1.针对畜禽生产术语多这一问题，在教学过程中，培养学生多动脑筋勤思考，小组讨论等方式来理解相关内容都取得了理想的效果。
2.在教学过程中，要求学生尽量结合图片、标本、活体等素材，并与畜牧生产实践紧密联系，这样既让学生掌握了所学的知识，又培养了学生的动手操作能力，以便学懂、学活。
（四）我在教学中注重理论与实践相结合，让学生达到学以致用的目的。
畜禽生产是由基础理论和实践操作两大部分组成，其理论是从对动物的生产实践中获得的。使学生认识到畜禽生产课作为专业基础课程，其特点是要注重与实践生活的联系。同时从思想上加以引导，引导学生动手能力，真正做到了“教、学、做”系统化。比如讲到牛、羊的挤奶内容，让学生到养殖场亲自去体会，这样不仅让学生掌握了技能，还提高了学生的学习兴趣。
（五）完善实验实训条件，为教学提供物质保障。
1.选用优质教材，逐步完善我们的教材建设。
2.完善实验实训条件，为搞好教学提供了保证。
3.积极开发制作多媒体课件。
采用多媒体教学手段，不仅使授课信息量大，还能使学生更直观、更形象地学习相关内容。既解决了教学课时偏少的矛盾，又大大提高了教学效果。
参考文献：
[1]张统环主编. 畜禽生产. 北京：高等教育出版社，1997.
[2]赵聘主编. 畜禽生产技术.北京：中国农业大学出版社，2007.
[3]王恬，陈桂银主编.畜禽生产.北京：高等教育出版社，2002.
[4]全国中等职业学校畜禽养殖专业教材编编写组.畜禽生产.北京：高等教育出版社，1995.
关键词：畜禽生产;教学实践;教学改革;教学效果
中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2014）10-0074-01
畜禽生产是畜牧兽医专业的一门重要专业基础课，本课程专业术语较多，比较抽象，学生在学习过程中会感觉到有一定难度。我们如何在教学过程中充分调动学生的积极性，增强他们对专业的兴趣，培养他们实践动手的能力，进而使学生较好地学好这门课程，这一点很重要。经过这几年的教学实践，我在不断探索中获得了一些经验并收到了良好的教学效果。
一、在教学中，我不断的对学生进行专业思想教育，培养他们的职业责任感
在教学工作中，我注重教导学生热爱畜牧专业，培养他们的职业责任感。尤其近年畜产品安全问题层出不穷，使人们对畜产品质量安全产生质疑，因此在教学过程中我有针对性地开展思想教育工作，培养学生的职业责任感、进而激发学生的求知欲望。现代经济社会发展的实践证明，要求我们的学生不仅要有扎实的专业知识和技术，还要有良好的职业道德和人际沟通能力，因此在教学中我随时都伴随着一些职业道德教育。
二、在教学中充分调动学生的积极性，提高每节课的学习效率
在课堂上我尝试很多方式，以便于提高学生的学习能力、兴趣及效率，效果较好的有以下几点：
（一）以学生为中心，进行启发式教学。
传统的教学模式中，以教师讲授为主，学生只是被动地接受，限制了学生的创造性思维的发展。因此我们必须改变传统的教学模式，实现以学生为中心，进行启发式教学。按畜禽生产原则进行组织，引导学生利用已有基础知识进行开拓性学习，做到举一反三。我在每个系统或章节学习结束后都进行阶段性测评，使学生明确自己的学习状况，促进学生主动学习，以便取得良好的学习效果。
（二）以问题为中心，进行讨论式学习。
通过布置问题，培养学生分析问题和解决问题的能力。如提问“猪各经济类型的特点是什么？”这样巧设悬念，唤起学生求知的欲望。有时将近下课时，故意设置一些问题，引导学生通过预习、查阅资料来寻找答案，这样既可以促进学生主动学习，还能培养学生的自学能力和运用知识的能力。
（三）不断活跃课堂气氛，提高学生学习效率和兴趣。
我们都知道兴趣是最好的老师，是推动学生主动学习、热爱学习的动力源泉。在教学中，针对教学内容，我通过设置一定的故事情节，采用情境教学方式。这样既便于学生学习新知识，又便于记忆，使学生们的学习积极性充分被调动起来。以便于达到不断活跃课堂气氛，提高学生学习效率和兴趣的目的。
在教学中，为使枯燥的畜禽生产知识形象化，复杂的内容简单化，我们常常借鉴计算机专业的教学手段，将CAI课件应用于畜禽生产的课堂教学，从各个侧面生动地展示了教学内容，使教学内容更直观形象，更具艺术表现力和强烈的感染力，实现了寓教于乐。比如我在讲鸡的孵化过程中畸形蛋时，利用幻灯片就取得了很好的效果。
采用各种教学方式，注意教学方法的合理运用。将“授之以鱼，莫若授之以渔”的道理运用到教学中去。在教学过程中注重教学方法的改进，以培养学生的学习方法。
1.针对畜禽生产术语多这一问题，在教学过程中，培养学生多动脑筋勤思考，小组讨论等方式来理解相关内容都取得了理想的效果。
2.在教学过程中，要求学生尽量结合图片、标本、活体等素材，并与畜牧生产实践紧密联系，这样既让学生掌握了所学的知识，又培养了学生的动手操作能力，以便学懂、学活。
（四）我在教学中注重理论与实践相结合，让学生达到学以致用的目的。
畜禽生产是由基础理论和实践操作两大部分组成，其理论是从对动物的生产实践中获得的。使学生认识到畜禽生产课作为专业基础课程，其特点是要注重与实践生活的联系。同时从思想上加以引导，引导学生动手能力，真正做到了“教、学、做”系统化。比如讲到牛、羊的挤奶内容，让学生到养殖场亲自去体会，这样不仅让学生掌握了技能，还提高了学生的学习兴趣。
（五）完善实验实训条件，为教学提供物质保障。
1.选用优质教材，逐步完善我们的教材建设。
2.完善实验实训条件，为搞好教学提供了保证。
3.积极开发制作多媒体课件。
采用多媒体教学手段，不仅使授课信息量大，还能使学生更直观、更形象地学习相关内容。既解决了教学课时偏少的矛盾，又大大提高了教学效果。
参考文献：
[1]张统环主编. 畜禽生产. 北京：高等教育出版社，1997.
[2]赵聘主编. 畜禽生产技术.北京：中国农业大学出版社，2007.
[3]王恬，陈桂银主编.畜禽生产.北京：高等教育出版社，2002.
[4]全国中等职业学校畜禽养殖专业教材编编写组.畜禽生产.北京：高等教育出版社，1995.