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1个鸡蛋
每天吃1个鸡蛋,并且和米饭一起吃。鸡蛋里含有人体必不可少的8种氨基酸和丰富的维生素等。米中缺一种物质,叫做蛋氨酸,而鸡蛋中却不乏该物质。二者一块吃,会使人更好地吸收米中的蛋白质,控制饭食的热量,这也是日本人的长寿之道。
3勺素油
3勺素油(即植物油)是每天的烹调用油限量,最好不要使用过量,而且最好食用素油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康有很大的好处。
5种蛋白质食物
每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。最好吃鱼多于吃肉,因为鱼肉中含有能使细胞新生的核酸。不仅如此,鱼中还含有使血液变清、流通更畅的EPA,可预防心肌梗塞,可使人更好地吸收动物蛋白质。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。
6种调味品
酸、甜、苦、辣、咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们具有使菜肴增加美味、提高食欲、减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。中国人使用盐的剂量普遍偏高,可以适量增用醋、芥茉、辣椒和香辛料等使菜的味道加浓,防止吃盐过多。
15次大笑
一次开怀大笑就像体育锻炼一样,可以提升呼吸系统和循环系统的运作能力,对心脏和血压以及免疫系统也很有好处。笑能够有效抑制抑郁性的荷尔蒙产生,继而产生一种让人感到幸福的荷尔蒙基因。据调查,好的情绪甚至可以帮你抵御感冒。所以,为了身体健康,你应该每天至少大笑15次。
60分钟日照
研究表明,每天享受日照至少1小时的人比整天呆在室内的人更加快乐,更有活力。阳光对女性尤为重要,因为女性体内荷尔蒙分泌的变化会影响情绪,比如月经前的各种不适症状会使人心情抑郁。阳光可以赶走这些沮丧的情绪,因为它可以提升大脑血液中复合胺的分泌水平,而这种复合胺和现在最常用的抗抑郁药物Prozac是同一种化学成分。所以千万不要忽视阳光的作用,即使在阴天,你在户外所得到的日照也是室内的20倍。因此,即使工作再繁忙,也不要忘记每天享受1个小时的日照,让阳光赶走你的忧郁。
100~200克水果和500克蔬菜
按照中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔建议,每人每天应吃100~200克水果和400~500克蔬菜。而2002年相关部门进行的“中国居民营养与健康状况调查”显示,每人每天吃的蔬菜类只有276克,水果类45克,远远低于建议的标准。特别是深色绿叶蔬菜,中国人吃的还不够。深色绿叶蔬菜含有较多的类胡萝卜素、维生素C及多种抗氧化成分,恰好是中国人最缺乏的。所以,深色绿叶蔬菜最好能占到所食蔬菜数量的一半。上海市营养学会名誉理事长柳启沛教授建议:在天然饮食上,每天最好能坚持吃500克左右蔬菜,最好包括5个不同的品种,其中一半为绿色蔬菜;100~200克水果,最好2种以上,儿童可取下限。
每天吃1个鸡蛋,并且和米饭一起吃。鸡蛋里含有人体必不可少的8种氨基酸和丰富的维生素等。米中缺一种物质,叫做蛋氨酸,而鸡蛋中却不乏该物质。二者一块吃,会使人更好地吸收米中的蛋白质,控制饭食的热量,这也是日本人的长寿之道。
3勺素油
3勺素油(即植物油)是每天的烹调用油限量,最好不要使用过量,而且最好食用素油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康有很大的好处。
5种蛋白质食物
每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。最好吃鱼多于吃肉,因为鱼肉中含有能使细胞新生的核酸。不仅如此,鱼中还含有使血液变清、流通更畅的EPA,可预防心肌梗塞,可使人更好地吸收动物蛋白质。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。
6种调味品
酸、甜、苦、辣、咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们具有使菜肴增加美味、提高食欲、减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。中国人使用盐的剂量普遍偏高,可以适量增用醋、芥茉、辣椒和香辛料等使菜的味道加浓,防止吃盐过多。
15次大笑
一次开怀大笑就像体育锻炼一样,可以提升呼吸系统和循环系统的运作能力,对心脏和血压以及免疫系统也很有好处。笑能够有效抑制抑郁性的荷尔蒙产生,继而产生一种让人感到幸福的荷尔蒙基因。据调查,好的情绪甚至可以帮你抵御感冒。所以,为了身体健康,你应该每天至少大笑15次。
60分钟日照
研究表明,每天享受日照至少1小时的人比整天呆在室内的人更加快乐,更有活力。阳光对女性尤为重要,因为女性体内荷尔蒙分泌的变化会影响情绪,比如月经前的各种不适症状会使人心情抑郁。阳光可以赶走这些沮丧的情绪,因为它可以提升大脑血液中复合胺的分泌水平,而这种复合胺和现在最常用的抗抑郁药物Prozac是同一种化学成分。所以千万不要忽视阳光的作用,即使在阴天,你在户外所得到的日照也是室内的20倍。因此,即使工作再繁忙,也不要忘记每天享受1个小时的日照,让阳光赶走你的忧郁。
100~200克水果和500克蔬菜
按照中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔建议,每人每天应吃100~200克水果和400~500克蔬菜。而2002年相关部门进行的“中国居民营养与健康状况调查”显示,每人每天吃的蔬菜类只有276克,水果类45克,远远低于建议的标准。特别是深色绿叶蔬菜,中国人吃的还不够。深色绿叶蔬菜含有较多的类胡萝卜素、维生素C及多种抗氧化成分,恰好是中国人最缺乏的。所以,深色绿叶蔬菜最好能占到所食蔬菜数量的一半。上海市营养学会名誉理事长柳启沛教授建议:在天然饮食上,每天最好能坚持吃500克左右蔬菜,最好包括5个不同的品种,其中一半为绿色蔬菜;100~200克水果,最好2种以上,儿童可取下限。