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初步探讨了金针菇子实体多糖成分的分离与纯化.采用热水抽提、三氯乙酸法脱蛋白、乙醇沉淀获得金针菇子实体粗多糖,然后经DEAE-Cellulose阴离子交换柱(B2O74-型)进行分离纯化.结果表明,金针菇粗多糖是一个以葡聚糖为主、由数个多糖组分构成的混合多糖.
金针菇子实体多糖成分的初步研究
【摘 要】
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初步探讨了金针菇子实体多糖成分的分离与纯化.采用热水抽提、三氯乙酸法脱蛋白、乙醇沉淀获得金针菇子实体粗多糖,然后经DEAE-Cellulose阴离子交换柱(B2O74-型)进行分离纯化
【机 构】
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湛江海洋大学食品科技学院,广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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2005年2期
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