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<正> 1 小白牛肉生产的概述当今国际上牛肉的消费量,已占食肉总量的40％左右,而相对的其需要量越来越大。在国际市场上把牛肉分为三种,一是“牛肉”,它虽然是牛肉的总称,但严格来说,现今是指以成年牛所出的肉而言;二是“小牛肉”(Barley
小白牛肉的生产
【摘 要】
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<正> 1 小白牛肉生产的概述当今国际上牛肉的消费量,已占食肉总量的40％左右,而相对的其需要量越来越大。在国际市场上把牛肉分为三种,一是“牛肉”,它虽然是牛肉的总称,但严格
【机 构】
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黑龙江省畜牧研究所,黑龙江省兽医科学研究所,齐齐哈尔市家畜繁育站
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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1992年8期
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