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味美良药动物肝
味美良药动物肝
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ID123888
【摘 要】
:
各种动物的肝脏,即是美味食品,又是滋补良药。一般常食用的有猪肝、羊肝、牛肝、兔肝和鸡鸭鸽肝等,且以年幼健壮无病的动物肝为好。
【作 者】
:
张磊
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2006年10S期
【关键词】
:
肝脏
动物
味美
鸡鸭
羊
鸽
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各种动物的肝脏,即是美味食品,又是滋补良药。一般常食用的有猪肝、羊肝、牛肝、兔肝和鸡鸭鸽肝等,且以年幼健壮无病的动物肝为好。
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