【摘 要】
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以2-氨基苯酚、丙酸为原料,多聚磷酸为催化剂,微波超声波辅助合成了2-乙基苯并噁唑.通过考察原料与催化剂摩尔配比,反应温度,反应时间等因素的影响,得出较佳工艺条件为：微波和
【机 构】
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北京工商大学食品添加剂与配料北京高校工程研究中心/北京市食品风味化学重点实验室
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以2-氨基苯酚、丙酸为原料,多聚磷酸为催化剂,微波超声波辅助合成了2-乙基苯并噁唑.通过考察原料与催化剂摩尔配比,反应温度,反应时间等因素的影响,得出较佳工艺条件为：微波和超声波功率分别为800 W,2-氨基苯酚与丙酸的摩尔配比为1：5.5,催化剂多聚磷酸与2-氨基苯酚的摩尔配比为0.52：1,130℃,反应时间15 min.反应液经萃取、减压蒸馏处理,得含量为99.78%的产物,产率47.96%,产物结构通过质谱、红外光谱和核磁共振进行了确认.产物具有浓郁的青香、咸香、清甜、凉香气特征,与2-甲基苯并噁
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