【摘 要】
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用原子吸收光谱法测定苦瓜中Mg、Fe、Zn、Pb、Mn、Cu等元素的含量。结果表明,苦瓜含有很多与人体密切相关的微量元素,具有较高的药用和食用价值。
Determination of Mg, Fe,
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用原子吸收光谱法测定苦瓜中Mg、Fe、Zn、Pb、Mn、Cu等元素的含量。结果表明,苦瓜含有很多与人体密切相关的微量元素,具有较高的药用和食用价值。
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