【摘 要】
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清蒸鲈鱼原料:鲈鱼1条,葱、姜、蒜、精盐、料酒适量。制作过程:⒈将鲈鱼处理干净。葱、姜、蒜洗净,切成丝。⒉将鲈鱼放入盘中,在鱼背上隔等距离片斜刀,倒上少许料酒,撒上精盐
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清蒸鲈鱼原料:鲈鱼1条,葱、姜、蒜、精盐、料酒适量。制作过程:⒈将鲈鱼处理干净。葱、姜、蒜洗净,切成丝。⒉将鲈鱼放入盘中,在鱼背上隔等距离片斜刀,倒上少许料酒,撒上精盐,放入葱丝、姜丝、蒜丝腌渍半小时,入味。
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